WPC showed inhibitory activity agai

WPC showed inhibitory activity against autolysis in all surimi at both 60 and 65 °C in a concentration-dependent manner

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

WPC พบกิจกรรมลิปกลอสไขกับ autolysis ในซูริมิทั้งหมดที่ 65 และ 60 ° C ในลักษณะขึ้นอยู่กับความเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

WPC มีฤทธิ์ยับยั้งการย่อยสลายในซูริมิทั้งหมดทั้ง 60 และ 65 องศาเซลเซียสในลักษณะขึ้นอยู่กับความเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวย์โปรตีนมีฤทธิ์ยับยั้งการย่อยในซูริทั้งหมดทั้ง 60 และ 65 ° C ในความเข้มข้นขึ้นอยู่กับลักษณะ