Increasing levels of pectin lead to

Increasing levels of pectin lead to a increased in the hardness attribute. The pectin molecules adsorb onto the casein micelles at low concentrations of pectin, and bridging flocculation is observed.
Increasing levels of pectin lead to a decreased in the adhesiveness attribute.
Hardness and springiness were significantly(p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับการเพิ่มขึ้นของเพกทินทำให้เพิ่มขึ้นในแอตทริบิวต์ความแข็ง โมเลกุลของเพกทินชื้นบน micelles เคซีนที่ความเข้มข้นต่ำสุดของเพกทิน และกาล flocculation แล้วหรือไม่ ระดับการเพิ่มขึ้นของเพกทินที่นำไปสู่การลดลงในแอตทริบิวต์ adhesiveness ความแข็งและ springiness significantly(p<0.05) ผลกระทบจากการเพิ่มของเพกทิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มระดับของสารตะกั่วเพคตินที่จะเพิ่มขึ้นในแอตทริบิวต์ความแข็ง โมเลกุลเพคตินดูดซับบน micelles เคซีนที่ความเข้มข้นต่ำของเพคตินและตะกอนแก้เป็นที่สังเกต.
เพิ่มระดับของสารตะกั่วเพคตินที่จะลดลงในแอตทริบิวต์เหนียวแน่น.
ความแข็งและยืดหยุ่นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ผลกระทบจากการเพิ่มขึ้นของเพคติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มระดับของเพคตินที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในความแข็งคุณลักษณะ โมเลกุลของเพคตินดูดซับบนเคซีนไมเซลล์ที่ความเข้มข้นต่ำของเพคติน และการเชื่อมโยงรวมตะกอนเป็นที่สังเกต
เพิ่มระดับของเพคตินที่นำไปสู่การลดลงในความเข้มของเสียงคุณลักษณะ
ความแข็งและค่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ส่วนของเพกติน
ได้รับผลกระทบ