The reduction of STyphimurium in ap

The reduction of STyphimurium in apple juice is shown in Fig. 3.The
trend of reduction is similar to that of E.coli O157:H7. The population of
surviving pathogens (25, 45, 50 and 55 °C) was decreased to 0.09, 0.62,
2.50 and 5.21 log CFU/ml after 1 min of heat treatment alone. In apple
juice treated with both ozone and heat,S.Typhimurium was reduced
by 1.84 and 2.20 log CFU/ml at 25 and 45 °C, respectively and below
the detection limit at 50 and 55 °C. Fig. 4shows the reduction of
L. monocytogenes. It did not differ from the reduction trends of E.coli
O157:H7 and S.Typhimurium. When apple juice was treated with the
combination of ozone and heat for 1 min, the population of
L. monocytogeneswas reduced by 0.79 and 0.93 log CFU/ml at 25 and
45 °C, respectively, and was below the detection limit (1 log CFU/ml)
at 50 and 55 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงการลดลงของ STyphimurium ในน้ำแอปเปิ้ลใน 3. Fig. การแนวโน้มของการลดระบบ O157:H7 ได้ ประชากรของรอดโรค (25, 45, 50 และ 55 ° C) ถูกลดลงไป 0.09, 0.622.50 และ 5.21 บันทึก CFU/ml หลังจาก 1 นาทีความร้อนรักษาเพียงอย่างเดียว ในแอปเปิ้ลรับโอโซนและ heat,S.Typhimurium น้ำลดลงโดย 1.84 และ 2.20 ล็อก CFU/ml ที่ 25 และ 45 ° C ตามลำดับ และด้านล่างตรวจสอบขีดจำกัดที่ 50 และ 55 องศาเซลเซียส Fig. 4shows ลดL. monocytogenes ไม่ได้แตกต่างจากแนวโน้มการลดลงของระบบO157:H7 และ S.Typhimurium เมื่อน้ำแอปเปิ้ลได้รับการโอโซนและความร้อนใน 1 นาที ประชากรของL. monocytogeneswas ลดลง 0.79 และ 0.93 ล็อก CFU/ml ที่ 25 และ45 ° C ตาม ลำดับ และการตรวจสอบขีดจำกัดต่ำสุด (ล็อก 1 CFU/ml)ที่ 50 และ 55 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดลงของ STyphimurium ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลจะแสดงในรูปที่ 3.
แนวโน้มของการลดลงจะคล้ายกับที่ของ E.coli O157: H7 ประชากร
หญิงเชื้อโรค (25, 45, 50 และ 55 ° C) ลดลง 0.09, 0.62,
2.50 และ 5.21 log CFU / ml หลังวันที่ 1 นาทีของการรักษาความร้อนเพียงอย่างเดียว ในแอปเปิ้ล
น้ำผลไม้ได้รับการรักษาที่มีทั้งโอโซนและความร้อน S.Typhimurium ลดลง
จาก 1.84 และ 2.20 log CFU / ml ที่ 25 และ 45 องศาเซลเซียสตามลำดับและต่ำกว่า
ขีด จำกัด ของการตรวจสอบที่ 50 และ 55 ° C มะเดื่อ 4shows การลดลงของ
แอล monocytogenes มันไม่ได้แตกต่างไปจากแนวโน้มการลดลงของ E.coli
O157: H7 และ S.Typhimurium เมื่อน้ำแอปเปิ้ลได้รับการรักษาด้วย
การรวมกันของโอโซนและความร้อนเป็นเวลา 1 นาทีของประชากร
ลิตร monocytogeneswas ลดลง 0.79 และ 0.93 log CFU / ml ที่ 25 และ
45 องศาเซลเซียสตามลำดับและต่ำกว่าขีด จำกัด ของการตรวจสอบ (1 log CFU / ml)
ที่ 50 และ 55 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลด styphimurium ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลจะแสดงในรูปที่ 3 .
แนวโน้มลด จะคล้ายกับที่ของ E.coli เป็นสมาชิก : H7 . ประชากร
รอดตายเชื้อโรค ( 25 , 45 , 50 และ 55 ° C ) ลดลง 0.41 0.62
, , 2.50 และ 5.21 log CFU / ml หลังจาก 1 นาที ของการรักษาความร้อนเพียงอย่างเดียว แอปเปิ้ลน้ำผลไม้ทั้งโอโซนและการรักษาด้วย

โดยความร้อน s.typhimurium ลดลง 1.84 และ 2.20 log CFU / ml ที่ 25 และ 45 ° Cตามลำดับ และด้านล่าง
ขีดจำกัดที่ 50 และ 55 องศา ภาพที่ 4shows ลด
L monocytogenes . มันไม่แตกต่างจากการลดแนวโน้มของ E.coli : H7
เป็นสมาชิก และ s.typhimurium . เมื่อน้ำแอปเปิ้ลได้รับการรักษาด้วยการรวมกันของความร้อนและโอโซน
1 นาที , ประชากรของ
L monocytogeneswas ลดลง 0.79 และ 0.93 log CFU / ml ที่ 25 และ 45 ° C
ตามลำดับและต่ำกว่าขีดจำกัด ( 1 log CFU / ml )
ที่ 50 และ 55 องศา