3.10 Stability of Standard Solution

3.10 Stability of Standard Solutions
The stability of benzoic acid and sorbic
acid standard was assessed by analyzing the
solutions at 0, 1, 2, 4, 6, 8, 12 and then every 4
h until 48 h after preparation. The %RSD
value of the assay of benzoic acid and sorbic
acid was 0.07% and 0.42%, respectively (<
1%). The chromatogram showed no peak
corresponding to the degradation products
and there was no significant change in the peak
area response of benzoic acid and sorbic acid.
The results reveal that standard solution is
stable in methanol for at least 48 h.
3.11 Analysis of Noodle Samples
Five kinds of noodles were collected
over a period of five weeks from 6 noodle
shops and analyzed by the proposed validated
method. No concentration level of
preservative was declared on their label. The
average level of benzoic acid and sorbic acid
found in noodle samples is presented in Table
6. The presence and purity of benzoic acid
and sorbic acid was confirmed by DAD
spectra. The benzoic acid content was
simultaneously detected in all Rice spaghettini
and Rice fettuccine samples throughout the
five weeks in a wide range of concentration.
Over 90 % of both rice noodles contained
benzoic acid exceeded the approved
regulation limits (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.10 เสถียรภาพของโซลูชั่นมาตรฐานความมั่นคง ของกรด benzoic และ sorbicกรดมาตรฐานถูกประเมิน โดยการวิเคราะห์การ0, 1, 2, 4, 6, 8, 12 และ 4 แล้วh จนถึง h 48 หลังจากเตรียมการ % RSDค่าทดสอบกรด benzoic และ sorbicกรดมีการ 0.07% และ 0.42% ตามลำดับ (<1%) Chromatogram ที่พบสูงสุดไม่ที่สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ย่อยสลายและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญตอบพื้นที่ของกรด benzoic sorbic กรดผลลัพธ์แสดงว่า สารละลายมาตรฐานเป็นมั่นคงในเมทานอลสำหรับน้อย 48 h3.11 การวิเคราะห์ตัวอย่างก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวห้าชนิดรวบรวมช่วงระยะเวลา 5 สัปดาห์จาก 6 ก๋วยเตี๋ยวร้านค้า และวิเคราะห์ โดยนำเสนอผ่านการตรวจสอบวิธีการ ไม่มีระดับความเข้มข้นของpreservative ถูกประกาศในป้ายชื่อของพวกเขา ที่ระดับค่าเฉลี่ยของกรด benzoic sorbic กรดพบก๋วยเตี๋ยวตัวอย่างแสดงในตาราง6. การแสดงตนและความบริสุทธิ์ของกรด benzoicและกรด sorbic ได้รับการยืนยัน โดยพ่อแรมสเป็คตรา เนื้อหากรด benzoicพบกันใน spaghettini ข้าวทั้งหมดและข้าวอย่าง fettuccine ตลอดการสัปดาห์ที่ห้าความหลากหลายของความเข้มข้นกว่า 90% ของทั้งข้าวก๋วยเตี๋ยวอยู่กรด benzoic เกินที่ได้รับอนุมัติระเบียบจำกัด (< 1000 mg/kg) สูงปริมาณของกรด benzoic เพิ่มแนะนำขอบเขตของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาความต้องการสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม กรด benzoicSci. เจเชียงใหม่เชียงใหม่ 380 2014 41(2)พบในซอส เมล็ดถั่วเขียวเผ็ดสำเร็จรูปและราเมนภายในข้อบังคับได้ขีดจำกัด จำนวนกรด benzoic เพิ่มที่แตกต่างกันในบรรดาชนิด ของบะหมี่ และ มีเวลาสามารถเกิดจากความผันผวนที่กว้างเนื่องการขาดคุณภาพ และไม่สอดคล้องกันในการใช้กรด benzoic มี sorbic กรดตรวจพบในตัวอย่างที่ 6 ของก๋วยเตี๋ยวราเมนเท่านั้น(จากทั้งหมด 150 วิเคราะห์ตัวอย่าง) ในการความเข้มข้นต่ำตั้งแต่ 2.68 เพื่อ5.79 มิลลิกรัม/กิโลกรัม นอกจากนี้ การนำเสนอวิธีใช้สำหรับการวิเคราะห์ของกรด benzoic และกรด sorbic 2 แตกต่างกันตัวอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผลิตสำหรับส่งออกซึ่งได้ชื่อเป็น "บูดเพิ่ม" ตรวจพบไม่มี preservative

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.10 เสถียรภาพของโซลูชั่นมาตรฐานความมั่นคงของกรดเบนโซอิกและซอร์บิกมาตรฐานกรดได้รับการประเมินโดยการวิเคราะห์การแก้ปัญหาที่0, 1, 2, 4, 6, 8, 12 และจากนั้นทุก 4 ชั่วโมง 48 ชั่วโมงหลังจากการเตรียมความพร้อม ของ% RSD ค่าของการทดสอบของกรดเบนโซอิกและซอร์บิคกรดเป็น 0.07% และ 0.42% ตามลำดับ (<1%) chromatogram แสดงให้เห็นจุดสูงสุดไม่สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายและไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในยอดเขาที่ตอบสนองพื้นที่ของกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิค. ผลการศึกษาพบว่าการแก้ปัญหามาตรฐานคือมีเสถียรภาพในเมทานอลเป็นเวลาอย่างน้อย 48 ชม. 3.11 การวิเคราะห์ตัวอย่างบะหมี่ห้าชนิดของก๋วยเตี๋ยวที่ถูกเก็บรวบรวมในช่วงห้าสัปดาห์จาก 6 ก๋วยเตี๋ยวร้านค้าและวิเคราะห์โดยนำเสนอการตรวจสอบวิธีการ ระดับความเข้มข้นไม่มีสารกันบูดมีการประกาศบนฉลากของพวกเขา ระดับค่าเฉลี่ยของกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกที่พบในตัวอย่างก๋วยเตี๋ยวจะนำเสนอในตารางที่6 การปรากฏตัวและความบริสุทธิ์ของกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิคได้รับการยืนยันโดย DAD สเปกตรัม เนื้อหากรดเบนโซอิกถูกตรวจพบพร้อมกันในทุก spaghettini ข้าวและข้าวตัวอย่างFettuccine ตลอดห้าสัปดาห์ในช่วงกว้างของความเข้มข้น. กว่า 90% ของก๋วยเตี๋ยวทั้งมีกรดเบนโซอิกเกินที่ได้รับอนุมัติข้อจำกัด การควบคุม (<1,000 มก. / กก.) สูงกว่าปริมาณกรดเบนโซอิกเพิ่มอาจจะเป็นเท่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความต้องการสูง อย่างไรก็ตามกรดเบนโซอิก380 เชียงใหม่เจวิทย์ 2014; 41 (2) ที่พบในข้าววุ้นเส้น, วุ้นเส้นถั่วเขียวและราเมนอยู่ในกฎระเบียบที่อนุญาตข้อจำกัด ปริมาณของกรดเบนโซอิกเพิ่มแตกต่างกันในหมู่ประเภทของก๋วยเตี๋ยวและมีเวลา. ผันผวนกว้างสามารถนำมาประกอบเนื่องจากการขาดการควบคุมคุณภาพและไม่สอดคล้องกันในการใช้งานกรดเบนโซอิก กรดซอร์บิถูกตรวจพบเฉพาะใน 6 ตัวอย่างบะหมี่ราเมน (จากทั้งหมด 150 ตัวอย่างวิเคราะห์) ในความเข้มข้นต่ำตั้งแต่2.68 ที่จะจาก5.79 mg / kg นอกจากนี้ยังนำเสนอวิธีการที่ถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ของกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิคที่แตกต่างกันใน2 ตัวอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผลิตเพื่อการส่งออกที่มีการระบุว่าเป็น"ไม่มีสารกันบูดเพิ่ม" ไม่มีสารกันบูดที่ตรวจพบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.10 เสถียรภาพของโซลูชั่นมาตรฐาน
เสถียรภาพของกรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิคมาตรฐานประเมินวิเคราะห์

โดยโซลูชั่นที่ 0 , 1 , 2 , 4 , 6 , 8 , 12 และทุกๆ 4
H ถึง 48 ชั่วโมงหลังจากการเตรียม ค่า % RSD
( กรดเบนโซอิก กรดซอร์บิค
ร้อยละ 0.07 % และ 0.42 ตามลำดับ ( <
1 % ) โดยโครมาไม่พบสูงสุดสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์การย่อยสลาย

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการตอบสนองของกรดเบนโซอิกสูงสุด
พื้นที่ และกรดซอร์บิค .
ซึ่งพบว่าโซลูชั่นมาตรฐาน
มั่นคงในเมทานอลเป็นเวลาอย่างน้อย 48 ชั่วโมง
3.11 การวิเคราะห์ตัวอย่างบะหมี่
ห้าชนิดของก๋วยเตี๋ยวเก็บ
เป็นเวลา 5 สัปดาห์จาก 6 ก๋วยเตี๋ยว
ร้านค้า และวิเคราะห์ข้อมูลโดย การนำเสนอการตรวจสอบ
วิธี ไม่มีระดับความเข้มข้นของ
สารกันบูดถูกประกาศบนฉลากของพวกเขา
ระดับของกรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิค
พบในตัวอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยวที่แสดงในตาราง
6 การแสดงและความบริสุทธิ์ของกรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิค

นี้ได้รับการยืนยันโดยพ่อ . กรดเบนโซอิก ถูกตรวจพบในข้าวพร้อมกัน

และตัวอย่าง spaghettini Fettuccine ข้าวตลอด
ห้าสัปดาห์ในช่วงกว้างของความเข้มข้น
กว่า 90% ของทั้งข้าว ก๋วยเตี๋ยว มีกรดเบนโซอิกเกิน

เห็นชอบระเบียบจำกัด ( < 1 , 000 มก. / กก. ) สูงกว่าปริมาณกรดเบนโซอิก

เพิ่มน่าจะเป็นขนาดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย
ความต้องการที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม , กรดเบนโซอิก
380 เชียงใหม่ J . Sci . 2014 ; 41 ( 2 ) ที่พบในข้าว

วุ้นเส้น วุ้นเส้นถั่วเขียว และราเม็งภายในขอบเขตระเบียบ
อนุญาต .ปริมาณของกรดเบนโซอิก เพิ่มหลากหลาย
ในหมู่ชนิดของบะหมี่ และเวลา .
กว้างความผันผวนสามารถประกอบเนื่องจาก
ขาดการควบคุมคุณภาพและไม่สอดคล้องกันในการใช้กรดเบนโซอิก
. กรดซอร์บิคถูกตรวจพบ 6 ตัวอย่างเท่านั้น

( ก๋วยเตี๋ยวจากทั้งหมด 150 วิเคราะห์ตัวอย่าง ) ในความเข้มข้นต่ำตั้งแต่ 2.68


ขมิลลิกรัม / กิโลกรัม นอกจากนี้ เสนอ
วิธีการที่ใช้ในการวิเคราะห์กรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิคใน
2 ตัวอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างกัน

ผลิตเพื่อการส่งออก ซึ่งมีข้อความว่า " ไม่ใส่สารกันบูด
เพิ่ม " ไม่ใส่สารกันบูด ถูกตรวจพบ