Use of combination of HPMC and SSL

Use of combination of HPMC and SSL improved significantly the quality characteristics of cake with 50% sesame oil in such a way that the overall quality score was higher than that of the control cake with fat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้ HPMC และ SSL มากขึ้นลักษณะคุณภาพของเค้กกับน้ำมันงา 50% ในลักษณะว่า คะแนนคุณภาพโดยรวมสูงกว่าของเค้กควบคุมไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใช้การรวมกันของ HPMC และ SSL ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญลักษณะคุณภาพของเค้กด้วยน้ำมันงา 50% ในลักษณะที่ว่าคะแนนคุณภาพโดยรวมสูงกว่าการควบคุมของเค้กที่มีไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรวมกันของ HPMC และ SSL การปรับปรุงอย่างมากคุณภาพลักษณะของเค้กน้ำมันงา 50% ในลักษณะดังกล่าวว่า คะแนนคุณภาพโดยรวมสูงกว่าของเค้ก
ควบคุมไขมัน