emulsion-type sausages supplemented

emulsion-type sausages supplemented with garlic powder and/or α-
tocopherol improved color stability (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไส้กรอกอิมัลชันชนิดเสริม ด้วยกระเทียมผงหรือด้วยกองทัพ-tocopherol ปรับปรุงเสถียรภาพสี (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไส้กรอกอิมัลชันชนิดเสริมด้วยผงกระเทียมและ / หรือα-
โทโคฟีรอเสถียรภาพของสีที่ดีขึ้น (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประเภทไส้กรอกอิมัลชันเสริมกระเทียมผง และ / หรือ แอลฟาโทโคเฟอรอล ปรับปรุงเสถียรภาพ
สี ( P < 0.05 )