Raisi, Ghorbani, Sadeghi Mahoonak,

Raisi, Ghorbani, Sadeghi Mahoonak, Kashaninejad and Hosseini(2015) studied the effect of storage atmosphere (control (polypropylene), vacuum and CO2 condition) on the oxidative stability of fresh almond kernels. They report that packaging type has a sig- nificant effect on the peroxide values after 7 months storage. The vacuum packaged samples show the lowest peroxide values whereas control samples show the highest. Garcia-Pascual, Mateos, Carbonell, and Salazar (2003) stored four varieties of almonds and evaluated the packaging atmosphere (air and N2) and storagetemperature (8 o C and 36 o C) on the quality of raw, roasted, shelledand in-shell almonds during 9 months of storage. They report that packaging atmosphere (air and N2) did not affect the peroxide values for any almond variety. However, Mexis et al. (2009) studied the effects of packaging and storage conditions shelled walnuts at 4 and 20 o C. They report that both storage time and packaging ma- terial (low density polyethylene-55 mm in thickness in air; poly- ethylene terephthalatejjpolyethylene-70 mm in thickness under N2; and polyethylene terephthalate SiOx jjpolyethylene-62 mmin thickness under N2) significantly affect peroxide value. The differ- ence between the results of peroxide value result from the differ- ence in type of nut, type of product (raw, roasted), storage time, types of packaging material, type of atmosphere in which the nuts were packed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Raisi, Ghorbani, Sadeghi Mahoonak, Kashaninejad และ Hosseini(2015) ศึกษาผลของการเก็บบรรยากาศ (ควบคุม (โพรพิลีน), เครื่องดูดฝุ่น และสภาพ CO2) ในเสถียรภาพ oxidative ของเมล็ดอัลมอนด์สด พวกเขารายงานว่า ชนิดบรรจุภัณฑ์มีผล sig nificant กับค่าเปอร์ออกไซด์หลังจาก 7 เดือนเก็บ ตัวอย่างบรรจุสูญญากาศแสดงค่าเปอร์ออกไซด์ต่ำในขณะที่ดูตัวอย่างควบคุมสูงสุด การ์เซีย-Pascual, Mateos, Carbonell, Salazar (2003) และเก็บสายพันธุ์สี่ของอัลมอนด์ และประเมินบรรยากาศการบรรจุภัณฑ์ (อากาศและ N2) และ storagetemperature (8 o C และ 36 o C) คุณภาพของวัตถุดิบ ย่าง อัลมอนด์ในเชลล์ shelledand ในช่วง 9 เดือนของการจัดเก็บ พวกเขารายงานบรรยากาศที่บรรจุ (อากาศและ N2) ได้ส่งผลกระทบต่อค่าเปอร์ออกไซด์มีหลายอัลมอนด์ อย่างไรก็ตาม al. et Mexis (2009) ได้ศึกษาผลกระทบของบรรจุภัณฑ์ และสภาพการจัดเก็บปลอกเปลือกให้หมดวอลนัทที่ 4 และ 20 o c พวกเขารายงานที่ทั้งเวลาจัดเก็บ และบรรจุมา-terial (ความหนาแน่นต่ำเอทิลีน-55 มม.ความหนาในอากาศ โพลีเอทิลีน terephthalatejjpolyethylene-70 มม.ความหนาภายใต้ N2 และ polyethylene terephthalate SiOx jjpolyethylene 62 mmin หนาภายใต้ N2) significantly ผลเพอร์ออกไซด์ค่า -Ence แตกระหว่างผลลัพธ์ผลค่าเปอร์ออกไซด์จาก ence แตกชนิดของถั่ว ชนิดของสินค้า (วัตถุดิบ ย่าง), การเก็บ ชนิดของบรรจุภัณฑ์ ชนิดของบรรยากาศซึ่งถั่วถูกบรรจุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Raisi, Ghorbani, Sadeghi Mahoonak, Kashaninejad และ Hosseini (2015) การศึกษาผลกระทบของบรรยากาศการจัดเก็บข้อมูล (การควบคุม (โพรพิลีน), สูญญากาศและสภาพ CO2) ต่อเสถียรภาพออกซิเดชันของเมล็ดอัลมอนด์สด พวกเขารายงานว่าประเภทบรรจุภัณฑ์ที่มีไฟพรรณีลายเซ็นผลลาดเทค่าเปอร์ออกไซด์หลังจาก 7 เดือนที่จัดเก็บ สูญญากาศบรรจุตัวอย่างแสดงค่าต่ำสุดเปอร์ออกไซด์ในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่แสดงให้เห็นการควบคุมสูงสุด การ์เซียปาส, ซ, Carbonell และซัลลาซาร์ (2003) ที่เก็บไว้สี่สายพันธุ์ของอัลมอนด์และประเมินผลบรรยากาศบรรจุภัณฑ์ (อากาศและ N2) และการเก็บรักษา (8 องศาเซลเซียสและ 36 องศาเซลเซียส) ที่มีต่อคุณภาพของดิบคั่ว shelledand ห เปลือกอัลมอนด์ในช่วง 9 เดือนของการจัดเก็บ พวกเขารายงานว่าบรรยากาศบรรจุภัณฑ์ (อากาศและ N2) ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อค่าเปอร์ออกไซด์สำหรับความหลากหลายอัลมอนด์ใด ๆ อย่างไรก็ตาม Mexis et al, (2009) การศึกษาผลกระทบของการบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บเปลือกเงื่อนไขวอลนัทที่ 4 และ 20 องศาเซลเซียสพวกเขารายงานว่าทั้งเวลาการจัดเก็บและบรรจุภัณฑ์ ma- วัสดุมี (เอทิลีนความหนาแน่นต่ำ-55 มมหนาในอากาศ; เอทิลีนโพลี terephthalatejjpolyethylene-70 มม ในความหนาภายใต้ N2 และพลาสติก terephthalate SiOx หนา jjpolyethylene-62 mmin ภายใต้ N2) อย่างมีนัยสำคัญไฟมีผลต่อค่าเปอร์ออกไซด์ ence แตกต่างระหว่างผลของผลค่าเปอร์ออกไซด์จาก ence แตกต่างกันในรูปแบบของถั่วชนิดของผลิตภัณฑ์ (ดิบคั่ว) ระยะเวลาการเก็บชนิดของวัสดุบรรจุภัณฑ์ประเภทของบรรยากาศซึ่งเป็นถั่วบรรจุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อคุณภาพของเมล็ดถั่วและเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ ทั้งนัทเก็บคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ( Freitas ซิลวา&เนี่ย
ancio 2011 ; Ma Lu , หลิว& MA , 2013 ) ตั้งแต่ hydroperoxides เป็นผลิตภัณฑ์หลักของการออกซิเดชันของไขมัน ปริมาณ ( เช่นค่าเปอร์ออกไซด์ ) มักใช้ในการกำหนดระยะเริ่มต้นของปฏิกิริยาระหว่างการเก็บรักษาสภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อคุณภาพของเมล็ดถั่วและเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ ทั้งนัทเก็บคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ( Freitas ซิลวา&เนี่ย
ancio 2011 ; Ma Lu , หลิว& MA , 2013 ) ตั้งแต่ hydroperoxides เป็นผลิตภัณฑ์หลักของการออกซิเดชันของไขมัน ปริมาณ ( เช่นค่าเปอร์ออกไซด์ ) มักใช้ในการกำหนดระยะเริ่มต้นของปฏิกิริยาระหว่างการเก็บรักษาสภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อคุณภาพของเมล็ดถั่วและเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ ทั้งนัทเก็บคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ( Freitas ซิลวา&เนี่ย
ancio 2011 ; Ma Lu , หลิว& MA , 2013 ) ตั้งแต่ hydroperoxides เป็นผลิตภัณฑ์หลักของการออกซิเดชันของไขมัน ปริมาณ ( เช่นค่าเปอร์ออกไซด์ ) มักใช้ในการกำหนดระยะเริ่มต้นของปฏิกิริยาระหว่างการเก็บรักษาสภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อคุณภาพของเมล็ดถั่วและเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ ทั้งนัทเก็บคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ( Freitas ซิลวา&เนี่ย
ancio 2011 ; Ma Lu , หลิว& MA , 2013 ) ตั้งแต่ hydroperoxides เป็นผลิตภัณฑ์หลักของการออกซิเดชันของไขมัน ปริมาณ ( เช่นค่าเปอร์ออกไซด์ ) มักใช้ในการกำหนดระยะเริ่มต้นของปฏิกิริยาระหว่างการเก็บรักษาสภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อคุณภาพของเมล็ดถั่วและเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ ทั้งนัทเก็บคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ( Freitas ซิลวา&เนี่ย
ancio 2011 ; Ma Lu , หลิว& MA , 2013 ) ตั้งแต่ hydroperoxides เป็นผลิตภัณฑ์หลักของการออกซิเดชันของไขมัน ปริมาณ ( เช่นค่าเปอร์ออกไซด์ ) มักใช้ในการกำหนดระยะเริ่มต้นของปฏิกิริยาระหว่างการเก็บรักษา