2.2.2. Fructosyl transferaseFructos

2.2.2. Fructosyl transferase
Fructosyl transferase (EC 2.4.1.10) catalyses the
formation of fructo-oligosaccharides from sucrose.
Fructo-oligosaccharides are present in various commonly
consumed foods like fruits, vegetables, cereals
and honey in trace amounts. The production of fructosyl
transferase derived from microorganisms has attracted
attention in recent years by SmF using Aspergillus spp,
Penicillium spp and Aureobasidium spp (Prapulla, Subhaprada,
& Karanth, 2000) and SSF using both Aspergillus
foetidus and A. oryzae (Hang, Woodams, & Jang,
1995; Sangeetha, Ramesh, & Prapulla, 2004).
Recently, Sangeetha et al. (2004) have studied the
production of fructosyl transferase by A. oryzae employing
a great variety of agricultural by-products as substrates:
Cereal brans (wheat bran, rice bran and oat
bran), corn products (corn cob, corn bran, corn germ,
corn meal, corn grits and whole corn powder), coffeeand
tea-processing by-products (coffee husk, coffee pulp,
spent coffee and spent tea), sugarcane bagasse and cassava
bagasse. They found that, among them, the best results
were obtained when rice bran, wheat bran, corn
germ, spent coffee and tea were used supplemented with
yeast extract and complete synthetic media.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.2. Fructosyl transferaseFructosyl catalyses transferase (EC 2.4.1.10)การก่อตัวของ oligosaccharides ติกจากซูโครสOligosaccharides ติกอยู่ในที่ต่าง ๆ ทั่วไปอาหารที่บริโภคเช่นผลไม้ ผัก ธัญพืชและน้ำผึ้งในจำนวนการติดตาม การผลิตของ fructosyltransferase ที่มาจากจุลินทรีย์ได้ดึงดูดความสนใจในปีที่ผ่านมาโดยใช้ Aspergillus spp, SmFศาสตราจารย์ spp และ spp Aureobasidium (Prapulla, Subhapradaและ Karanth, 2000) และใช้ทั้ง Aspergillus SSFfoetidus และ A. oryzae (แฮงค์ Woodams และ จาง1995 ซานกีธา Ramesh, & Prapulla, 2004)เมื่อเร็ว ๆ นี้ ซานจีทา et al. (2004) ได้ศึกษาการผลิต fructosyl transferase โดยการใช้ A. oryzaeหลากหลายผลิตภัณฑ์จากเกษตรเป็นพื้นผิว:Brans ธัญพืช (รำข้าวสาลี รำข้าว และข้าวโอ๊ตรำ), ผลิตภัณฑ์ (ซังข้าวโพด ข้าวโพดรำ จมูกข้าวโพด ข้าวโพดข้าวโพดอาหาร grits ข้าวโพด และแป้งข้าวโพดทั้งหมด), coffeeandผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิตชา (กาแฟแกลบ กากกาแฟใช้ชากาแฟ และใช้แล้ว), อ้อยและมันสำปะหลังชานอ้อย พวกเขาพบว่า ในหมู่พวกเขา ที่ดีที่สุดผลได้รับเมื่อข้าวรำ รำข้าวสาลี ข้าวโพดจมูก ชา และกาแฟที่ใช้แล้วถูกนำมาใช้เสริมด้วยสารสกัดจากยีสต์และสื่อสังเคราะห์ที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.2 Fructosyl transferase
Fructosyl transferase (EC 2.4.1.10) เร่งปฏิกิริยา
การก่อตัวของฟรุกโต oligosaccharides จากน้ำตาลซูโครส.
Fructo-oligosaccharides ที่มีอยู่ในทั่วไปต่างๆ
อาหารที่คุณบริโภคเช่นผักผลไม้ธัญพืช
และน้ำผึ้งในการติดตามปริมาณ การผลิต fructosyl
transferase ที่ได้มาจากเชื้อจุลินทรีย์ได้ดึงดูด
ความสนใจในปีที่ผ่านมา by SMF ใช้เชื้อรา Aspergillus spp,
Penicillium spp และ Aureobasidium SPP (Prapulla, Subhaprada,
& Karanth, 2000) และ SSF ใช้ทั้งเชื้อรา Aspergillus
foetidus และ A. oryzae (ฮั่ง, Woodams, และจาง,
1995;. Sangeetha ราเมษและ Prapulla, 2004)
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Sangeetha et al, (2004) ได้ศึกษา
การผลิตของ fructosyl transferase โดย A. oryzae จ้าง
หลากหลายของการเกษตรโดยผลิตภัณฑ์เป็นสารตั้งต้น:
brans ธัญพืช (รำข้าวสาลีรำข้าวและข้าวโอ๊ต
รำ), ผลิตภัณฑ์ข้าวโพด (ซังข้าวโพดรำข้าวข้าวโพดข้าวข้าวโพด ,
ข้าวโพด, ปลายข้าวข้าวโพดและผงข้าวโพดทั้งหมด) coffeeand
ชาการประมวลผลโดยผลิตภัณฑ์ (แกลบกาแฟ, กาแฟเยื่อกระดาษ,
การใช้จ่ายกาแฟและชาใช้จ่าย), ชานอ้อยและมันสำปะหลัง
ชานอ้อย พวกเขาพบว่าในหมู่พวกเขาผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ที่ได้รับเมื่อรำข้าวรำข้าวสาลี, ข้าวโพด
จมูกใช้จ่ายกาแฟและชาถูกนำมาใช้เสริมด้วย
สารสกัดจากยีสต์และสื่อสังเคราะห์สมบูรณ์