and also to custom restrictions. Fo

and also to custom restrictions. For this reason, a selective and

differential medium, Polymyxin Ceftazidime Oxford Medium

(PCOM) was developed in our laboratory for the isolation of

L. monocytogenes from foods (Martínez-Gonzales et al., 2014 ).

PCOM contains esculin and ferric citrate as indicator system and

lithium chloride as a selective agent, which are included in other

plating media developed for Listeria isolation (Oxford, MOX, poly-
myxin acriflavin lithium chloride ceftazidime esculin mannitol agar

[PALCAM] and lithium chloride phenylethanol-moxalactam [LPM]

plus esculin and ferric ion agars). In addition, PCOM contains cef-
tazidime and polymyxin B as selective supplements, which are also

included in PALCAM. These antimicrobials are readily available in

several Latin American countries. The previous evaluation

(Martínez-Gonzales et al., 2014 ) showed that PCOM had a similar or

improved capacity than MOX for inhibiting the background

microbiota of non-pasteurized Mexican-style cheese, non-
pasteurized orange juice, raw beef chunks and fresh cabbage arti-

ficially inoculated with L. monocytogenes. In addition, PCOM was

comparable to MOX in the recovery of pure cultures and injured

cells of this pathogen. When the cost of preparing MOX vs. PCOM in

a Mexican laboratory was calculated, the cost per plate was $1.39

and $0.74 US dollars, respectively. Based on these results, the PCOM

could be further evaluated as an alternative medium for the isola-
tion of L. monocytogenes from raw or non-pasteurized food. How-
ever, it is important to conduct evaluation studies that include

foods naturally contaminated with L. monocytogenes because the

number of cells and the physiological state of this pathogen may

differ from those observed under experimental conditions in the

laboratory when using spiked samples. The International Standard

ISO 16140 (Anonymous, 2003) requires that specific protocols

including multi-laboratory studies be followed before proposing a

new alternative method in comparison with the standard method

in food microbiology.

Prior to conducting multi-laboratory studies following ISO

16140 standard, a most robust evaluation of PCOM was needed to

confirm the performance of PCOM as selective plating medium as

part of methods for isolation of L. monocytogenes in various foods.

The aim of this study was to compare the effectiveness of PCOM and

MOX in detecting Listeria spp. and L. monocytogenes naturally

present in four types of raw or non-pasteurized food. The analysis

of samples using both media also allowed investigating the fre-
quency of Listeria spp. from foods collected at retail establishments

and farms, as an additional objective.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และข้อจำกัดที่กำหนดเองไปยัง ด้วยเหตุนี้ เลือก และส่วนกลาง Polymyxin เซฟตาซิดิม Oxford ปานกลาง(PCOM) ได้รับการพัฒนาห้องปฏิบัติการแยกของL. monocytogenes จากอาหาร (กอนซาเล Martínez et al. 2014)PCOM ประกอบด้วย esculin และซิเตรทเฟอร์เป็นระบบตัวบ่งชี้ และลิเทียมคลอไรด์เป็นตัวแทนเลือก ซึ่งอยู่ในที่อื่น ๆชุบสื่อพัฒนาการต่อแยก (Oxford, MOX โพลี-myxin acriflavin ลิเธียมคลอไรด์เซฟตาซิดิม esculin mannitol อาหาร[PALCAM] และลิเธียมคลอไรด์ phenylethanol-moxalactam [ลิตรต่อนาที]รวม ทั้ง esculin และ agars เฟอร์ไอออน) นอกจากนี้ PCOM ประกอบด้วย cef-tazidime และ polymyxin B เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เลือก ซึ่งยังรวมอยู่ใน PALCAM ยาต้านจุลชีพเหล่านี้จะพร้อมใช้งานในริกาหลายประเทศ การประเมินก่อนหน้านี้(กอนซาเล Martínez et al. 2014) แสดงให้เห็นว่า PCOM มีความคล้ายคลึงกัน หรือปรับปรุงความสามารถกว่า MOX ยับยั้งการพื้นหลังจุลินทรีย์ไม่ใช่สดพาสเจอร์ไรส์เม็กซิกันสไตล์ชี ใช่น้ำส้มพาสเจอร์ไรส์ ชิ้นเนื้อดิบ และกะหล่ำปลีสดติ-ficially inoculated กับ L. monocytogenes นอกจากนี้ PCOM ถูกเทียบได้กับ MOX ในการฟื้นวัฒนธรรมบริสุทธิ์ และได้รับบาดเจ็บเซลล์ของเชื้อโรคนี้ เมื่อต้นทุนการเตรียม MOX เจอ PCOM ในเม็กซิกันห้องปฏิบัติการคำนวณ ต้นทุนต่อแผ่นถูก $1.39และ $0.74 ดอลลาร์ ตามลำดับ ตามผลลัพธ์เหล่านี้ PCOMอาจประเมินเพิ่มเติมเป็นการสื่อทางเลือกสำหรับไอโซลา-ทางการค้าของ L. monocytogenes จากอาหารดิบ หรือไม่สดพาสเจอร์ไรส์ วิธี-เคย เป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการศึกษาทดลองที่มีอาหารที่ปนเปื้อนกับ L. monocytogenes ตามธรรมชาติเนื่องจากการจำนวนของเซลล์และสถานะทางสรีรวิทยาของเชื้อนี้อาจแตกต่างจากผู้ตรวจสอบภายใต้เงื่อนไขทดลองในการห้องปฏิบัติการเมื่อใช้ spiked ตัวอย่าง มาตรฐานสากลเฉพาะที่ต้องการ ISO 16140 (ไม่ระบุชื่อ 2003) โพรโทคอลรวมถึงตามห้องปฏิบัติการหลายศึกษาก่อนเสนอวิธีการทางเลือกใหม่เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีมาตรฐานในอาหารทางจุลชีววิทยาก่อนที่จะดำเนินการศึกษาหลายห้องปฏิบัติการตาม ISO16140 มาตรฐาน จำเป็นสำหรับการประเมินที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของ PCOMยืนยันการปฏิบัติ PCOM ชุบงานปานกลางเป็นส่วนวิธีการแยกของ L. monocytogenes ในอาหารต่าง ๆจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ เปรียบเทียบประสิทธิภาพของ PCOM และMOX ในตรวจจับออกซิเจนต่อและ L. monocytogenes ตามธรรมชาติมีอยู่ในอาหารดิบ หรือไม่สดพาสเจอร์ไรส์สี่ชนิด การวิเคราะห์การตัวอย่าง การใช้สื่อทั้งสองก็ได้ตรวจฟรีออน-quency ของออกซิเจนต่อจากอาหารเก็บร้านค้าและ ฟาร์ม วัตถุประสงค์เพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และยังมีข้อ จำกัด ที่กำหนดเอง ด้วยเหตุนี้การเลือกและค่ากลาง polymyxin ceftazidime ฟอร์ดขนาดกลาง(PCOM) ได้รับการพัฒนาในห้องปฏิบัติการของเราสำหรับการแยกของลิตร monocytogenes จากอาหาร (มาร์ติเนกอนซาเล et al., 2014). PCOM มี esculin และซิเตรตเฟอริกเป็นระบบตัวบ่งชี้และลิเธียมคลอไรด์เป็นตัวแทนคัดเลือกซึ่งจะรวมอยู่ในอื่น ๆสื่อชุบพัฒนาขึ้นสำหรับการแยกเชื้อ Listeria (Oxford, MOX, โพลีmyxin acriflavin ลิเธียมคลอไรด์ ceftazidime esculin mannitol วุ้น[อาหาร PALCAM] และลิเธียมคลอไรด์ phenylethanol-moxalactam [LPM] บวก esculin และสาหร่ายไอออน ferric) นอกจากนี้ยังมี PCOM cef- tazidime และ polymyxin B เป็นอาหารเสริมเลือกซึ่งยังจะรวมอยู่ในอาหาร PALCAM ยาต้านจุลชีพเหล่านี้มีความพร้อมในหลายประเทศในละตินอเมริกา การประเมินก่อนหน้านี้(มาร์ติเนกอนซาเล et al., 2014) แสดงให้เห็นว่ามี PCOM ที่คล้ายกันหรือกำลังการผลิตที่ดีขึ้นกว่าในการยับยั้งการ MOX พื้นหลังmicrobiota ของชีสที่ไม่ใช่พาสเจอร์ไรส์สไตล์เม็กซิกัน, ไม่ใช่น้ำส้มพาสเจอร์ไรส์, ชิ้นเนื้อดิบและกะหล่ำปลีสด arti- เชื้อ ficially กับ L. monocytogenes นอกจากนี้ PCOM ก็เปรียบได้กับ MOX ในการกู้คืนของวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์ได้รับบาดเจ็บและเซลล์ของเชื้อโรคนี้ เมื่อค่าใช้จ่ายของการเตรียมความพร้อมกับ MOX PCOM ในห้องปฏิบัติการเม็กซิกันที่คำนวณค่าใช้จ่ายต่อแผ่นเป็น $ 1.39 และ $ 0.74 ดอลลาร์สหรัฐตามลำดับ บนพื้นฐานของผลเหล่านี้ PCOM จะได้รับการประเมินต่อไปในฐานะเป็นสื่อทางเลือกสำหรับ isola- การของ L. monocytogenes จากอาหารดิบหรือไม่พาสเจอร์ไรส์ อย่างไรก็ตามการที่เคยเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำการศึกษาการประเมินผลที่มีอาหารที่ปนเปื้อนด้วยธรรมชาติ L. monocytogenes เพราะจำนวนของเซลล์และรัฐทางสรีรวิทยาของเชื้อโรคนี้อาจแตกต่างจากที่สังเกตภายใต้เงื่อนไขการทดลองในห้องปฏิบัติการเมื่อใช้ตัวอย่างถูกแทง มาตรฐานสากลISO 16140 (ไม่ประสงค์ออกนาม, 2003) กำหนดว่าโปรโตคอลเฉพาะรวมถึงการศึกษาหลายห้องปฏิบัติการจะปฏิบัติตามก่อนที่จะนำเสนอวิธีการทางเลือกใหม่ในการเปรียบเทียบกับวิธีมาตรฐานทางจุลชีววิทยาอาหาร. ก่อนที่จะมีการดำเนินการศึกษาหลายห้องปฏิบัติการ ISO 16140 มาตรฐานการ การประเมินผลที่แข็งแกร่งที่สุดของ PCOM ที่จำเป็นเพื่อยืนยันประสิทธิภาพการทำงานของ PCOM กลางชุบคัดเลือกเป็นส่วนหนึ่งของวิธีการสำหรับการแยก L. monocytogenes ในอาหารต่างๆ. จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพของ PCOM และMOX ในการตรวจหาเชื้อ Listeria spp และ L. monocytogenes ตามธรรมชาติอยู่ในสี่ประเภทของอาหารดิบหรือไม่พาสเจอร์ไรส์ การวิเคราะห์ตัวอย่างการใช้สื่อทั้งยังได้รับอนุญาตตรวจสอบความถี่quency เชื้อ Listeria spp จากอาหารเรียกเก็บที่ประกอบการค้าปลีกและฟาร์มเป็นวัตถุประสงค์เพิ่มเติม