แต่วิธีการสกัดโดยใช้อุณหภูมิเดือดที่คาดว่าจะยังคงมีโฟเลตมากขึ้นกว่าที่ 121 องศาเซลเซียสเพียงสี่ตัวอย่างที่แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (p <00:05) ค่าที่สูงกว่า ในทั้งสองตัวอย่างค่าโฟเลตอย่างมีนัยสำคัญ (p <00:05) ที่สูงกว่าในสารสกัดจากเบาเมื่อเทียบกับสารสกัดจากต้มในขณะที่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในค่าที่ถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับส่วนที่เหลือของตัวอย่าง วันและเกรกอรี่ (1983) รายงานการสูญเสีย 0% ของกรดโฟลิคเมื่อแบบจำลองระบบอาหารเหลว (เสริม) เป็นความร้อนที่ 100 องศาเซลเซียส 30% ที่ 120C และ 60% ที่ 140 องศาเซลเซียส, เมื่อถูกความร้อนเป็นเวลา 25 นาที
การแปล กรุณารอสักครู่..