American Hamburger Recipe: Recipe T

American Hamburger Recipe:

Recipe Type: Beef, Sandwich
Cuisine: American
Yields: 4 servings
Prep Time: 10 min
Cook Time: 10 min


Ingredients:

1 1/2 pounds lean ground beef (hamburger)
Salt and pepper
4 hamburger buns or Kaiser rolls
2 tablespoons butter, melted
Accompaniments (see below)


Preparation:

Preheat barbecue grill; brush and oil the grates.

Lightly wet your hands with cold water; gently form ground beef into 4 patties, about 1-inch thick and larger than your bun. When forming patties, handle as little as possible. Loosely packed burgers are crisper on the outside and juicier inside. Poke a hole in the center (this will stop the hamburger from rising in the center. The hole will close while cooking). Season with salt and pepper.

Place patties onto hot grill. Cover barbecue with lid, open any vents, and cook 4 to 5 minutes; turn patties over and cook another 4 to 5 minutes (only turn patties once) or until cooked to desired doneness (do not press patties with spatula while cooking as juices will escape and the meat will dry out). Remove from grill and transfer onto a serving plate. NOTE: It is recommended that you cook the Hamburger patty to 160 degrees on your meat thermometer to eliminate any chance of e-coli.

This is the type of cooking and meat thermometer that I prefer and use in my cooking. I get many readers asking what cooking/meat thermometer that I prefer and use in my cooking and baking. I, personally, use the Thermapen Thermometer shown in the photo on the right. To learn more about this excellent thermometer and to also purchase one (if you desire), just click on the underlined: Thermapen Thermometer.

Brush the hamburger buns or Kaiser rolls with melted butter; toast them on the grill, cut side down for 30 to 60 seconds. remove from grill and place on individual plates. Place the cooked meat onto the bottom slice of the bun and add accompaniments of your choice (see below).

Makes 4 servings.
ACCOMPANIMENTS IDEAS:
4 slices Cheddar cheese
8 slices cooked bacon
4 fried eggs
1 tomato, thinly sliced
1 small onion, thinly sliced
Lettuce, cut into 1/4-inch slices
Sweet pickle relish
Ketchup
Mustard
Mayonnaise

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรอาหารแฮมเบอร์เกอร์อเมริกัน: ชนิดสูตร: เนื้อ แซนวิช อาหาร: อเมริกัน ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ เวลา: 10 นาที คุกเวลา: 10 นาทีส่วนผสม:เนื้อดินลีน 1 1/2 ปอนด์ (แฮมเบอร์เกอร์)เกลือและพริกไทย Kaiser หรือแฮมเบอร์เกอร์ 4 ม้วน 2 ช้อนโต๊ะเนย ละลาย อ่าน (ดูด้านล่าง) การเตรียมการ:เปิดตะแกรงย่าง แปรง และน้ำมันตะแกรง เบา ๆ เปียกมือ ด้วยน้ำเย็น ค่อย ๆ ฟอร์มพื้นเนื้อเป็นเบอร์เกอร์ 4 เกี่ยวกับหนา 1 นิ้ว และขนาดใหญ่กว่าขนมปังของคุณ เมื่อขึ้นรูปเบอร์เกอร์ จัดการน้อยที่สุด เบอร์เกอร์บรรจุหลวม ๆ จะชัดเจนภายในภายนอก และค่อน จิ้มรูกลาง (นี้จะหยุดแฮมเบอร์เกอร์จากในศูนย์ หลุมจะปิดในขณะทำอาหาร) ปรุง ด้วยเกลือกับพริกไทย ทำเบอร์เกอร์ลงย่างร้อน บาร์บีคิวพร้อมฝาปิด เปิดช่องระบายอากาศใด ๆ คลิ กเพื่อ 4 ถึง 5 นาที เปิดเบอร์เกอร์มากกว่าและอาหารอีก 4 ถึง 5 นาที (เบอร์เกอร์เปิดเพียงครั้งเดียว) หรือจน กระทั่งสุกเพื่อต้องการ doneness (ทำไม่กดเบอร์เกอร์กับคนทำอาหารเป็นจะหนีน้ำและเนื้อจะแห้ง) เอาออกจากเตาย่าง และโอนย้ายไปไว้จาน หมายเหตุ: ขอแนะนำว่า คุณปรุงแพ็ตตี้แฮมเบอร์เกอร์ 160 องศาในการวัดอุณหภูมิเนื้อขจัดโอกาสใด ๆ ของอีโคไล นี้เป็นชนิดของเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารและเนื้อสัตว์ที่ฉันชอบ และใช้ในการปรุงอาหารของฉัน จำนวนผู้อ่านขอวัดอุณหภูมิอาหารเนื้ออะไรที่ ฉันต้องการ และใช้ในการปรุงอาหารของฉัน และขนมได้ ส่วนตัว ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิ Thermapen ที่แสดงในภาพด้านขวา เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องวัดนี้ดี และยัง สั่งซื้อ (ถ้าประสงค์), เพียงแค่คลิกที่การขีดเส้นใต้: Thermapen เครื่องวัดอุณหภูมิ แปรงแฮมเบอร์เกอร์หรือ Kaiser ม้วน ด้วยเนย ขนมปังปิ้งให้ย่าง ตัดด้านข้างลง 30 ถึง 60 วินาที เอาออกจากเตาย่าง และวางบนแต่ละแผ่น สถานสุกบนชิ้นล่างของการบุญ และเพิ่มโต๊ะที่คุณเลือก (ดูด้านล่าง) ช่วยให้การเสิร์ฟ 4 อ่านความคิดเห็น: เชดด้าชีส 4 ชิ้น 8 ชิ้นเบคอนสุก ไข่ทอด 4 มะเขือเทศ 1 เตรียมการ กี่คน เตรียมการ ผักกาดหอม ตัดเป็นชิ้น 1/4 นิ้ว ดองหวานออกรส ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด มายองเนส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อเมริกันสูตรแฮมเบอร์เกอร์: ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ, แซนวิชอาหาร: อเมริกันอัตราผลตอบแทน: มื้อที่ 4 เวลาเตรียม: 10 นาทีปรุงเวลา: 10 นาทีส่วนผสม: 1 1/2 ปอนด์ยันเนื้อดิน (แฮมเบอร์เกอร์) เกลือและพริกไทย4 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์หรือไกเซอร์ม้วน2 ช้อนโต๊ะเนยละลายดนตรีประกอบ(ดูด้านล่าง) เตรียมย่างบาร์บีคิวอบ; . แปรงและน้ำมันตะแกรงพรมเปียกมือของคุณด้วยน้ำเย็น เบา ๆ ในรูปแบบเนื้อดินเป็น 4 ไส้ประมาณ 1 นิ้วหนาและมีขนาดใหญ่กว่าบุญคุณ เมื่อขึ้นรูปไส้จัดการเล็ก ๆ น้อย ๆ เท่าที่จะทำได้ เบอร์เกอร์บรรจุหลวมเป็น crisper ด้านนอกและด้านใน juicier โผล่รูตรงกลาง (นี้จะหยุดแฮมเบอร์เกอร์จากการเพิ่มขึ้นในศูนย์. หลุมจะปิดในขณะที่การปรุงอาหาร) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. วางลงบนไส้ย่างร้อน ครอบคลุมบาร์บีคิวที่มีฝาปิดเปิดช่องระบายอากาศใด ๆ และปรุงอาหาร 4-5 นาที; เปิดไส้มากกว่าและปรุงอาหารอีก 4-5 นาที (เฉพาะไส้เปิดครั้งเดียว) หรือจนสุกเพื่อ doneness ที่ต้องการ (ไม่ได้กดด้วยไม้พายไส้ในขณะที่การปรุงอาหารเป็นน้ำผลไม้ที่จะหลบหนีและเนื้อจะแห้งออก) เอาออกจากเตาย่างและถ่ายโอนลงบนจาน หมายเหตุ:. ขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารขนมพายแฮมเบอร์เกอร์ถึง 160 องศาเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อของคุณเพื่อขจัดโอกาสของ e-coli ใด ๆนี่คือประเภทของการทำอาหารและเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่ฉันชอบและใช้ในการปรุงอาหารของฉัน ฉันจะได้รับผู้อ่านหลายคนถามว่าทำอาหาร / เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่ฉันชอบและใช้ในการทำอาหารและเบเกอรี่ของฉัน ผมเองใช้ Thermapen เครื่องวัดอุณหภูมิแสดงในภาพด้านขวา เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการวัดอุณหภูมิที่ยอดเยี่ยมนี้และยังซื้อหนึ่ง (ถ้าคุณต้องการ) เพียงคลิกที่ขีดเส้นใต้: Thermapen เทอร์โมมิเตอร์. แปรงขนมปังแฮมเบอร์เกอร์หรือไกเซอร์ม้วนกับเนยละลาย; ขนมปังพวกเขาบนตะแกรงตัดด้านลง 30 ถึง 60 วินาที เอาออกจากเตาย่างวางบนจานของแต่ละบุคคล . วางเนื้อสุกบนชิ้นล่างของขนมปังและเพิ่มตุ้มที่คุณเลือก (ดูด้านล่าง) ทำให้มื้อที่ 4. ความคิดตุ้ม: 4 ชิ้นชีสเชดดาร์8 ชิ้นสุกเบคอน4 ไข่ทอด1 มะเขือเทศหั่นบาง ๆ1 หัวหอมเล็ก ๆ บาง ๆ หั่นผักกาดหอมหั่นเป็น1 / ชิ้นขนาด 4 นิ้วเพลิดเพลินดองหวานซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดมายองเนส