Numerous epidemiological investigat

Numerous epidemiological investigations have established an association between diets rich in phytochemicals and the reduced risk of suffering from many civilization-related diseases (Rice-Evans, Miller, & Paganga, 1996). Grapes are one of the world’s largest fruit crops, and approximately 80% of their yield is utilised for winemaking. The winemaking industry thus generates large quantities of waste which, because of its high pollution load, considerably increases chemical and biochemical oxygen demand (Lafka, Sinanoglou, & Lazos, 2007). Grape by-products (GP) have drawn increased attention in recent years for their potential health benefits—not only as an antioxidant agents, but also as antibacterial, antiobesity, antithrombotic, and anticarcinogenic agents (Mildner-Szkudlarz and Bajerska, 2013 and Park et al., 2008). These various biological properties are believed to be due to the functions of GP polyphenols (PCs) and dietary fibre (DF): even after contact with the fermenting wine, GP still contains a large amount of such phytochemicals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สืบสวนความจำนวนมากได้สร้างความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่อุดมไปด้วย phytochemicals และลดความเสี่ยงของความทุกข์จากอารยธรรมที่เกี่ยวข้องกับโรคหลาย (ข้าวอีวานส์ มิลเลอร์ & Paganga, 1996) องุ่นเป็นพืชผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างใดอย่างหนึ่ง และประมาณ 80% ของผลผลิตของพวกเขาจะใช้สำหรับ winemaking อุตสาหกรรม winemaking สร้างขนาดใหญ่ปริมาณของเสียที่ เนื่องจากปริมาณของมลพิษสูง มากเพิ่มเคมีและออกซิเจน biochemical อุปสงค์ (Lafka, Sinanoglou, & Lazos, 2007) ดังนั้น สินค้าพลอยองุ่น (GP) ได้ดึงความสนใจเพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมาเพื่อประโยชน์ของสุขภาพอาจเกิดขึ้นซึ่งไม่เพียงแต่ เป็นตัวแทนของการต้านอนุมูลอิสระ แต่ยัง เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรีย antiobesity, antithrombotic และ anticarcinogenic ตัวแทน (Mildner-Szkudlarz และ Bajerska, 2013 และสวนร้อยเอ็ด al., 2008) คุณสมบัติทางชีวภาพต่าง ๆ เหล่านี้เชื่อว่าเป็น เพราะหน้าที่ของเส้นใยอาหาร (DF) และโพลีฟีน GP (ชิ้น): แม้หลังจากติดต่อกับ fermenting ไวน์ GP ยังประกอบด้วยเช่น phytochemicals จำนวนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสอบสวนทางระบาดวิทยาจำนวนมากได้สร้างความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชและลดความเสี่ยงของความทุกข์ทรมานจากโรคที่เกี่ยวข้องกับอารยธรรมมาก (ข้าวอีแวนส์, มิลเลอร์และ Paganga, 1996) องุ่นเป็นหนึ่งในพืชผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและประมาณ 80% ของผลผลิตของพวกเขาจะใช้สำหรับการผลิตไวน์ อุตสาหกรรมการผลิตไวน์จึงสร้างขนาดใหญ่ปริมาณของเสียที่เพราะโหลดมลพิษสูงมากเพิ่มทางเคมีและความต้องการออกซิเจนทางชีวเคมี (Lafka, Sinanoglou และ Lazos 2007) องุ่นโดยผลิตภัณฑ์ (GP) ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมาสำหรับการมีสุขภาพที่มีศักยภาพของพวกเขาผลประโยชน์ไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังเป็นต้านเชื้อแบคทีเรีย antiobesity, ลิ่มเลือดและตัวแทน anticarcinogenic (Mildner-Szkudlarz และ Bajerska 2013 และสวนสาธารณะและ al., 2008) เหล่านี้คุณสมบัติทางชีวภาพต่าง ๆ เชื่อว่าจะเป็นเพราะการทำงานของโพลีฟีน GP (PC) และใยอาหาร (DF): แม้หลังจากที่สัมผัสกับไวน์ที่หมัก, GP ยังคงมีจำนวนมากของ phytochemicals เช่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสอบสวนทางระบาดวิทยา มากมาย มีการจัดตั้งสมาคมระหว่างอาหารที่อุดมไปด้วย phytochemicals และลดความเสี่ยงของการทุกข์ทรมานจากอารยธรรมที่เกี่ยวข้องหลายโรค ( ข้าวอีแวนส์ , มิลเลอร์ , & paganga , 1996 ) องุ่น เป็นหนึ่งของโลกที่ใหญ่ที่สุดในไม้ผล และประมาณ 80% ของผลผลิตของพวกเขาจะเป็นประโยชน์สำหรับการผลิตไวน์ .อุตสาหกรรมจึงสร้าง winemaking ขนาดใหญ่ปริมาณของขยะที่มีมลพิษโหลด เพราะมันสูงมากเพิ่มสารเคมีและความต้องการออกซิเจนทางชีวเคมี ( lafka sinanoglou & , , lazos , 2007 ) ผลิตภัณฑ์องุ่น ( GP ) ได้วาดความสนใจเพิ่มขึ้นใน ปี ล่าสุด สำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีศักยภาพของพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นสารอนุมูลอิสระ แต่ยังเป็น antiobesity antibacterial ,อื่นๆ , และการ ( mildner และตัวแทน szkudlarz bajerska 2013 และสวนสาธารณะ et al . , 2008 ) คุณสมบัติทางชีวภาพต่าง ๆ เหล่านี้เชื่อว่าจะเกิดจากการทำงานของจีพี โพลีฟีนอล ( ชิ้น ) และเส้นใยอาหาร ( DF ) : แม้หลังจากการติดต่อกับการหมักไวน์ จีพี ยังคงมีปริมาณของ phytochemicals .