For each loaf, five colour readings

For each loaf, five colour readings were made (at 10 different
points) for both bread crumb and crust with a portable Minolta
Chromameter CR 300 spectrophotometer and processed by DP
301 data processor (Minolta Co., Ltd., Japan). HL, a and b values
were obtained for all formulations at the first and last days of storage.
HL value indicates lightness, whereas ‘‘a’’ value is a scale for
red (+), grey 0 and green () and ‘‘b’’ value scale for yellow (+), grey
0 and blue ().

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับแต่ละก้อน ทำห้าสีอ่าน (ที่ 10 แตกต่างกันคะแนน) ทั้งเศษขนมปังและเปลือกกับ Minolta แบบพกพาเครื่องทดสอบกรดด่าง Chromameter CR 300 และประมวลผล โดย DPประมวลผลข้อมูล 301 (Minolta Co., Ltd. ญี่ปุ่น) HL แบบ และค่า bได้รับมาสำหรับสูตรทั้งหมดได้ในวันแรก และสุดท้ายของการจัดเก็บค่า HL หมายถึงสว่าง ''''ค่าเป็น มาตราส่วนสำหรับสีแดง (+), (สีเทาสีเขียว และ 0) และ ''บี '' ค่ามาตราส่วนสำหรับสีเหลือง (+), สีเทา0 และสีน้ำเงิน()

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับก้อนแต่ละห้าการอ่านสีที่ถูกสร้างขึ้น (ที่แตกต่างกัน 10
คะแนน) สำหรับทั้งเศษขนมปังและแป้งกับแบบพกพา Minolta
Chromameter CR 300 สเปกและประมวลผลโดย DP
301 หน่วยประมวลผลข้อมูล (Minolta Co. , Ltd. , ญี่ปุ่น) HL, A และ B ค่า
ที่ได้รับสำหรับสูตรทั้งหมดในวันแรกและวันสุดท้ายของการจัดเก็บข้อมูล.
มูลค่า HL บ่งบอกว่าเบาในขณะที่ '' '' ค่ามีขนาดสำหรับ
สีแดง (+), สีเทาและสีเขียว 0 (?) และ ' 'B' 'ขนาดคุ้มค่าสีเหลือง (+), สีเทา
และสีฟ้า 0 (?)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับแต่ละก้อน ห้าสี ( อ่านได้ใน 10 จุดที่แตกต่างกัน
) ทั้งเศษขนมปังและเปลือกแบบพกพา Minolta
chromameter CR 300 Spectrophotometer และประมวลผลโดย DP
301 ข้อมูลประมวลผล ( Minolta Co . , Ltd . , ญี่ปุ่น ) HL , A และ B ค่า
ได้ทุกสูตรที่แรกและวันสุดท้ายของการจัดเก็บ ค่าความสว่างและบ่งชี้
, , ' ' ' ' ค่าเป็นสเกล
สีแดง ( ) , สีเทาและสีเขียว ( 0  ) และ ' ' ' 'b ค่าระดับสีเหลือง ( ) , สีเทาและสีฟ้า (
0  )