Notably, the peeling loss of IR treated tomatoes consisted of mainly the weight of the skin and the attached red layer tissues and, additionally, possibly a small amount of moisture loss during IR heating
ยวด ประกอบด้วยขาดทุนปอกมะเขือเทศ IR ถือว่าน้ำหนักส่วนใหญ่ของผิวหนังและเนื้อเยื่อชั้นแดงแนบ และ นอกจากนี้ อาจจะสูญเสียความชื้นระหว่าง IR เล็กน้อยเครื่องทำความร้อน