1. การปรับเปลี่ยนวัตถุดิบ
การปรับเปลี่ยนวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต ซึ่งอาจเป็นวัตถุดิบหลักหรือวัตถุดิบย่อยก็ได้ แนวทางการดำเนินงานทำได้หลายลักษณะดังนี้
1.1 ลดหรือยกเลิกการใช้วัตถุดิบที่เป็นต้นเหตุการใช้น้ำในปริมาณสูง โดยเปลี่ยนไปใช้วัตถุดิบชนิดอื่นที่สามารถใช้ทดแทนกันได้ กล่าวคือมีคุณสมบัติในด้านการผลิตใกล้เคียงกับวิตถุดิบชนิดเดิมแต่มีใช้น้ำน้อยกว่า
1.2 ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพหรือมีความบริสุทธิ์สูงขึ้น ซึ่งจะทำให้ลดปริมาณการล้างในขั้นตอนการทำความสะอาดวัตถุดิบ หรือลดปริมาณเศษวัตถุดิบที่ต้องคัดทิ้ง เช่น ใช้ข้าวที่มีความสะอาดมากขึ้นในอุตสาหกรรมก๋วยเตี๋ยว ทำให้ประหยัดน้ำในการล้างข้าว เป็นต้น