Beta-glucan content was determined

Beta-glucan content was determined according to a modification of the method of McCleary and Holmes (1985). Mushroom samples are submitted with or without a pre-treatment with aqueous ethanol (50% v/v) solution, to a lichenase hydrolysis and further degraded by β-glucosidase. The released free glucose is measured spectrophotometrically at 510 nm against a blank necessary to subtract the free glucose eventually present in the sample. Lichenase acts at 40°C on mixed-links β(1→3) (1→4) and the hydrolysis of the other links β(1→4), β(1→3), β(1→6) is catalysed by β-glucosidase. The addition of β-glucosidase is carried out after separating the solid residue of lichenase action by filtration in order to avoid any interference due to other beta-linked saccharides (e.g. cellulose).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รุ่น beta glucan เนื้อหาถูกกำหนดตามการปรับเปลี่ยนวิธีการ McCleary และโฮลมส์ (1985) ตัวอย่างเห็ดส่งมี หรือไม่ มีการบำบัดก่อนด้วยอควีเอทานอล (50% v/v) แก้ไข ไฮโตรไลซ์ lichenase การ และเสื่อมโทรม โดยβ-glucosidase เพิ่มเติม กลูโคสฟรีออกวัด spectrophotometrically ที่ 510 nm กับจำเป็นว่างจะลบก็อยู่ในตัวอย่างของน้ำตาลกลูโคสที่ฟรี Lichenase ทำหน้าที่ที่ 40° C ในการเชื่อมโยงผสม β(1→3) (1→4) และไฮโตรไลซ์ลิงค์อื่น ๆ catalysed β(1→4), β(1→3), β(1→6) โดยβ-glucosidase การเพิ่มของβ-glucosidase จะดำเนินหลังแยกสารตกค้างแข็งของการดำเนินการ lichenase โดยการกรองเพื่อหลีกเลี่ยงสัญญาณรบกวนใด ๆ เนื่องจากอื่น ๆ เชื่อมโยงเบต้า saccharides (เช่นเซลลูโลส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาเบต้ากลูแคนที่ถูกกำหนดตามการเปลี่ยนแปลงของวิธีการ McCleary และโฮล์มส์ (1985) ตัวอย่างเห็ดถูกส่งโดยมีหรือไม่มีการรักษาก่อนที่มีเอทานอลในน้ำ (50% v / v) การแก้ปัญหาการไฮโดรไลซิ lichenase และสลายตัวต่อไปโดยβ-glucosidase ปล่อยกลูโคสฟรีวัด spectrophotometrically ที่ 510 นาโนเมตรกับว่างเปล่าที่จำเป็นในการลบกลูโคสฟรีในที่สุดก็อยู่ในตัวอย่าง Lichenase ทำหน้าที่ที่ 40 ° C ในการเชื่อมโยงผสมβ (1 → 3) (1 → 4) และการย่อยสลายของการเชื่อมโยงอื่น ๆ β (1 → 4), β (1 → 3), β (1 → 6) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา โดยβ-glucosidase นอกเหนือจากβ-glucosidase จะดำเนินการหลังจากที่แยกสารตกค้างที่เป็นของแข็งของการกระทำ lichenase โดยการกรองเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนใด ๆ อันเนื่องมาจากนํ้าตาลเบต้าเชื่อมโยงอื่น ๆ (เช่นเซลลูโลส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อหา กลูแคน Beta ถูกกำหนดตามการเปลี่ยนแปลงของและวิธีเมิกเคลียรี่โฮล์ม ( 1985 ) ตัวอย่างเห็ดส่งหรือไม่มีเยื่อหุ้มเมล็ดกับสารละลายเอธานอล 50% ( v / v ) โซลูชั่นเพื่อการย่อยแป้ง lichenase และบีตา - กลูโคซิเดส เพิ่มเติม .ปล่อยฟรีในวัดนี้ที่ 510 nm กับเปล่าจำเป็นต้องลบฟรีกลูโคสในที่สุดปัจจุบันในตัวอย่าง การกระทำ lichenase ที่ 40 ° C เมื่อผสมการเชื่อมโยงบีตา ( 1 → keyboard - key - name 3 ) ( 1 → keyboard - key - name 4 ) และการย่อยสลายของอื่น ๆการเชื่อมโยงบีตา ( 1 → keyboard - key - name 4 ) บีตา ( 1 → keyboard - key - name 3 ) บีตา ( 1 → keyboard - key - name 6 ) โดยมี catalysed บีตา - กลูโคซิเดส .นอกจากนี้ของบีตา - กลูโคซิเดสจะดําเนินการหลังจากแยกกากของแข็งของ lichenase กระทำโดยการกรองเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนเนื่องจากการใด ๆอื่น ๆที่เชื่อมโยง ( เช่นเซลลูโลสเบต้าไรด์ )