IntroductionThe increased consumer

Introduction
The increased consumer demand for healthier products
stimulates the development of modified foods with lower
sugar content. To ensure appropriate sensory and microbiological
properties, these foods need the addition of
alternative sweeteners, antimicrobial and bulking agents.
Among bulking agents, polyols possess sweetening
properties that vary with the type of polyol. Xylitol, for
example, is the sweetest of all the polyols, has no after taste
and is safe for diabetics. According to the US Food and
Drug Administration, its use allows reducing the nutritional
input (4.0 kcal/g for sucrose; 2.4 kcal/g for xylitol).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
ต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ
จะช่วยกระตุ้นการพัฒนาของอาหารดัดแปลงกับที่ต่ำกว่า
ปริมาณน้ำตาล เพื่อให้แน่ใจว่าประสาทสัมผัสและทางจุลชีววิทยาที่เหมาะสม
คุณสมบัติอาหารเหล่านี้จำเป็นต้องมีการเพิ่มขึ้นของ
สารให้ความหวานทางเลือกยาต้านจุลชีพและตัวแทนพะรุงพะรัง.
ในบรรดาตัวแทนพะรุงพะรัง, โพลีออลครอบครองหวาน
คุณสมบัติที่แตกต่างกันกับชนิดของโพลีออล ไซลิทอลสำหรับ
เช่นเป็นที่หอมหวานของโพลีออลทั้งหมดหลังจากที่ไม่มีรสชาติ
และมีความปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตามที่สหรัฐอเมริกาอาหารและ
ยา, การใช้งานที่ช่วยให้การลดโภชนาการ
อินพุท (4.0 กิโลแคลอรี / กรัมซูโครส 2.4 กิโลแคลอรี / กรัมไซลิทอล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ

ความต้องการผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพช่วยกระตุ้นการพัฒนาปรับเปลี่ยนอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ

เพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมและคุณสมบัติทางจุลชีววิทยา
อาหารเหล่านี้ต้องการนอกเหนือจาก
สารให้ความหวานทางเลือก bulking agent ที่ใช้ sp .
ของพะรุงพะรัง ตัวแทน เกาะมีน้ำตาลเทียม
คุณสมบัติที่แตกต่างกันกับชนิดของโพลีออล . ไซลิทอลสำหรับ
ตัวอย่าง คือ หวาน ของเกาะทั้งหมด ไม่มีหลังจากชิม
และมีความปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน จากสหรัฐอเมริกาอาหารและ
การบริหารยา การใช้จะช่วยให้ลดการป้อนข้อมูลทางโภชนาการ
( 4.0 Kcal / g สำหรับซูโครส ; 2.4 กิโลแคลอรี่ / กรัมสำหรับไซลิทอล )