Aroma quality assessment of Korean

Aroma quality assessment of Korean fermented red pepper paste (gochujang) by aroma extract dilution analysis and headspace solid-phase microextraction–gas chromatography–olfactometry

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อโรมาประเมินคุณภาพเกาหลีหมักพริกสีแดง (Gochujang) โดยการวิเคราะห์สารสกัดจากกลิ่นหอมเจือจางและช่องว่างเหนือของเหลวของแข็งเฟส microextraction ก๊าซโค-olfactometry

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินคุณภาพกลิ่นหอมของเกาหลีที่หมักพริกไทยแดง ( โคชูจัง ) ด้วยกลิ่นหอมสกัดเจือจางการวิเคราะห์และเฮดสเปซส่วน microextraction –– olfactometry แก๊ส โครมาโตกราฟี