What you'll need:1 dozen duck eggs

What you'll need:

1 dozen duck eggs (any breed of duck will work)
1 to 1-1/2 cups of sea salt
5 cups water
1 gallon glass or plastic container


What you should do:

To make the brine solution, dissolve salt in warm water.
Wash eggs thoroughly and put them in the container.
Pour in the brine solution. Cover the container with a towel.
Let stand at room temperature for 30 days. Turn the eggs every 4 days.
After 30 days, remove the eggs from the brine solution. Wash with water.
Cook the eggs by boiling in water for 30 minutes.
Serve with fresh, sliced or diced, tomatoes. Think of it as a salad!


Additional Tips:

Because the eggs like to float when soaking in the brine, I usually fill a large zip-loc bag with water and place it on top (see photo below).
Before boiling all your eggs, try just one first. If the egg white does not taste salty, soak for at least another week.
If you can't turn the eggs regularly, then let them soak longer.
The brine can be reused many times.
The yolk will not be as salty as the white. By mixing the tomatoes, yolk, and whites together when you eat them, there will be a uniform saltiness in the flavor.
When washing the eggs prior to soaking, you may want to scrub them. The brine will soak through the egg shells, so it is important that the eggs are very clean!
The boiled eggs can be stored in a refrigerator for up to one year.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งที่คุณจะต้อง: ไข่ 1 โหลเป็ด (เป็ดสายพันธุ์ใด ๆ ที่จะทำงาน) 1 ถึง 1-1 / 2 ถ้วยเกลือทะเล5 ถ้วยน้ำ1 แก้วหรือภาชนะแกลลอนพลาสติกสิ่งที่คุณควรทำเพื่อให้น้ำเกลือที่ละลายเกลือในน้ำอุ่น. ล้างไข่อย่างทั่วถึงและใส่ไว้ในภาชนะ. เทในสารละลายน้ำเกลือ ครอบคลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนู. ให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 วัน เปิดไข่ทุก 4 วัน. หลังจาก 30 วันเอาไข่จากสารละลายน้ำเกลือ ล้างด้วยน้ำ. ปรุงอาหารไข่โดยการต้มในน้ำเป็นเวลา 30 นาที. เสิร์ฟพร้อมกับสดหั่นหรือหั่นมะเขือเทศ คิดว่ามันเป็นสลัด! เคล็ดลับเพิ่มเติม:. เพราะไข่ชอบที่จะลอยเมื่อแช่ในน้ำเกลือผมมักจะกรอกถุงซิปล็อคขนาดใหญ่ที่มีน้ำและวางไว้ด้านบน (ดูรูปด้านล่าง) ก่อนที่จะต้มไข่ทั้งหมดของคุณ ลองเพียงหนึ่งครั้งแรก หากไข่สีขาวรสชาติไม่เค็มแช่เป็นเวลาอย่างน้อยอีกหนึ่งสัปดาห์. ถ้าคุณไม่สามารถเปิดไข่เป็นประจำแล้วให้พวกเขาอีกต่อไปแช่. น้ำเกลือสามารถนำกลับมาใช้หลายครั้ง. ไข่แดงจะไม่เป็นรสเค็มเป็นสีขาว . โดยการผสมมะเขือเทศไข่แดงและไข่ขาวเข้าด้วยกันเมื่อคุณกินพวกเขาจะมีความเค็มในเครื่องแบบรส. เมื่อล้างไข่ก่อนที่จะแช่คุณอาจต้องการที่จะขัดพวกเขา น้ำเกลือจะแช่ผ่านเปลือกไข่จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไข่มีความสะอาดมาก! ไข่ต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิ่งที่คุณจะต้อง :

1 โหล เป็ดไข่พันธุ์เป็ดจะทำงาน )
1 ถึง 1-1 / 2 ถ้วยเกลือทะเล

5 ถ้วยน้ำ 1 แกลลอน แก้วหรือภาชนะพลาสติก


สิ่งที่คุณควรทำ :

เพื่อให้สารละลายเกลือเกลือละลายในน้ำอุ่น
ล้าง ไข่ให้ละเอียด และใส่ในภาชนะ เทน้ำเกลือ
ในสารละลาย ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนู .
ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 วันเปิดไข่ทุก 4 วัน
หลังจาก 30 วัน เอาไข่จากน้ำเกลือ โซลูชั่น ล้างด้วยน้ำ
ทำไข่ต้มในน้ำ 30 นาที
เสิร์ฟพร้อมกับสดหั่นบาง ๆหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า , มะเขือเทศ คิดว่ามันเป็นสลัด !


เพิ่มเติมเคล็ดลับ :

เพราะไข่จะลอยเมื่อแช่ในน้ำเกลือ ผมมักจะใส่ถุงซิปลอคขนาดใหญ่ที่มีน้ำและวางไว้ที่ด้านบน ( เห็นภาพด้านล่าง ) .
ก่อนต้มใส่ไข่ของคุณทั้งหมด ลองแค่หนึ่งก่อน ถ้าไข่ขาวรสชาติไม่เค็ม แช่อย่างน้อยอีกสัปดาห์ .
ถ้าคุณไม่สามารถเปิดไข่เป็นประจำ จากนั้นให้แช่น้ำเกลือสามารถอีกต่อไป

ซ้ำหลายครั้ง ไข่แดงจะไม่เค็ม เป็นสีขาว ผสมมะเขือเทศ , ไข่แดงและไข่ขาวด้วยกันเมื่อคุณกินพวกเขา จะมีความเค็มสม่ำเสมอในรส .
เมื่อล้างไข่ก่อนการแช่ , คุณอาจต้องการที่จะขัดมัน ทะเลจะแช่ผ่านเปลือกไข่ , ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไข่สะอาดมาก
ไข่ต้มสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 ปี