Results and DiscussionFirmnessFigur

Results and Discussion
Firmness
Figure 1 shows the effect of postharvest storage
of cantaloupe on the firmness of the fresh-cut stored
at 2°C and 87% RH for 19 days. The cantaloupes
that were processed into fresh-cut after one (W1) and
two (W2) weeks storage at 10°C and 90±5% RH had
identical loss of firmness with 37% each (expressed
as a percentage of the initial values). Storing the
fruit for three weeks (W3) at 10°C before freshcut
processing reduced the firmness by 20% which
indicates a better survival. These large differences
in the percentage loss were markedly affected by the
fruits and sample storage duration. The initial value
of the samples prepared at week three was 6.61 N
less significant (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและการอภิปรายความกระชับรูปที่ 1 แสดงผลของการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวแคนตาลูปในแน่นตัดเก็บไว้ที่ 2° C และ 87% RH สำหรับ 19 วัน Cantaloupes การที่ถูกประมวลผลเป็นการตัดหลังหนึ่ง (W1) และมีสอง (W2) สัปดาห์เก็บที่ 10° C และ 90±5% RHป้องกันแดดด้วย 37% แต่ละ (แสดงเหมือนกันเป็นเปอร์เซ็นต์ของค่าเริ่มต้น) จัดเก็บการผลไม้สามสัปดาห์ (W3) 10° c ก่อน freshcutการประมวลผลลดลงแน่น 20% ซึ่งบ่งชี้การอยู่รอดที่ดีกว่า ความแตกต่างขนาดใหญ่เหล่านี้เปอร์เซ็นต์การ สูญเสียสัญญาณถูกกระทบจากการเวลาเก็บตัวอย่างและผลไม้ ค่าเริ่มต้นตัวอย่างที่เตรียมไว้ที่สัปดาห์ ที่สามคือ 6.61 Nสำคัญน้อย (P < 0.05) กว่าสัปดาห์หนึ่ง และตัวอย่างสัปดาห์ที่สองซึ่งทำให้ผลลัพธ์ของ 9.55 N และ8.44 N ตามลำดับ บ่งชี้ว่า แน่นตัวอย่างตัดลดลงเป็นที่เก็บหลังการเก็บเกี่ยวแคนตาลูปที่เพิ่มขึ้น ในตอนท้ายของระยะเวลาการเก็บตัวอย่าง ค่าความแน่นได้เกือบเหมือนกันและไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ(ประมาณ 5 N) จากแต่ละอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม การเนื้อเยื่ออ่อนตัวอย่างตัดเตรียมไว้หลังจากที่สัปดาห์ที่หนึ่ง และสองของผลไม้ที่เก็บมากลดลง (P < 0.05), ใน ขณะที่สัปดาห์สามตัวอย่างยังคงมีเสถียรภาพสำหรับ 19 วัน ลดเชิงเส้นแสดงในรูปที่ 1 แนวโน้มได้รับผลจากการจัดเก็บข้อมูลระยะเวลาของแคนตาลูปตัด จากตารางค่าเฉลี่ย 1 แดดตัดแคนตาลูปลดลงอย่างมีนัยสำคัญจาก 8.44 N เป็น 5.97 N เป็นระยะเวลาการเก็บหลังการเก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้น นี้บ่งชี้ว่า การหน่วงเวลาก่อนตัดการประมวลผลการสุกหลังการเก็บเกี่ยวผลในคุณภาพผิวการลดระยะเวลาเก็บตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์และการอภิปราย
กระชับ
รูปที่ 1 แสดงผลของการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว
ของแคนตาลูปในความแน่นของสดตัดเก็บไว้
ที่ 2 องศาเซลเซียสและ 87% RH 19 วัน แคนตาลูป
ที่ถูกแปรรูปเป็นสดตัดหลังจากที่หนึ่ง (W1) และ
สอง (W2) ที่จัดเก็บสัปดาห์ที่ผ่านมาอยู่ที่ 10 องศาเซลเซียสและ 90 ± 5% RH มี
การสูญเสียที่เหมือนกันของความแน่นกับ 37% ในแต่ละ (แสดง
เป็นร้อยละของค่าเริ่มต้น) . การจัดเก็บ
ผลไม้เป็นเวลาสามสัปดาห์ (W3) ครั้งที่ 10 ° C ก่อน freshcut
การประมวลผลลดความแน่นโดย 20% ซึ่ง
บ่งชี้ว่าการอยู่รอดที่ดีขึ้น ความแตกต่างเหล่านี้มีขนาดใหญ่
ในการสูญเสียร้อยละได้รับผลกระทบอย่างเห็นได้ชัดจาก
ผลไม้และการจัดเก็บตัวอย่างระยะเวลา ค่าเริ่มต้น
ของกลุ่มตัวอย่างที่จัดทำขึ้นในสัปดาห์ที่สามเป็น 6.61 N
อย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่า (P <0.05) กว่าหนึ่งสัปดาห์และ
สัปดาห์ที่สองตัวอย่างที่ให้ผลของการ 9.55 n และ
8.44 N ตามลำดับ นี้บ่งชี้ว่าความแน่น
ของตัวอย่างสดตัดลดลงเป็นที่เก็บหลังการเก็บเกี่ยวของแคนตาลูปเพิ่มขึ้น ในตอนท้ายของ
ระยะเวลาการเก็บตัวอย่างค่าความแน่นอยู่
เหมือนกันเกือบและไม่แตกต่างกัน
(ประมาณ 5 N) จากกันและกัน อย่างไรก็ตามการ
อ่อนเนื้อเยื่อของตัวอย่างสดตัดเตรียมไว้
หลังหนึ่งและสองสัปดาห์ของการจัดเก็บผลไม้อย่างมีนัยสำคัญ
ลดลง (P <0.05) ในขณะที่สัปดาห์ที่สามตัวอย่าง
ยังคงมีเสถียรภาพ 19 วัน เส้นลดลง
แนวโน้มที่แสดงในรูปที่ 1 รับผลกระทบจากการจัดเก็บข้อมูล
ระยะเวลาของแคนตาลูปสดตัด จากตาราง
ที่ 1 ค่าเฉลี่ยของความแน่นของสดตัดแคนตาลูป
ที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญจาก 8.44 5.97 N เพื่อ N รวม
ระยะเวลาของการจัดเก็บข้อมูลเพิ่มขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว นี้
แสดงให้เห็นว่าความล่าช้าของการประมวลผลสดตัดก่อน
ที่จะสุกหลังการเก็บเกี่ยวผลในคุณภาพเนื้อ
ย่อยสลายในช่วงระยะเวลาการเก็บตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปรายกระชับรูปที่ 1 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการเก็บเกี่ยวกระเป๋าแคนตาลูปในความแน่วแน่ของตัดสดเก็บไว้ที่ 2 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 87 % เป็นเวลา 19 วัน วันแคนตาลูปที่ถูกแปรรูปเป็นตัดสดหลังหนึ่ง ( W1 ) และ2 ( W2 ) สัปดาห์ที่ 10 ° C และเก็บ 90 ± 5 เปอร์เซ็นต์ได้เหมือนสูญเสียความแน่วแน่กับ 37 % แต่ละ ( แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของค่าเริ่มต้น ) การผลไม้สำหรับสามสัปดาห์ ( W3 ) 10 ° C ก่อน freshcutการประมวลผลลดลง 20% ซึ่งมีความแน่นบ่งชี้การอยู่รอดที่ดีกว่า ความแตกต่างเหล่านี้ในส่วนผลกระทบจากการสูญเสียเป็นอย่างเห็นได้ชัดและช่วงเวลาที่เก็บตัวอย่างผลไม้ ค่าเริ่มต้นจากตัวอย่างในสัปดาห์ที่ 3 ก็เตรียมมี คำว่าสำคัญน้อยกว่า ( P < 0.05 ) กว่าหนึ่งสัปดาห์ และสัปดาห์ที่ 2 ตัวอย่าง ซึ่งให้ผล 9.55 และ8.44 N ตามลำดับ นี้บ่งชี้ว่า ความแน่นจากตัวอย่าง เมื่อตัดสดหลังการเก็บเกี่ยวของแคนตาลูปเพิ่มขึ้น โดยจุดสิ้นสุดของตัวอย่างกระเป๋าระยะเวลา ความมีค่าเกือบจะเหมือนกันและแตกต่างกัน อย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ( ประมาณ 5 n ) จากแต่ละอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเนื้อเยื่ออ่อนของตัดสดตัวอย่างที่เตรียมไว้หลังจากสองสัปดาห์และเก็บผลไม้อย่างมากลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ในขณะที่สัปดาห์ที่ 3 ตัวอย่างยังคงมีเสถียรภาพใน 19 วัน การลดลงเชิงเส้นแนวโน้มที่แสดงในรูปที่ 1 คือ ผลกระทบจากกระเป๋าระยะเวลาในการตัดสด แคนตาลูป จากตาราง1 หมายถึง ค่าความแน่นเนื้อของแคนตาลูปตัดสดลดลงอย่างมีนัยสำคัญจาก 8.44 N 5.97 n เป็นระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวที่เก็บเพิ่มขึ้น นี้ระบุว่า ความล่าช้าของกระบวนการตัดสดก่อนจะส่งผลให้เกิดคุณภาพเนื้อสุกหลังการเก็บเกี่ยวการย่อยสลายผ่านการเก็บตัวอย่างระยะเวลา