AbstractNewly developed self-contai

Abstract
Newly developed self-contained swab-based methods were assessed for their ability to detect low levels of coliform bacteria on food contact surfaces. Their performance, under controlled laboratory conditions, was compared to a range of conventional microbiological methods, including traditional hygiene swabs, dipslides and sampling sponges. Stainless steel surfaces were inoculated with known levels of coliform bacteria and were sampled immediately after inoculation whilst still wet, or after they had been allowed to air-dry for 1 h. The sampling sponge was the least effective means of detecting coliforms on a wet surface, having a minimum detection limit of approximately 100 cfu cm−2, whereas all other test methods were able to detect the presence of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อมีประเมินใหม่เพรียบ swab โดยใช้วิธีการพัฒนาความสามารถในการตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรียบนพื้นผิวติดต่ออาหารระดับต่ำ การปฏิบัติ สภาวะ ห้องปฏิบัติการควบคุมถูกเมื่อเทียบกับช่วงปกติวิธีทางจุลชีววิทยา swabs สุขอนามัยแบบดั้งเดิม dipslides และสุ่มตัวอย่างฟองน้ำ พื้นผิวเหล็กกล้าไร้สนิมได้ inoculated ระดับชื่อเสียงของโคลิฟอร์มแบคทีเรีย และมีตัวอย่างทันทีหลังจาก inoculation ขณะยัง เปียก หรือหลัง จากที่พวกเขาได้รับอนุญาตให้ air-dry สำหรับ 1 h ฟองน้ำสุ่มตัวอย่างถูกวิธีมีประสิทธิภาพอย่างน้อยตรวจกำจัดบนผิวที่เปียก มีจำนวนประมาณ 100 cfu cm−2 ตรวจจับต่ำสุด โดยวิธีการทดสอบอื่น ๆ ทั้งหมดก็สามารถตรวจหา < 3·5 cfu cm−2 ให้ inoculated ผิวแห้งให้ลดเครื่องตรวจจับต่ำสุดขีดจำกัดของวิธีการทดสอบทั้งหมดแม้ว่าน้อยกว่า dipslides และ swabs สุขอนามัยตามสื่อใหม่ เป็นนวนิยาย chemiluminescent swab โดยทดสอบสามารถให้ผลลัพธ์ใน h 5 เทียบได้กับผู้รับใช้แผ่นแบบแพร่กระจาย ผลการศึกษานี้แนะนำว่า ในระหว่างการประเมินสุขอนามัยของอาหารผิวติดต่อ เมื่อทดสอบกำจัด พัฒนาตนเองอยู่ กวาดตามวิธี รวมถึงให้ผลลัพธ์ใน 5 h สามารถพิสูจน์เครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับใช้ภายในกลยุทธ์การตรวจสอบทำความสะอาดรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อใหม่พัฒนาตนเองมีวิธีการเช็ดล้างตามการประเมินความสามารถในการตรวจจับระดับต่ำของโคลิฟอร์มแบคทีเรียบนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร ผลการดำเนินงานของพวกเขาในห้องปฏิบัติการควบคุมเมื่อเทียบกับช่วงของวิธีทางจุลชีววิทยาทั่วไปรวมทั้ง swabs สุขอนามัยแบบดั้งเดิม dipslides และฟองน้ำสุ่มตัวอย่าง พื้นผิวสแตนเลสถูกเชื้อที่มีระดับที่เป็นที่รู้จักของโคลิฟอร์มแบคทีเรียและชิมทันทีหลังจากการฉีดวัคซีนในขณะที่ยังคงเปียกหรือหลังจากที่พวกเขาได้รับอนุญาตให้แห้งในอากาศเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฟองน้ำสุ่มตัวอย่างเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพของการตรวจสอบอย่างน้อยโคลิฟอร์มบนพื้นผิวที่เปียกมีการตรวจสอบวงเงินขั้นต่ำประมาณ 100 ซม. cfu-2 ในขณะที่วิธีการทดสอบอื่น ๆ ก็สามารถที่จะตรวจสอบสถานะของ <3 · 5 cfu ซม 2 ปล่อยให้พื้นผิวแห้งเชื้อเพื่อผลในการลดการทำเครื่องหมายในการตรวจสอบข้อ จำกัด ขั้นต่ำของทุกวิธีการทดสอบถึงแม้นี่จะเป็นน้อยกว่าสำหรับ dipslides และพัฒนาขึ้นใหม่ swabs สุขอนามัยสื่อตาม chemiluminescent นวนิยายทดสอบไม้กวาดที่ใช้ความสามารถในการให้ผลใน 5 ชั่วโมงเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับการแพร่กระจายโดยใช้แผ่นแบบดั้งเดิม ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าในช่วงการประเมินสุขอนามัยของพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารเมื่อทดสอบโคลิฟอร์มที่พัฒนาขึ้นใหม่ที่ตนเองมีวิธีการเช็ดล้างที่ใช้รวมทั้งผลให้ใน 5 ชั่วโมงสามารถพิสูจน์ได้ว่าเครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับการใช้งานภายในการตรวจสอบการทำความสะอาดแบบบูรณาการ กลยุทธ์.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่พัฒนาขึ้นใหม่ ตามแบบนามธรรม
กวาดวิธีการประเมินความสามารถในการตรวจหาระดับต่ำของโคลิฟอร์มแบคทีเรียบนพื้นผิวสัมผัสอาหาร การแสดงของพวกเขาภายใต้สภาพควบคุมห้องปฏิบัติการ เปรียบเทียบกับช่วงของวิธีทางจุลชีววิทยาทั่วไป รวมทั้งสุขอนามัยแบบดั้งเดิมและฟองน้ำ dipslides swabs , คนพื้นผิวเหล็กสแตนเลสถูก inoculated กับรู้จักระดับของโคลิฟอร์มแบคทีเรียและตัวอย่างทันทีหลังจากที่ได้รับในขณะที่ยังเปียกอยู่ หรือหลังจากที่พวกเขาได้รับอนุญาตให้อากาศแห้ง 1 ชั่วโมง ตัวอย่างฟองน้ำก็หมายความว่าอย่างน้อยที่มีประสิทธิภาพของการตรวจหาโคลิฟอร์มบนพื้นผิวที่เปียก มีจำกัดการค้นหาขั้นต่ำประมาณ 100 cfu cm − 2ส่วนวิธีการทดสอบอื่น ๆทั้งหมดสามารถตรวจสอบสถานะของ < 3 ด้วย 5 CFU cm − 2 ใส่พื้นผิวให้แห้งมีผลในการลดวงเงินขั้นต่ำไว้ในการตรวจสอบวิธีการทดสอบทั้งหมดแม้ว่านี้น้อยกว่า dipslides และพัฒนาขึ้นใหม่จากสื่อตามสุขอนามัย การทดสอบตามนวนิยาย chemiluminescent กวาดคือความสามารถในการให้ผลใน 5 ชั่วโมงเปรียบได้กับผู้ที่ได้ใช้แผ่นกระจายแบบดั้งเดิม ผลการศึกษาครั้งนี้มีข้อเสนอแนะว่า ในการประเมินสุขลักษณะของพื้นผิวสัมผัสอาหารเมื่อทดสอบโคลิฟอร์มที่พัฒนาขึ้นใหม่ ตามแบบ , วิธีเช็ด รวมทั้งให้ผลใน 5 ชั่วโมง ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการใช้ภายในสะอาดแบบบูรณาการการตรวจสอบกลยุทธ์