The CO2 and O2 production rate of unpackaged control chillies was measured by placing the chillies in an air tight container (PET jar) and the changes in the head space were measured using a PBI Dansensor CO2/O2 analyzer (Manolopoulou et al., 2012).
CO2 และ O2 ควบคุมอัตราการผลิตพริกยกเลิกการบรรจุถูกวัดโดยการวาง พริกในอากาศแน่นภาชนะ ( ขวด PET ) และการเปลี่ยนแปลงใน หัววัดใช้ pbi dansensor CO2 / O2 วิเคราะห์ ( manolopoulou et al . , 2012 )