the generation time of Lactococcus

the generation time of Lactococcus spp. becomes longer. However, Bacillus sp., because of its aciduric nature, can then start multiplication, metabolize proteins, and increase the pH (say 5.8). In the high pH, the Pseudomonas spp. present initially can then grow by metabolizing NPN and proteinaceous compounds and increase the pH further by producing basic metabolites (amines, NH3). This way, the predominant spoilage microorganisms and the metabolites associated with spoilage (e.g., nature of spoilage) of a food can change if a food is stored for a fairly long time.3

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวลาสร้างของ Lactococcus ออกซิเจนกลายเป็นอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม Bacillus sp. เนื่องจากธรรมชาติของมัน aciduric สามารถเริ่มต้นคูณ เผาผลาญโปรตีน แล้วเพิ่มค่า pH (5.8 พูด) ในค่า pH สูง ออกซิเจน Pseudomonas ปัจจุบันเริ่มสามารถเติบโต โดยการเมแทบ NPN และสารประกอบโปรตีน และเพิ่มค่า pH เพิ่ม โดยการผลิตสารพื้นฐาน (เอมีน NH3) วิธีนี้ จุลินทรีย์เด่นเน่าเสียและสารที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสีย (เช่น ธรรมชาติของเน่าเสีย) ของอาหารสามารถเปลี่ยนได้ถ้าเก็บอาหารเป็น time.3 ค่อนข้างยาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวลารุ่น Lactococcus spp กลายเป็นอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม Bacillus sp. เพราะธรรมชาติ aciduric ของมันแล้วสามารถเริ่มต้นคูณเผาผลาญโปรตีนและเพิ่มค่า pH (พูด 5.8) ในค่า pH สูง spp Pseudomonas ปัจจุบันแรกแล้วสามารถเจริญเติบโตได้โดยเมแทบ NPN และสารประกอบโปรตีนและเพิ่มค่า pH ต่อไปโดยการผลิตสารพื้นฐาน (เอมีน, NH3) วิธีนี้จะทำให้จุลินทรีย์เน่าเสียเด่นและสารที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสีย (เช่นลักษณะของการเน่าเสีย) ของอาหารสามารถเปลี่ยนถ้าอาหารถูกเก็บไว้เป็น time.3 นานพอสมควร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รุ่นเวลาแลคโตค คัส spp . จะกลายเป็นอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม , Bacillus sp . เพราะธรรมชาติ aciduric ของมันแล้วสามารถเริ่มคูณ เผาผลาญโปรตีนและเพิ่ม pH ( พูด 5.8 ) ในช่วง pH สูง , Pseudomonas spp . โดยปัจจุบันสามารถเติบโตและสารประกอบ proteinaceous metabolizing NPN และเพิ่ม pH เพิ่มเติม โดยการผลิตสารพื้นฐาน ( เอมีน nh3 ) วิธีนี้ โดดของเสียและสารจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสีย เช่น ธรรมชาติของการเน่าเสียของอาหารสามารถเปลี่ยนถ้าอาหารจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาค่อนข้างนาน 3 .