Combined effects of potassium lacta

Combined effects of potassium lactate and calcium ascorbate as sodium chloride substitutes on the physicochemical and sensory characteristics of low-sodium frankfurter sausage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลรวมของ ascorbate lactate และแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมคลอไรด์แทนลักษณะทางประสาทสัมผัส และ physicochemical ของไส้กรอกชไตโซเดียมต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลรวมของแลคเตทโพแทสเซียมและแคลเซียม ascorbate เป็นสารทดแทนโซเดียมคลอไรด์ในทางเคมีกายภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกไส้กรอกโซเดียมต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รวมผลของโพแทสเซียมและแคลเซียมแลคเตท ascorbate แทนโซเดียมคลอไรด์ในทางกายภาพและทางเคมีและประสาทสัมผัสของไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์โซเดียมต่ำคุณลักษณะ