Step 1: When substrate (polypeptide

Step 1: When substrate (polypeptide) binds, the side of chain of the residue next to the peptide bond to be cleaved nestles in a hydrophobic pocket on the enzyme, positioning the peptide bond for attack. Histidine extracts one proton from serine to form an alkoxide ion.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนที่ 1: เมื่อพื้นผิว (polypeptide) ผูก ด้านข้างของโซ่ของสารตกค้างติดพันธะเพปไทด์จะถูกแหวกแอบอิงในกระเป๋าเหนียวเหนอะหนะบนเอนไซม์ ตำแหน่งพันธะเพปไทด์สำหรับโจมตี Histidine แยกหนึ่งโปรตอนจากรอบเส้นใยประสาทแบบนิ้ว alkoxide

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนที่ 1: เมื่อสารตั้งต้น (polypeptide) ผูกด้านข้างของห่วงโซ่ของสารตกค้างที่อยู่ถัดจากพันธะเปปไทด์ที่จะตั้งอยู่ที่เกาะติดกระเป๋าไม่ชอบน้ำเอนไซม์ในตำแหน่งพันธะเปปไทด์สำหรับการโจมตี ฮิสติดีนสารสกัดจากโปรตอนจากซีรีนในรูปแบบไอออน alkoxide