The peroxide value (PV) indicates t

The peroxide value (PV) indicates the level of primary oxidation through measurement of the primary oxidation products. As the oil deteriorates further, these primary products (hydroperoxides) break down to give off-flavour and odour-producing compounds which are detected by the p-anisidine (AV) test. Effectively, the PV indicates the current oxidation state of the oil and the AV indicates its oxidation history. Neither figure should be relied on alone. Rather, they should be combined (AV + 2PV) to give the Totox value, which is an overall indicator of rancidity.'
- See more at: http://www.atriumtech.com/cgi-bin/hilightcgi?Home=/home/InterWeb2000&File=/home2/searchdata/Forums2/http/www.pantip.com/cafe/wahkor/topic/X6020822/X6020822.html#sthash.nUEYMnEM.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าเปอร์ออกไซด์ (PV) บ่งชี้ว่า ระดับการออกซิเดชันหลักผ่านวัดผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันหลัก เป็นน้ำมัน deteriorates เพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์หลัก (hydroperoxides) ทำลายลงเพื่อให้ออกรส และกลิ่นที่ผลิตสารที่ตรวจพบ โดยการทดสอบ p-anisidine (AV) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ PV บ่งชี้ว่า ปัจจุบันสถานะออกซิเดชันของน้ำมัน และ AV บ่งชี้ประวัติออกซิเดชัน รูปไม่ควรจะอาศัยในคนเดียว ค่อนข้าง พวกเขาควรจะรวม (AV + 2PV) ให้ค่า Totox ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้รวม rancidity '-ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://www.atriumtech.com/cgi-bin/hilightcgi?Home=/home/InterWeb2000&File=/home2/searchdata/Forums2/http/www.pantip.com/cafe/wahkor/topic/X6020822/X6020822.html#sthash.nUEYMnEM.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าเปอร์ออกไซด์ ( PV ) บ่งชี้ว่า ระดับของการเกิดออกซิเดชันของหลักผ่านการวัดผลิตภัณฑ์แบบปฐมภูมิ เหมือนน้ำมันเสื่อมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์หลักเหล่านี้ ( hydroperoxides ) แบ่งให้รสชาติและกลิ่นในการผลิตสารประกอบซึ่งมีการตรวจพบโดย p-anisidine ( AV ) ทดสอบ ได้อย่างมีประสิทธิภาพPV นี้บ่งชี้ว่า ปัจจุบันภาวะออกซิเดชันของน้ำมันและ AV แสดงประวัติศาสตร์การออกซิเดชันของ ไม่คิดจะอาศัยเพียงอย่างเดียว แต่พวกเขาควรจะรวม AV ( 2pv ) ให้คุณค่า totox ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้รวมเหม็นหืน '
- ดูเพิ่มเติมที่ : http://www.atriumtech.com/cgi-bin/hilightcgi ? บ้าน = / home / interweb2000 &ไฟล์ = / / / home2 searchdata forums2 / http / อิเล็กทรอนิกส์ที่มีเนื้อหา .ดอทคอม / ร้านกาแฟ / ว้ากอ / หัวข้อ / x6020822 / x6020822 . html # sthash.nueymnem.dpuf