Rub-a-dub-dub, there’s pepper in my

Rub-a-dub-dub, there’s pepper in my tub! In this experiment, you’ll use pepper floating on water to demonstrate how soap affects the surface of water. This is a quick experiment, but it’s so fun to watch that you’ll want to repeat it several times.

Problem:
How does soap interact with water?

Materials:
Shallow bowl or pie tin
Water
Pepper
Dish soap
Toothpick
Paper
Pencil
Procedure:
Fill the bowl or pie tin with about an inch of water.
Sprinkle pepper evenly across the surface. Try not to sneeze! The pepper flakes should float, not sink, upon the surface of the water.
Squeeze a tiny bubble of dish soap onto a clean counter.
Touch the tip of the toothpick to the bubble of dish soap. You'll want just a tiny amount of soap on the end of the toothpick.
Set the toothpick carefully aside and pick up your notebook and pencil.
What do you think will happen when you touch your soapy toothpick to the water? How will the pepper flakes react?
Write down your best, often called a hypothesis, in your notebook.
Now poke the soapy toothpick into the water, right in the center of the tin.
What happens? Was your hypothesis correct?
Results:
Most of the pepper flakes should have darted to the sides of the pan, and some of the flakes should have fallen to the bottom of the pan. It may have looked like the soap was chasing the pepper flakes away.

Why?
The first question to ask is why the pepper flakes float. Why don’t they sink or dissolve in the water? Well, pepper is hydrophobic, meaning that water is not attracted to it. Because of that, the pepper can't dissolve in the water. But why do the flakes float on top of the water? Water molecules like to stick together. They line up in a certain way that gives the top of the water surface tension. Because pepper flakes are so light, and hydrophobic, the surface tension keeps them floating on top.

The next question to think about is why the pepper shoots to the sides when soap touches the water. Soap is able to break down the surface tension of water—that’s part of what makes soap a good cleaner. As the soap moves into the water, and the surface tension changes, the pepper no longer floats on top. But the water molecules still want to keep the surface tension going, so they pull back away from the soap, and carry the pepper along with them.

Do you think soap is the only substance that can break down water's surface tension? Try conducting the same experiment but with olive oil or hair spray. Do you think the pepper flakes will react in the same way?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถู-a-dub-dub มีพริกในอ่างของฉัน ในการทดลองนี้ คุณจะใช้พริกลอยน้ำเพื่อแสดงให้เห็นว่าสบู่มีผลต่อพื้นผิวน้ำ เป็นการทดสอบที่รวดเร็ว แต่ก็ได้ความสนุกสนานในการดูว่า คุณจะต้องทำซ้ำหลายครั้งปัญหา:ว่าสบู่ไม่ติดต่อกับน้ำวัสดุ:กระป๋องชามหรือวงกลมตื้นน้ำพริกไทยจานสบู่ไม้จิ้มฟันกระดาษดินสอขั้นตอน:ใส่กระป๋องชามหรือวงกลมมีเกี่ยวกับนิ้วของน้ำโรยพริกไทยอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว พยายามไม่จาม Flakes พริกควรลอย ไม่รับ ตามพื้นผิวของน้ำบีบฟองเล็ก ๆ จานสบู่ลงบนเคาน์เตอร์ดีสัมผัสปลายไม้จิ้มฟันไปฟองสบู่จาน คุณจะต้องการเพียงตัวเล็ก ๆ จำนวนสบู่บนปลายไม้จิ้มฟันดองไม้จิ้มฟันระมัดระวัง และรับสมุดบันทึกและดินสอของคุณสิ่งที่คุณคิดว่า จะเกิดขึ้นเมื่อคุณสัมผัสของไม้จิ้มฟัน soapy น้ำ ว่าจะการตอบสนอง flakes พริกไทยจดของคุณดีที่สุด มักเรียกว่าสมมติฐาน ในโน้ตบุ๊คของคุณตอนนี้ โผล่ไม้จิ้มฟัน soapy ในน้ำ ในตัวของดีบุกเกิดอะไรขึ้น สมมติฐานของคุณถูกต้องหรือไม่ผลลัพธ์:ส่วนใหญ่ flakes พริกควรมีพุ่งตัวตามไปด้านข้างของกระทะ และบางส่วนของ flakes ควรลดลงไปด้านล่างของกระทะ มันอาจมีดูเหมือนสบู่ถูกไล่ flakes พริกไปทำไมคำถามแรกที่ถามว่าทำไมพริกที่เหนือลอย เหตุใดพวกเขาจึงไม่จม หรือละลายในน้ำ ดี พริกไทยเป็น hydrophobic หมายความ ว่า น้ำไม่ได้ดึงดูดให้ เนื่องจากว่า พริกไทยที่ไม่สามารถละลายในน้ำ แต่ทำไมทำ flakes ลอยเหนือน้ำ โมเลกุลของน้ำต้องติดกัน พวกเขาบรรทัดค่าการที่ด้านบนของแรงตึงผิวของน้ำ เพราะ flakes พริกมีน้ำหนักเบา และ hydrophobic แรงตึงผิวทำให้พวกเขาลอยอยู่ด้านบนคำถามถัดไปคิดเป็นพริกที่หน่อไปด้านข้างเมื่อสบู่สัมผัสน้ำ สบู่เป็นการลงแรงตึงผิวของน้ำ — ที่เป็นส่วนหนึ่งของอะไรทำให้สบู่ทำความสะอาดดี เป็นสบู่ย้ายลงในน้ำ และการเปลี่ยนแปลงของแรงตึงผิว พริกไทยที่ไม่ลอยอยู่ด้านบน แต่โมเลกุลของน้ำยังต้องการให้ผิวไป เพื่อให้ดึงกลับจากสบู่ และมีพริกไทยพร้อมกับพวกเขาคุณคิดว่า สบู่เป็นสารเดียวที่สามารถแบ่งแรงตึงผิวของน้ำ ลองทำการทดลองเดียวกัน แต่น้ำมันมะกอกหรือสเปรย์ คุณคิดว่า flakes พริกไทยจะตอบสนองในลักษณะเดียวกันหรือไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถู-พากย์พากย์มีพริกไทยในอ่างของฉัน! ในการทดลองนี้คุณจะใช้พริกลอยอยู่บนน้ำเพื่อแสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบต่อพื้นผิวสบู่ของน้ำ นี่คือการทดลองอย่างรวดเร็ว แต่ก็สนุกมากที่จะดูว่าคุณจะต้องการที่จะทำซ้ำได้หลายครั้ง. ปัญหา: วิธีการที่ไม่สบู่โต้ตอบกับน้ำวัสดุ: ชามตื้นหรือพายดีบุกน้ำพริกไทยสบู่จานไม้จิ้มฟันกระดาษดินสอขั้นตอน: กรอก ชามหรือดีบุกพายกับเกี่ยวกับนิ้วของน้ำ. โรยพริกไทยสม่ำเสมอทั่วผิวหน้า พยายามที่จะไม่จาม! สะเก็ดพริกไทยควรลอยไม่จมอยู่กับพื้นผิวของน้ำ. บีบฟองเล็ก ๆ ของสบู่ลงบนเคาน์เตอร์สะอาด. แตะที่ปลายของไม้จิ้มฟันฟองของสบู่ คุณจะต้องการเพียงจำนวนเล็ก ๆ ของสบู่ที่ปลายไม้จิ้มฟัน. ตั้งไม้จิ้มฟันกันอย่างระมัดระวังและรับโน๊ตบุ๊คและดินสอของคุณ. สิ่งใดที่คุณคิดว่าจะเกิดขึ้นได้เมื่อคุณสัมผัสไม้จิ้มฟันสบู่ของคุณลงไปในน้ำ? วิธีสะเก็ดพริกไทยจะตอบสนอง? จดบันทึกที่ดีที่สุดของคุณมักจะเรียกว่าสมมติฐานในโน้ตบุ๊คของคุณ. ตอนนี้โผล่ไม้จิ้มฟันสบู่ลงไปในน้ำอยู่ในใจกลางของดีบุก. เกิดอะไรขึ้น? เป็นสมมติฐานของคุณถูกต้องหรือไม่ผลการศึกษา: ส่วนใหญ่ของสะเก็ดพริกไทยควรจะพุ่งไปที่ด้านข้างของกระทะและบางส่วนของสะเก็ดควรได้ลดลงไปด้านล่างของกระทะ มันอาจจะดูเหมือนสบู่ไล่สะเก็ดพริกไทยออกไป. ทำไม? คำถามแรกที่ถามคือเหตุผลสะเก็ดพริกไทยลอย ทำไมพวกเขาไม่จมหรือละลายในน้ำหรือไม่ ดีพริกเป็นสารที่มีความหมายว่าน้ำจะไม่ดึงดูดให้มัน เพราะการที่พริกไทยไม่สามารถละลายในน้ำ แต่ทำไมเกล็ดลอยอยู่ด้านบนของน้ำหรือไม่ โมเลกุลของน้ำที่จะติดกัน พวกเขาบรรทัดขึ้นในทางหนึ่งที่ช่วยให้ด้านบนของแรงตึงผิวของน้ำ เพราะสะเก็ดพริกไทยจึงเบาและไม่ชอบน้ำแรงตึงผิวช่วยให้พวกเขาลอยอยู่ด้านบน. คำถามต่อไปที่จะคิดเกี่ยวกับการเป็นว่าทำไมพริกไทยยิงไปที่ด้านข้างเมื่อสัมผัสกับน้ำสบู่ สบู่สามารถที่จะทำลายลงแรงตึงผิวของน้ำที่เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่ทำให้สบู่ทำความสะอาดที่ดี ในขณะที่การเคลื่อนไหวสบู่ลงไปในน้ำและการเปลี่ยนแปลงแรงตึงผิวพริกไทยลอยไม่อยู่ด้านบน แต่โมเลกุลของน้ำยังคงต้องการที่จะให้แรงตึงผิวจะดังนั้นพวกเขาจึงดึงกลับออกไปจากสบู่และดำเนินพริกไทยพร้อมกับพวกเขา. คุณคิดว่าสบู่เป็นสารเดียวที่สามารถทำลายลงแรงตึงผิวของน้ำ? ลองดำเนินการทดลองเหมือนกัน แต่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือเปรย์ฉีดผม คุณคิดว่าสะเก็ดพริกไทยจะตอบสนองในทางเดียวกันได้หรือไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ปรับปรุง - ตี - แทง มีพริกไทยในอ่างของฉัน ในการทดลองนี้จะใช้พริกลอยบนน้ำ เพื่อแสดงให้เห็นถึงวิธีการสบู่มีผลต่อพื้นผิวของน้ำ นี่คือการทดลองอย่างรวดเร็ว แต่มันก็สนุกที่จะดูว่าคุณจะต้องทำซ้ำหลายๆ ครั้ง ปัญหา :

ยังไงสบู่โต้ตอบกับน้ำ ? วัสดุ :

ชามตื้นหรือกระป๋องพาย


น้ำพริกจานสบู่ไม้จิ้มฟัน




ขั้นตอน : ดินสอกระดาษเติมถ้วยหรือกระป๋องพายกับเกี่ยวกับนิ้วของน้ำ โรยพริกไทยป่นอย่างเท่าเทียมกัน
ข้ามพื้นผิว . พยายามที่จะไม่จามนะ ! พริกไทย flakes จะลอยไม่จม บนพื้นผิวของน้ำ .
บีบฟองเล็ก ๆ ของจานสบู่ลงบนเคาน์เตอร์สะอาด .
สัมผัสปลายไม้จิ้มฟันกับฟองของน้ำยาล้างจาน . คุณจะต้องการเพียงเล็ก ๆปริมาณสบู่ในปลายไม้จิ้มฟัน .
ชุดไม้จิ้มฟันอย่างรอบคอบไว้ และหยิบสมุดโน้ตและดินสอ .
คุณคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณสัมผัสไม้จิ้มฟันสบู่กับน้ำ ? วิธีจะพริกไทย flakes อย่างไร ?
เขียนที่ดีที่สุด มักจะเรียกว่า สมมติฐาน ในโน้ตบุ๊คของคุณ .
ตอนนี้ทิ่มไม้จิ้มฟันลื่นลงไปในน้ำ ขวาในศูนย์กลางของมหา
เกิดอะไรขึ้น ? เป็นสมมุติฐานของคุณถูกต้องหรือไม่

ผล :ที่สุดของพริกไทย flakes น่าจะเคลื่อนไหวไปด้านข้างของกระทะและบางส่วนของเกล็ดน่าจะลดลงไปที่ด้านล่างของกระทะ มันอาจจะดูเหมือนสบู่ไล่สะเก็ดพริกไทยไป

ทำไม ?
คำถามแรกที่จะถามคือทำไมพริกไทย flakes ลอย ทำไมพวกเขาไม่จม หรือละลายในน้ำ อืม พริกไทย hydrophobic หมายความว่าน้ำจะไม่ดึงดูดให้มันเนื่องจากว่า พริกไทยไม่ละลายในน้ำ แต่ทำไมสะเก็ดลอยอยู่ด้านบนของน้ำ โมเลกุลของน้ำจะรวมตัวกัน พวกเขาในวิธีการบางอย่างที่ให้ด้านบนของพื้นผิวน้ำแรง เพราะพริกไทย flakes จึงเบาและไฮโดรโฟบิก , แรงตึงผิวยังคงลอยอยู่ด้านบน

คำถามต่อไปที่จะคิดเกี่ยวกับว่าทำไมพริกไทยหน่อไปด้านข้างเมื่อสบู่สัมผัสกับน้ำ สบู่สามารถทำลายแรงตึงผิวของน้ำที่เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่ทำให้สบู่ดีสะอาด เป็นสบู่ที่เคลื่อนไหวในน้ำ และความตึงผิว เปลี่ยนแปลง พริกไทยไม่ลอยอยู่ด้านบน แต่น้ำโมเลกุลยังคงต้องการรักษาความตึงผิวไปเพื่อให้พวกเขาถอยออกไปจากสบู่ นำพริกไป

คุณคิดว่าสบู่เป็นเพียงสารที่สามารถทำลายแรงตึงผิวของน้ำ ? ลองทดลองเหมือนกัน แต่ด้วยน้ำมันมะกอก หรือ สเปรย์แต่งผม คุณคิดว่าพริกไทย flakes จะตอบสนองในลักษณะเดียวกัน