Thus, after 48 h of aging thermal l

Thus, after 48 h of aging thermal losses for the samples injected with papain were
18.91% lower, for the samples injected with bromelain were 10.57% lower, for the
samples marinated with papaya were 4.74% smaller and for the samples marinated with
pineapple meats were 4.74% lower compared with the control sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดัง หลัง h 48 ของอายุสูญเสียความร้อนของตัวอย่างที่ฉีด ด้วยเอนไซม์ปาเปน were
18.91% ล่าง สำหรับตัวอย่างที่ฉีดด้วย บรอมีเลนได้ 10.57% ล่าง สำหรับการ
ตัวอย่างหมักกับมะละกอได้ 4.74% ขนาดเล็ก และ สำหรับตัวอย่างที่หมักด้วย
เนื้อสัตว์สับปะรดได้ 4.74% ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นหลังจาก 48 ชั่วโมงของริ้วรอยการสูญเสียความร้อนสำหรับตัวอย่างฉีดด้วยปาเปนเป็น
18.91% ต่ำสำหรับตัวอย่างฉีดด้วย Bromelain เป็น 10.57% ต่ำสำหรับ
ตัวอย่างที่หมักด้วยมะละกอเป็น 4.74% มีขนาดเล็กและสำหรับตัวอย่างที่หมักกับ
เนื้อสับปะรดเป็น 4.74% ลดลงเมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้นหลังจาก 48 ชั่วโมงของอายุการสูญเสียความร้อนโดยการฉีดเอนไซม์ปาเปน (
18.91 ลดลง สำหรับตัวอย่างที่ฉีด Bromelain เป็น 10.57 % ลดลงสำหรับ
ตัวอย่างหมักกับมะละกอ 4.74 % มีขนาดเล็กและสำหรับตัวอย่างเนื้อสัตว์หมักกับสับปะรด
เป็น 4.74 ลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุม