PrintImportFood.com ImportFood.com

Print


ImportFood.com
ImportFood.com
0 Items
Select Language​▼
Products
Fresh Produce
Canned Goods
Cookware
Chili Paste
Noodles & Rice
Sauces & Condiments
Spices
Starter Sets
Japanese
Recipes
Main Course
Rice & Noodles
Seafood
Soups
Street Vendor
Vegetarian
American-Thai
Sauces
Appetizers/Dessert
Recipe Helper
Videos
Thai Street Vendor Videos
Features
Thai Street Vendors
Thai Feature Stories
Blog
Current
Restaurant Search
About Us

ImportFood.com > Recipes > Seafood > Cracked Crab Thai Curry, 'Bu Pad Pong Kari' Sign Up | Login
Cracked Crab Thai Curry, 'Bu Pad Pong Kari'

19 Print
4.3 / 5 - Please rate!
Buy ingredients for this recipe!
Bu Pad Pong Kari is a simple recipe with a delicious unique flavor that many people in Thailand love so much that it's an addiction. If you like Thai food, and you like crab, you must try it. Just be sure to use good fresh crab, and crack the shells before cooking (as shown in the video at link below). Thai curry powder is the main flavoring, so that must be used.

As with any Thai recipe there are many variations. Here is our version which is fairly simple. Using coconut milk instead of fresh milk is another option.

Ingredients

1 large crab (2.5-3 lbs whole)
1.5 cups Chinese celery cut to 1 inch long pieces (include leaves), or spring onions & cilantro
2 tablespoons rough chopped garlic
1 egg lightly beaten
1 tablespoon roasted chile in oil (prik pao)
1/2 cup fresh milk (or coconut milk)
1/4 teaspoon Thai pepper powder
2 tablespoons oyster sauce
1 tablespoon (or a bit more) Thai curry powder
2-3 tablespoons vegetable oil
1/2 - 3/4 cup water

Method

Wash the crab, remove the shell & internal organs, chop into large pieces, and crack the claws and legs. In a small mixing bowl, combine the milk, beaten egg and chili paste together. Set aside. Heat oil in a frying pan over medium high heat, add garlic saute until fragrant (just a minute or two). Add crab, stir a little bit then add Thai curry powder. Stir well, add water let it cook for 5 minutes. Pour in egg mixture and oyster sauce. Stir quickly until done, about 6-8 minutes (longer depending on how big your crab is). Add greens, stir well. Sprinkle with Thai pepper powder, remove to serving plate. Serve immediately with steamed Thai jasmine rice. (Hint: add a touch of Thai chile oil for great flavor and aroma). Enjoy!

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิมพ์ImportFood.com ImportFood.com 0 รายการเลือกภาษา▼ ผลิตภัณฑ์สดผลิตกระป๋องสินค้าเครื่องครัวน้ำพริกก๋วยเตี๋ยวและข้าวซอสและเครื่องปรุงรสเครื่องเทศชุด Starter ญี่ปุ่นสูตรหลักหลักสูตรข้าวและก๋วยเตี๋ยวอาหารทะเลซุปถนนผู้ขายมังสวิรัติอเมริกันไทยซอสอาหารว่าง / ขนมหวานสูตร Helper วิดีโอไทยถนนผู้ขายวิดีโอคุณสมบัติผู้ขายไทยถนนเรื่องคุณสมบัติไทยบล็อกปัจจุบันการค้นหาร้านอาหารเกี่ยวกับเราImportFood.com> สูตร> อาหารทะเล> Cracked ปูแกงไทย 'ปูผัดรีพงษ์' ลงทะเบียน | เข้าสู่ระบบCracked ปูแกงไทย 'ปูผัด pong รี ' 19 พิมพ์4.3 / 5 - กรุณาอัตรา! ซื้อส่วนผสมสำหรับสูตรนี้บุ Pad พงษ์รีเป็นสูตรที่เรียบง่ายด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อร่อยที่หลาย ๆ คนในประเทศไทยรักมากว่ามันเป็นยาเสพติด ถ้าคุณชอบอาหารไทยและคุณชอบปูคุณต้องลอง เพียงให้แน่ใจว่าจะใช้ปูสดที่ดีและแตกเปลือกหอยก่อนการปรุงอาหาร (ดังแสดงในวิดีโอที่ลิงค์ด้านล่าง) ผงกะหรี่ไทยเป็นเครื่องปรุงหลักเพื่อที่ว่าจะต้องใช้. เช่นเดียวกับไทยสูตรใด ๆ ที่มีหลายรูปแบบ นี่เป็นรุ่นของเราซึ่งเป็นที่ค่อนข้างง่าย การใช้กะทิแทนนมสดเป็นตัวเลือกอื่น. ส่วนผสม1 ปูขนาดใหญ่ (2.5-3 ปอนด์ทั้งหมด) 1.5 ถ้วยจีนคื่นฉ่ายตัด 1 นิ้วยาวชิ้น (รวมใบ) หรือต้นหอมและผักชี2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับหยาบ1 ไข่เบา ๆ ตีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะชิลีในน้ำมัน (ปริก pao) 1/2 ถ้วยนมสด (หรือกะทิ) 1/4 ช้อนชาพริกไทยผงไทย2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ (หรืออีกเล็กน้อย) ผงกะหรี่ไทย2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช1/2 - 3/4 ถ้วยน้ำวิธีล้างปูเอาอวัยวะภายในเปลือกและสับเป็นชิ้นขนาดใหญ่และแตกก้ามและขา ในชามผสมขนาดเล็กรวมนมไข่และน้ำพริกด้วยกัน กัน ความร้อนน้ำมันในกระทะผ่านความร้อนสูงปานกลางเพิ่ม saute กระเทียมจนหอม (เพียงหนึ่งหรือสองนาที) เพิ่มปูผัดนิด ๆ หน่อย ๆ แล้วเพิ่มผงกะหรี่ไทย คนให้เข้ากันเติมน้ำให้มันปรุงอาหารสำหรับ 5 นาที เทลงในส่วนผสมไข่และซอสหอยนางรม ผัดอย่างรวดเร็วจนสุกประมาณ 6-8 นาที (อีกต่อไปขึ้นอยู่กับวิธีการใหญ่ปูของคุณ) เพิ่มสีเขียวคนให้เข้ากัน โรยด้วยพริกไทยป่นไทยไปที่ที่มีจาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวหอมมะลิไทยนึ่ง (คำแนะนำ: เพิ่มสัมผัสของน้ำมันของคนไทยชิลีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม) สนุก!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิมพ์ importfood.com



importfood . com
0
เลือกรายการภาษาผลิตภัณฑ์​▼

สดผลิต
สินค้ากระป๋องหม้อก๋วยเตี๋ยวพริก



&ข้าวซอสเครื่องเทศเครื่องปรุงรส&




เริ่มต้นชุดญี่ปุ่นสูตรอาหารจานหลักข้าว ก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเล&





ขายถนนซุปมังสวิรัติอเมริกัน ไทย


สูตรซอสขนมอาหารว่าง / ผู้ช่วย


ผู้ขายวิดีโอวิดีโอไทยถนนข้างทาง

ไทยคุณสมบัติไทยเรื่องคุณสมบัติบล็อก


ปัจจุบันค้นหาร้านอาหาร
เรา

importfood.com > สูตรอาหาร > อาหารทะเล > แกะปูกะหรี่ไทย ' บุแผ่นโป่งคารี ' ลงทะเบียน | เข้าสู่ระบบ
แตกแกงปูไทย ' บุแผ่นโป่ง Kari '

19 พิมพ์
4.3 / 5 - กรุณาอัตรา !
ซื้อส่วนผสมสำหรับสูตรนี้
บุแผ่นโป่งคาริเป็นสูตรง่ายๆ ด้วยรสชาติที่อร่อยกันหลายคนในไทย รัก มาก ที่มันติด ถ้าคุณชอบอาหารไทย และ คุณปู คุณต้องลอง เพียงแค่ให้แน่ใจว่าได้ใช้ปูสดดี และทุบหอยก่อนปรุงอาหาร ( ดังแสดงในวิดีโอที่ลิงค์ด้านล่าง ) ผงปรุงรสแกงไทยเป็นหลัก ดังนั้นต้องใช้

มีสูตรใด ๆของไทยมีหลายรูปแบบ . ที่นี่เป็นรุ่นที่ค่อนข้างง่าย ใช้กะทิแทนนมจืดมีตัวเลือกอื่น



1 ส่วนผสมขนาดใหญ่ปู ( 2.5-3 ปอนด์ทั้งหมด )
1.5 ถ้วยขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นยาว 1 นิ้ว ( รวมใบ ) หรือ ต้นหอม ผักชี&
2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับหยาบไข่
1
1 ช้อนโต๊ะ ตีเบา ๆคั่วในน้ำมัน ( ชิลี พริกเผา )
นม 1 / 2 ถ้วยสด ( หรือกะทิ )
1 / 4 ช้อนชาผงพริกไทย

2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ( หรือมากกว่า ) แกงไทยผง

2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 / 2 - 3 / 4 ถ้วยน้ำ

)

ล้างปู เอาเปลือก&อวัยวะภายใน , หั่นเป็นชิ้นใหญ่ และทุบก้ามและขา ในชามผสมขนาดเล็กรวมนมตีไข่และพริกด้วยกัน เมินเฉยความร้อนน้ำมันในกระทะผ่านความร้อนสูงขนาดกลาง ใส่กระเทียมผัดจนหอม ( เพียงหนึ่งหรือสองนาที ) ใส่ปูลงไป ผัดเล็กน้อย แล้วใส่แกงไทยแป้ง ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำให้มันปรุงอาหารสำหรับ 5 นาที เทลงในส่วนผสมไข่ และซอสหอยนางรม ผัดจนสุก ประมาณ 6-8 นาที ( ขึ้นอยู่กับวิธีการใหญ่ยาวของคุณปูเป็น ) เพิ่มผัก ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยพริกไทยผงเอาจัดใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟทันทีกับนึ่งข้าวหอมมะลิไทย . ( คำใบ้ : เพิ่มสัมผัสของ ไทย ชิลี น้ำมันสำหรับรสชาติที่ดีและกลิ่นหอม ) สนุก !