Spoilage of meat products is in gen

Spoilage of meat products is in general attributed to bacteria.
However, new processing and storage techniques inhibiting the
growth of bacteria may provide opportunities for yeasts to become
the dominating microflora causing the spoilage of meat products
(Fleet, 1992; Osei Abunyewa, Laing, Hugo, & Viljoen, 2000; Samelis
& Sofos, 2003; Vanderzant, Chesser, Savell, Gardner, & Smith,
1983). To our knowledge, published research on the occurrence
and growth of yeasts in fresh and processed meat products is lim-
ited. Fresh meat is often associated with the occurrence of Candida,
Rhodotorula, Debaryomyces and Trichosporon spp. (Fleet, 1992; Osei
Abunyewa et al., 2000; Samelis & Sofos, 2003). The yeast flora iso-

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อยู่ในทั่วไปที่มาประกอบกับแบคทีเรีย
แต่เทคนิคการประมวลผลและการจัดเก็บใหม่ยับยั้งการเจริญเติบโต
ของเชื้อแบคทีเรียที่อาจจะให้โอกาสในการที่จะกลายเป็นยีสต์
จุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียของการครอบครองผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
(เรือเดินสมุทร, 1992;. Osei abunyewa , แลง, ฮิวโก้, & Viljoen, 2000; samelis
& Sofos, 2003; vanderzant, Chesser, savell การ์ดเนอร์, &สมิ ธ
1983)เพื่อความรู้ของเราการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน
เกิดขึ้นและการเติบโตของยีสต์ในผลไม้สดและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็น lim-
ited เนื้อสดมักจะเกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นของเชื้อราแคนดิดา,
rhodotorula, debaryomyces และ trichosporon เอสพีพี (เรือเดินสมุทร, 1992; Osei
abunyewa, et al, 2000;. samelis & Sofos 2003) ยีสต์พืช ISO-

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไปมีบันทึกเน่าเสียของเนื้อผลิตภัณฑ์ให้แบคทีเรีย
อย่างไรก็ตาม ประมวลผลและเก็บเทคนิคใหม่ ๆ inhibiting
เจริญเติบโตของแบคทีเรียอาจให้โอกาสสำหรับ yeasts เป็น
microflora พลังอำนาจเหนือที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์เนื้อ
(กอง 1992 เอ็มซี Abunyewa, Laing ฮิวโก้ & Viljoen, 2000 Samelis
& Sofos, 2003 Vanderzant, Chesser, Savell การ์ดเนอร์ & Smith,
1983) ความรู้ของเรา เผยแพร่วิจัยเกิด
และเจริญเติบโตของ yeasts เนื้อสด และแปรรูป ริม-
ited เนื้อสดมักจะสัมพันธ์กับการเกิดโรค,
Rhodotorula, Debaryomyces และ Trichosporon โอ (กอง 1992 เอ็มซี
Abunyewa et al., 2000 Samelis & Sofos, 2003) ยีสต์ flora iso-

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

spoilage ของเนื้อสินค้าอยู่ในทั่วไปเนื่องจากการกำจัดเชื้อแบคทีเรีย.
อย่างไรก็ตาม,ใหม่การประมวลผลและการจัดเก็บข้อมูลที่ใช้เทคนิคการระงับ
ซึ่งจะช่วยการเติบโตของแบคทีเรียอาจให้โอกาสสำหรับ yeasts เป็น
ที่โดดเด่นอยู่บน microflora ให้เกิด spoilage ของเนื้อสินค้า
(กองเรือ, 1992 , osei abunyewa , laing ,อูโก,& viljoen , 2000 ; samelis
& sofos , 2003 ; vanderzant ,สิ่งหนึ่ง, savell , Gardner ,& Smith ,
1983 )เพื่อความรู้ของเราการวิจัยเผยแพร่ในที่เกิด
และการขยายตัวของ yeasts ใน ผลิตภัณฑ์ เนื้อสดและแปรรูปเป็นบขส. -
ited เนื้อสดมีการเชื่อมโยงกับการเกิดของ candida มัก
rhodotorula debaryomyces trichosporon และพืชอิงอาศัย ( Fleet 1992 osei
abunyewa et al . 2000 samelis & sofos 2003 ) flora ยีสต์ที่มาตรฐาน ISO -