The total monomeric sugar contents released from the IDF, AIS and WIS of the defatted seed were 43.1, 42.5 and 39.7% by weight, respectively (Table 3). The total sugar contents, among these FRFs, were comparable to each other. In addition to sugars, dietary fibres might also contain protein, ash, polyphenols and lignin, to different extents. Table 3 shows that the amounts of impurities (protein and ash) in the insoluble FRFs were about 9.43–16.2 g/100 g FRF, while the other non-sugar components ranged from 41.3 to 47.5 g/100 g FRF. Among the sugars of the insoluble FRFs, the predominant sugars were glucose (50.1–53.7%) and xylose (17.7–22.4%), followed by arabinose (10.7–14.8%), uronic acid (7.05–
9.07%), rhamnose (1.48–4.94%) and galactose (2.67–3.27%). The high proportion of cellulosic glucose (43.1–
52.4%) revealed that cellulose was the major polysaccharide in the insoluble FRFs. The sugars, including arabinose, rhamnose and uronic acid, constituted up to 21.2–25.8% of the total sugars, suggesting the presence of arabinose-rich pectic substances. The xylose-containing polymer in the insoluble FRFs could possibly be a xylose-rich hemicellulose, comprising xylose, arabinose, galactose, glucose and mnannose. A hemicellulose rich in xylose was reported to he the major polysaccharide in grape seed DF. Table 3 shows a great similarity in the polysaccharide profiles among the three insoluble FRFs. In the SDF (Table 3), arabinose, rhamnose and uronic acids accounted for 53.0% of the total sugar content,implying that the arabinose-rich pectic substances were the major polysaccharides in the SDF.
เนื้อหารวม monomeric น้ำตาลออกจาก IDF เอไอเอสและ WIS ของเมล็ดสกัดไขมันทาง 43.1, 42.5 และ 39.7% โดยน้ำหนัก ตามลำดับ (ตาราง 3) เนื้อหาน้ำตาลรวม ในหมู่เหล่านี้ FRFs เทียบเคียงกันได้ นอกจากน้ำตาล เส้นใยอาหารอาจประกอบด้วยโปรตีน เถ้า โพลีฟีน และ lignin การขอบเขตโดยรวมที่แตกต่างกันด้วย ตาราง 3 แสดงให้เห็นว่าจำนวนสิ่งสกปรก (โปรตีนและเถ้า) ในไม่ละลาย FRFs ได้ประมาณ 9.43-16.2 g/100 g FRF ในขณะที่ไม่ใช่น้ำตาลส่วนประกอบอื่น ๆ อยู่ในช่วงจาก 41.3 การ 47.5 g/100 g FRF ระหว่างน้ำตาลของ FRFs ขึ้น น้ำตาลกันได้กลูโคส (50.1-53.7%) และ xylose (17.7-22.4%), ตาม ด้วย arabinose (10.7-14.8%), กรด uronic (7.05 –
9.07%), rhamnose (1.48 – 494%) และกาแล็กโทส (2.67-3.27%) สัดส่วนสูงของกลูโคส cellulosic (43.1-
52.4%) เปิดเผยว่า เซลลูโลสเป็น polysaccharide หลักใน FRFs ขึ้น น้ำตาล รวม arabinose, rhamnose และ uronic กรด ทะลักถึง 21.2 – 25.8% ของน้ำตาลรวม การแนะนำของสาร pectic arabinose ริช พอลิเมอร์ที่ประกอบด้วย xylose ใน FRFs ขึ้นอาจอาจจะ hemicellulose อุดมไปด้วย xylose, xylose, arabinose กาแล็กโทส กลูโคส และ mnannose รายงาน hemicellulose ที่อุดมไปด้วย xylose ไปเขา polysaccharide หลักในองุ่นเมล็ด DF ตาราง 3 แสดงความคล้ายคลึงกันมากในโพรไฟล์ polysaccharide ใน FRFs ขึ้นสาม ในสตางค์ (ตาราง 3), arabinose กรด uronic และ rhamnose บัญชี 53.0% ของเนื้อหาทั้งหมดน้ำตาล หน้าที่ว่า สาร pectic arabinose ริชมี polysaccharides สำคัญในสตางค์
การแปล กรุณารอสักครู่..
ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด monomeric ปล่อยออกมาจาก IDF เอไอเอสและรู้ของเมล็ดสกัดเป็น 43.1, 42.5 และ 39.7% โดยน้ำหนักตามลำดับ (ตารางที่ 3) ปริมาณน้ำตาลทั้งหมดในหมู่ FRFs เหล่านี้ถูกเปรียบเทียบกัน นอกจากน้ำตาลเส้นใยอาหารนอกจากนี้ยังอาจมีโปรตีนเถ้าโพลีฟีนและลิกนินเพื่อขอบเขตที่แตกต่างกัน ตารางที่ 3 แสดงให้เห็นว่าปริมาณของสิ่งสกปรก (โปรตีนและเถ้า) ใน FRFs ที่ไม่ละลายน้ำอยู่ประมาณ 9.43-16.2 g / 100 g FRF ขณะที่ส่วนประกอบน้ำตาลอื่นที่ไม่ใช่อยู่ในช่วง 41.3-47.5 g / 100 g FRF หมู่น้ำตาลของ FRFs ที่ไม่ละลายน้ำ, น้ำตาลเด่นเป็นกลูโคส (50.1-53.7%) และไซโลส (17.7-22.4%) ตามด้วยราบิโนส (10.7-14.8%), กรด uronic (7.05-
9.07%), แรมโนส (1.48 -4.94%) และกาแลค (2.67-3.27%) สัดส่วนที่สูงของกลูโคสเซลลูโลส (43.1-
52.4%) พบว่าเซลลูโลสเป็น polysaccharide สำคัญใน FRFs ที่ไม่ละลายน้ำ น้ำตาลรวมทั้งราบิโนสแรมโนสและกรด uronic บัญญัติถึง 21.2-25.8% ของน้ำตาลทั้งหมดชี้ให้เห็นการปรากฏตัวของสารเพคตินอราบิโนที่อุดมไปด้วย พอลิเมอไซโลสที่มีใน FRFs ที่ไม่ละลายน้ำอาจจะเป็นเฮมิเซลลูโลสไซโลสที่อุดมไปด้วยประกอบด้วยไซโลส, อราบิโน, กาแลคกลูโคสและ mnannose เฮมิเซลลูโลสที่อุดมไปด้วยไซโลสมีรายงานว่าเขา polysaccharide สำคัญในเมล็ดองุ่น DF ตารางที่ 3 แสดงให้เห็นถึงความคล้ายคลึงกันอย่างมากในโปรไฟล์ polysaccharide ในสาม FRFs ที่ไม่ละลายน้ำ ในไอ้เวร (ตารางที่ 3), ราบิโนสแรมโนสและกรด uronic คิดเป็น 53.0% ของปริมาณน้ำตาลทั้งหมดหมายความว่าสารเพคตินอราบิโนที่อุดมไปด้วยเป็น polysaccharides ที่สำคัญในการ SDF
การแปล กรุณารอสักครู่..