Food companies are constantly searching for ways to innovate
and to develop new or improved products to stay competitive
(Craig & Hart, 1992). The difficulty within a company, when
improvement or development of a process or product is necessary,
is the communication between the involved departments. In order
to develop new or improved products, collaboration between R&D,
the sensory, and the marketing departments is necessary. However,
these functional teams are traditionally situated in different
parts of the company, often without any communication or coordination
among them (Bech, Engelund, Juhl, Kristensen, & Poulsen,
1994). Therefore, the development of a methodological framework
that includes the concerns of the R&D, marketing, processing and
sensory department can be of use to collaborate and work more
efficiently, thereby saving the company time and money (Craig &
Hart, 1992). Theoretically, Quality Function Deployment (QFD)
can meet this need when it is used as a structured approach for
product improvement instead of in its traditional use for new
product development. In order to use QFD for new product development,
the amount of data that is required as input for the
Food บริษัท จะมีการหาวิธีที่จะคิดค้น
และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่หรือปรับปรุงให้อยู่ในการแข่งขัน
(เครก & ฮาร์ท, 1992) ความยากลำบากภายใน บริษัท เมื่อ
การปรับปรุงหรือพัฒนากระบวนการหรือผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่จำเป็น
คือการสื่อสารระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อที่
จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่หรือการปรับปรุงการทำงานร่วมกันระหว่าง R & D,
ประสาทสัมผัสและฝ่ายการตลาดเป็นสิ่งที่จำเป็น แต่
เหล่านี้ทีมทำงานตั้งอยู่ในประเพณีที่แตกต่างกัน
ส่วนของ บริษัท มักจะไม่มีการสื่อสารใด ๆ หรือการประสานงาน
ในหมู่พวกเขา (Bech, Engelund, Juhl, Kristensen และโพลเซ่น,
1994) ดังนั้นการพัฒนากรอบวิธีการ
ที่มีความกังวลของ R & D, การตลาด, การประมวลผลและการ
แผนกประสาทสัมผัสที่สามารถนำไปใช้ในการทำงานร่วมกันและการทำงานมากขึ้น
ได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา บริษัท และเงิน (เคร็กและ
ฮาร์ต 1992) ในทางทฤษฎีการใช้งานฟังก์ชั่นคุณภาพ (QFD)
สามารถตอบสนองความต้องการนี้เมื่อมันถูกนำมาใช้เป็นวิธีการที่มีโครงสร้างสำหรับ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แทนในการใช้งานแบบดั้งเดิมของการใหม่
ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อที่จะใช้เทคนิคดังกล่าวสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
จำนวนของข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการเป็นอินพุท
การแปล กรุณารอสักครู่..

บริษัทอาหารมักจะหาวิธีที่จะคิดค้น
และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่หรือปรับปรุงเพื่อพักการแข่งขัน
( เคร็ก &ฮาร์ท , 1992 ) ปัญหาภายในบริษัท เมื่อการพัฒนาหรือการพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือกระบวนการที่จำเป็น
คือการสื่อสารระหว่างที่เกี่ยวข้องกับแผนก เพื่อ
พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่หรือการปรับปรุง ความร่วมมือระหว่าง R & D
ในเชิง and the marketing departments is necessary. However,
these functional teams are traditionally situated in different
parts of the company, often without any communication or coordination
among them (Bech, Engelund, Juhl, Kristensen, & Poulsen,
1994). Therefore, the development of a methodological framework
that includes the concerns of the R&D, marketing, processing and
sensory department can be of use to collaborate and work more
efficiently, thereby saving the company time and money (Craig &
Hart, 1992). Theoretically, Quality Function Deployment (QFD)
can meet this need when it is used as a structured approach for
product improvement instead of in its traditional use for new
product development. In order to use QFD for new product development,
ปริมาณของข้อมูลที่ใช้เป็นข้อมูลสำหรับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
