ขั้นตอนการปลูกพริก
การปลูกพริก อาจเลือกปฏิบัติได้ 3 วิธี ตามความเหมาะสม คือ
1. โดยวิธีการใช้เมล็ดพริกหยอดเมล็ดโดยตรงในหลุม หลุมละ 3-5 เมล็ด นิยมปฎิบัติในแปลงปลูกขนาดใหญ่ และไม่มีแรงงานเพียงพอในการย้ายต้นกล้า จุดอ่อนของการปลูกโดยวิธีนี้คือ ต้นพริกอ่อนแอ อาจจะถูกมดและแมลงอื่นๆกัดกินใบ ทำให้สิ้นเปลืองเมล็ดพันธุ์และเสียเวลาในการปลูกซ่อม
2. เพาะเมล็ดพริกให้งอกแล้วนำไปปลูกในหลุม นำเมล็ดพันธุ์แช่น้ำผสมสารอาหารเพื่อเร่งรากและป้องกันโรคต่างๆ อย่างน้อย 12 ชั่วโมง แล้วเอาผ้าชุบน้ำหมาดๆห่อ ทิ้งไว้ประมาณ 2 วัน เมล็ดเริ่มจะงอกแล้วให้นำไปปลูก กลบด้วยดินบางๆ ประมาณ 1-2 เซ็นติเมตร
3. เพาะเมล็ดในแปลงเพาะก่อน การเพาะเมล็ดเป็นต้นกล้าเป็นการกระตุ้นการงอกให้เร็วขึ้นและ มีความสม่ำเสมอมากขึ้น โดยนำเมล็ดพันธุ์มาแช่สารละลายป้องกันกำจัดเชื้อราผิวเมล็ดพริกและสารอาหารเร่งรากทิ้งไว้ ๑ คืน แล้วนำไปคลุมในที่ร่มอีก ๒ - ๓ วัน เมื่อเกิดตุ่มรากสีขาวเล็ก ๆ จึงนำไปเพาะในแปลง โดยแปลงเพาะควรใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ปริมาณ 100 กรัมต่อตารางเมตร ขุดดินลึกประมาณ 5-8 นิ้ว ให้โรยเมล็ดเป็นแถวห่างกันประมาณ ๓ นิ้ว กลบด้วยดินหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วใช้ฟางคลุมเพื่อรักษาความชื้นและรดน้ำให้ชุ่มอยู่เสมออย่าปล่อยให้แปลงแห้ง เมื่อกล้าเริ่มงอกค่อย ๆ ดึงฟางออกทีละน้อย อย่าให้กระทบกระเทือนต้นกล้า เมื่อกล้าอายุได้ 18 วัน ให้รดด้วยอาหารพืชฉีดพ่นทางใบ การย้ายปลูกจะทำเมื่อต้นกล้าอายุประมาณ ๓๐ วัน หรือมีใบจริงประมาณ ๕ ใบ ก่อนย้ายปลูก ๒ - ๓ วัน ควรงดการให้น้ำเพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรง และทำการย้ายในช่วงเวลาเย็น หลังจากย้ายแล้วต้องให้น้ำทันทีถ้าปลูก