การศึกษาเรื่อง การจัดการต้นทุนค่าพลังงานในการจัดเก็บวัตถุดิบของสินค้าเกษตรแปรรูปของธุรกิจ SMEs ซึ่งในปัจจุบันกำลังประสบปัญหาต้นทุนค่าพลังงานในการจัดเก็บวัตถุดิบค่อนข้างสูง สาเหตุเกิดจากการจัดเก็บวัตถุดิบซึ่งก็คือเนื้อมังคุดดิบไว้ในตู้แช่วัตถุดิบจำนวนมากทำให้เกิดต้นทุนค่าพลังงานสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า จะเห็นได้ว่ามีต้นทุนค่าพลังงานในการจัดเก็บวัตถุดิบเนื้อมังคุดดิบสูงถึง 205,859.58 บาทคิดเป็น 20.7% ของต้นทุนรวม วัตถุประสงค์ในการศึกษาคือ เพื่อหาแนวทางในการจัดการต้นทุนการค่าพลังงานให้เหมาะสมกับการดำเนินธุรกิจในปัจจุบัน และเพื่อจัดทำแผนการผลิตให้กับ บริษัทผลิตเครื่องดื่มออร์แกนิค โดยจากการผลิตแบบเดิมจะทำการผลิตตามคำสั่งซื้อของลูกค้าหรือแบบ(MTO) 3000 ขวดต่อเดือนจนวัตถุดิบหมดเป็นสาเหตุให้ต้นทุนค่าพลังงานอยู่ที่ 205,859.58บาท ซึ่งค่อนข้างสูง ผู้ศึกษาจึงได้ศึกษาแนวทางในการผลิตเพื่อลดต้นทุนค่าพลังงานในการจัดเก็บวัตถุดิบ 3 แนวทางคือ 1. แนวทางการผลิต ตามคำสั่งซื้อของลูกค้าซึ่งขึ้นอยู่กับคำสั่งซื้อในแต่ละเดือน จากแนวทางข้างต้นทำให้ค่าพลังงานในการจัดเก็บวัตถุดิบสูงขึ้น 31% จากแนวทางการผลิตแบบเดิม 2. แนวทางการผลิต 5,000 ขวดต่อเดือน(เต็มกำลังการผลิต)จนวัตถุดิบหมด หรือ20000ขวดต่อปี ผลการศึกษาพบว่า ต้นทุนค่าพลังงานในการจัดเก็บวัตถุดิบลดลง เหลือเพียง 133,675.05 บาท หรือลดลง 35% จากแนวทางการผลิตเดิม 3. แนวทาง การผลิตโดยใช้การผลิตแบบ OEM(รับจ้างผลิต)และเพิ่มกำลังการผลิต ผลการศึกษาพบว่าต้นทุนโดยรวมสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด จึงสรุปได้ว่า แนวทางการผลิตที่ 2 สามารถลดต้นทุนค่าพลังงานได้มากที่สุด