Methods to improve iron bioavailabi

Methods to improve iron bioavailability in rice
The most widely recognized strategies to reduce
micronutrient malnutrition are supplementation with
pharmaceutical preparations, food fortification, dietary
diversification and disease reduction. However, for
various reasons, none has successfully and widely
reduced the prevalence of iron-deficiency anemia in
developing countries where rice is the staple food, or
could solve the problem of iron malnutrition. At
present, research to improve the iron bioavailability in
rice is mainly focused on phytase and cysteine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการปรับปรุงการดูดซึมเหล็กในข้าวกลยุทธ์ที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายเพื่อลดขาดสารอาหาร micronutrient จะแห้งเสริมด้วยการเตรียมยา อาหารระบบป้อมปราการ อาหารสำหรับผู้ลดโรคและวิสาหกิจ อย่างไรก็ตาม สำหรับเหตุผลต่าง ๆ ไม่ได้ประสบความสำเร็จ และแพร่หลายลดความชุกของโรคโลหิตจางขาดเหล็กในประเทศกำลังพัฒนาที่ข้าวเป็นอาหารหลัก หรือสามารถแก้ปัญหาขาดสารอาหารเหล็ก ที่การปรับปรุงการดูดซึมเหล็กในปัจจุบัน วิจัยข้าวเป็นส่วนใหญ่มุ่งเน้นในคุณสมบัติและ cysteine

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการที่จะปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กในข้าว
กลยุทธ์ที่ยอมรับมากที่สุดเพื่อลด
การขาดสารอาหารที่มีธาตุอาหารเสริมด้วย
การเตรียมยา, การเติมสารอาหาร, อาหาร
การกระจายความเสี่ยงและลดการเกิดโรค แต่สำหรับ
เหตุผลต่างๆไม่ได้ประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวางและ
ลดความชุกของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กใน
ประเทศกำลังพัฒนาที่ข้าวเป็นอาหารหลักหรือ
สามารถแก้ปัญหาที่เกิดจากการขาดสารอาหารเหล็ก ใน
ปัจจุบันการวิจัยเพื่อปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กใน
ข้าวส่วนใหญ่เน้น phytase และ cysteine