Pulsed electric field (PEF) process

Pulsed electric field (PEF) processing is a non-thermal method of food preservation that uses short
bursts of electricity for microbial inactivation and causes minimal or no detrimental effect on food
quality attributes. PEF can be used for processing liquid and semi-liquid food products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีพจรสนามไฟฟ้า (PEF) การประมวลผลเป็นวิธีการที่ไม่ใช่ความร้อนของการเก็บรักษาอาหารที่ใช้สั้นระเบิดของไฟฟ้าสำหรับการใช้งานของจุลินทรีย์และทำให้เกิดน้อยที่สุดหรือไม่มีผลกระทบต่ออาหารคุณลักษณะที่มีคุณภาพ PEF สามารถนำมาใช้สำหรับการประมวลผลของเหลวและกึ่งของเหลวผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พัลส์สนามไฟฟ้า ( PEF ) การประมวลผลที่ไม่ใช่ความร้อนวิธีการถนอมอาหารที่ใช้ระเบิดสั้น
ไฟฟ้าสำหรับการยับยั้งจุลินทรีย์และสาเหตุน้อยที่สุดหรือผลต่อลักษณะคุณภาพอาหาร
ไม่มี PEF สามารถใช้สำหรับของเหลวและกึ่งแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเหลว