ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวเครื่องผสมเส้นก

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาว

เครื่องผสม
เส้นก๋วยเตี๋ยว
หมูสับ
ไข่ไก่ต้ม
เกี้ยวทอด
เครื่องปรุงรสต้มยำมะนาว
พริก
น้ำปลา
น้ำตาล
กระเทียมเจียว
พริกไทย
ตั้งฉ่าย
น้ำส้ม / มะนาว
ต้นหอม / ผักชี
ถั่วลิสง ตำละเอียด
วิธีต้มน้ำซุป
น้ำกระเทียมดอง
รากผักชี
หัวไชเท้า
ซี่โครงหมูหรือไก่
วิธีทํา
วิธีทําน้ำซุป - ต้มนํ้าให้เดือด ใช้กระดูกหมูหรือซี่โครงไก่ ต้มให้เดือดๆ เติมผงคนอร์ รากผักชี น้ำกระเทียมดอง หัวไชเท้า ก็หั่นใส่ลงไป จะทําให้รสชาติหวาน
วิธีทํา - ลวกเส้น ใส่รอไว้ในถ้วย ใส่กระเทียมเจียว จากนั้น ใส่หมูสับ ลูกชิ้น (ต้องลวกให้สุกก่อน) ใส่ไข่ต้มผ่าครึ่ง และเกี้ยวทอด
เครื่องปรุง - ใส่พริก น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ตั้งฉ่าย น้ำส้ม / มะนาว ถั่วป่น ตักน้ำซุปราดเล็กน้อย ด้วยต้นหอมผักชี ตั้งฉ่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวเครื่องผสม





เส้นก๋วยเตี๋ยวหมูสับไข่ไก่ต้มเกี้ยวทอด



เครื่องปรุงรสต้มยำมะนาวพริกน้ำปลาน้ำตาล



กระเทียมเจียวพริกไทยตั้งฉ่ายน้ำส้ม / มะนาว
( bulb ) หัวหอม / ผักชีตำละเอียดวิธีต้มน้ำซุป


ถั่วลิสงรากผักชีน้ำกระเทียมดอง




หัวไชเท้าซี่โครงหมูหรือไก่วิธีทําวิธีทําน้ำซุป - ต้มนํ้าให้เดือดใช้กระดูกหมูหรือซี่โครงไก่ต้มให้เดือดๆเติมผงคนอร์รากผักชีน้ำกระเทียมดองหัวไชเท้าก็หั่นใส่ลงไปจะทําให้รสชาติหวาน
วิธีทํา - ลวกเส้นใส่รอไว้ในถ้วยใส่กระเทียมเจียวจากนั้นใส่หมูสับลูกชิ้น ( ต้องลวกให้สุกก่อน ) ใส่ไข่ต้มผ่าครึ่งและเกี้ยวทอด
เครื่องปรุง - ใส่พริกน้ำปลาน้ำตาลพริกไทยตั้งฉ่ายน้ำส้ม / มะนาวถั่วป่นตักน้ำซุปราดเล็กน้อยด้วยต้นหอมผักชีตั้งฉ่าย