Antimicrobial activity of reuterin

Antimicrobial activity of reuterin in combination with different bacteriocins from lactic acid bacteria
against food-borne pathogens in milk was investigated. A strong synergistic effect of reuterin in
combination with nisin, lacticin 481 or enterocin AS-48 on Listeria monocytogenes was observed. Only
nisin increased the antimicrobial activity of reuterin against Staphylococcus aureus. Bactericidal activity of
reuterin towards Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica, Yersinia enterocolitica, Aeromonas hydrophila
and Campylobacter jejuni was not enhanced significantly by the addition of any of the bacteriocins
investigated. The synergism of reuterin and nisin against L. monocytogenes and S. aureus was also found
at refrigeration temperatures, where the pathogens were completely inactivated. Refrigerated milk
treated with both natural antimicrobials would mean a feasible system to control pathogenic
contaminants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมจุลินทรีย์ของ reuterin ร่วมกับ bacteriocins แตกต่างจากแบคทีเรียกรดแลกติกกับโรคที่เชื่อว่าอาหารในนมถูกตรวจสอบ ลักษณะพิเศษของพลังความแข็งแกร่งของ reuterin ในมีสังเกตร่วมกับ nisin, lacticin 481 หรือ enterocin AS-48 ในออลิ monocytogenes เท่านั้นnisin เพิ่มกิจกรรมการต้านจุลชีพของ reuterin กับ Staphylococcus หมอเทศข้างลาย กิจกรรม bactericidal ของreuterin ต่อ Escherichia coli O157:H7 ซัล enterica, Yersinia enterocolitica, Aeromonas hydrophilaและ Campylobacter jejuni ถูกไม่ปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญใด ๆ ของ bacteriocins ด้านนอกตรวจสอบ นอกจากนี้ยังพบ synergism ของ reuterin และ nisin L. monocytogenes และ S. หมอเทศข้างลายที่อุณหภูมิแช่แข็ง ซึ่งโรคที่ได้รับ inactivated ตู้เย็นและนมรับทั้งธรรมชาติ antimicrobials จะหมายถึง ระบบที่เป็นไปได้ในการควบคุมอุบัติสารปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านจุลชีพของ reuterin ร่วมกับ bacteriocins แตกต่างจากแบคทีเรียกรดแลคติก
กับเชื้อโรคอาหารเป็นพิษในนมได้รับการตรวจสอบ ผลเสริมฤทธิ์กันที่แข็งแกร่งของ reuterin ใน
การทำงานร่วมกับ Nisin, lacticin 481 หรือ enterocin AS-48 ใน Listeria monocytogenes เป็นที่สังเกต เฉพาะ
Nisin เพิ่มฤทธิ์ต้านจุลชีพของ reuterin กับเชื้อ Staphylococcus aureus กิจกรรมฆ่าเชื้อแบคทีเรียของ
reuterin ต่อ Escherichia coli O157: H7, เชื้อ Salmonella enterica, Yersinia enterocolitica, เชื้อ Aeromonas
และ Campylobacter jejuni ไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโดยการเติมใด ๆ ของ bacteriocins
สอบสวน เสริมฤทธิ์ของ reuterin และไนซินกับ L. monocytogenes และเชื้อ S. aureus นี้ยังพบ
ที่อุณหภูมิความเย็นที่มีเชื้อโรคยกเลิกสมบูรณ์ นมเย็น
รับการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพธรรมชาติทั้งสองจะหมายถึงระบบที่เป็นไปได้ในการควบคุมการก่อโรค
ปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฤทธิ์ต้านจุลชีพของรูเทอรินผสมกับวัตถุดิบแตกต่างจากเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก
ต่อต้านจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารในนมจะถูกตรวจสอบ ผลกระทบที่แข็งแกร่งของรูเทอรินใน
ร่วมกับ nisin , แลคติซินหรือไม่ enterocin as-48 บนวงแหวนแวนอัลเลนถูกสังเกต เท่านั้น
หลังเพิ่มกิจกรรมการต้านจุลชีพของรูเทอรินกับ Staphylococcus aureus .กิจกรรมของแบคทีเรีย
รูเทอรินต่อ Escherichia coli Salmonella เป็นสมาชิก ) enterica เยอซิเนีย enterocolitica hydrophila
, , และใช้ไม่ได้รวมทั้งเพิ่มอย่างมาก โดยนอกจากการใด ๆของวัตถุดิบ
สอบสวน โดยการนำของรูเทอรินไนซินต่อลิตรและ monocytogenes และ S . aureus พบ
ที่อุณหภูมิแช่แข็งซึ่งถูกยับยั้งเชื้อโรค . จำหน่ายนม
รักษาได้ด้วยธรรมชาติ ต่อไปจะหมายถึงระบบที่เป็นไปได้ในการควบคุมสิ่งปนเปื้อนเชื้อโรค