Under whey/glycerol co-fermentation

Under whey/glycerol co-fermentation, the grade of membrane
depolarization throughout all the cultivations was quite similar in comparison to a non-supplemented culture (Fig. S1B). Thus, the
unconsumed glycerol left in the co-fermentations did not contribute
to maintain lower membrane depolarization levels.
Whereas the metabolic activity was reduced by co-supplying glycerol
at early cultivation stages (12 h) (Fig. 2C), glycerol co-supply
contributed to ameliorate the stress-induced physiological
response by maintaining higher membrane integrity levels during
the lactobionic acid production phase (>24 h) (Fig. 2D).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภายใต้/กลีเซอรเวย์ร่วมหมัก ชั้นของเมมเบรนdepolarization ตลอดทั้ง cultivations ทั้งหมดได้ โดยไม่เสริมวัฒนธรรม (ฟิกคล้าย S1B) ดังนั้น การกลีเซอร unconsumed ซ้ายในการหมักแหนมร่วมไม่ได้มีส่วนร่วมเพื่อรักษาระดับการ depolarization เยื่อต่ำกว่าในขณะที่กิจกรรมเผาผลาญได้ลดลง โดยการร่วมจัดหากลีเซอรในช่วงเพาะปลูกขั้นตอน (12 h) (Fig. 2C), กลีเซอรร่วมจัดหาส่วน ameliorate ความเครียดเกิดสรีรวิทยาตอบ โดยรักษาระดับความสมบูรณ์ของเยื่อสูงระหว่างขั้นตอนการผลิตกรด lactobionic (> 24 ชม) (Fig. 2D)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภายใต้เวย์ /
กลีเซอรอลร่วมหมักเกรดของเมมเบรนสลับขั้วทั่วเพาะปลูกได้ค่อนข้างคล้ายกันในการเปรียบเทียบกับวัฒนธรรมที่ไม่เสริม(รูป. S1B) ดังนั้นกลีเซอรอล unconsumed ที่เหลืออยู่ในร่วมหมักแหนม-ไม่ได้มีส่วนร่วมในการรักษาเยื่อลดระดับการสลับขั้ว. ในขณะที่กิจกรรมการเผาผลาญลดลงกลีเซอรอลร่วมการจัดหาในขั้นตอนการเพาะปลูกในช่วงต้น (12 ชั่วโมง) (รูป. 2C), กลีเซอรอลร่วมอุปทาน ส่วนร่วมในการเยียวยาทางสรีรวิทยาความเครียดที่เกิดจากการตอบสนองโดยการรักษาระดับความสมบูรณ์ของเมมเบรนที่สูงขึ้นในช่วงการผลิตกรดlactobionic เฟส (> 24 ชั่วโมง) (รูป. 2D)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวย์ / กลีเซอรอล จำกัดภายใต้การหมัก , เกรดของเมมเบรน
เปลี่ยนขั้วตลอดเพาะทั้งหมดก็ค่อนข้างคล้ายกันในการเปรียบเทียบกับการไม่ใช่เสริมวัฒนธรรม ( รูปที่ s1b ) ดังนั้น unconsumed
กลีเซอรอลที่เหลือใน Co fermentations ไม่ได้มีส่วนร่วม
รักษาเยื่อเปลี่ยนขั้วล่างระดับ .
ส่วนกิจกรรมการเผาผลาญลดลง Co ขายกลีเซอรอล
ในการปลูกระยะแรก ( 12 ชั่วโมง ) ( รูปที่ 2 ) , กลีเซอรอล โคจัดหา
ส่วนกระเตื้องการตอบสนองทางสรีรวิทยา
stress-induced โดยรักษาความสมบูรณ์ในระดับที่สูงด้วย
lactobionic ขั้นตอนการผลิตกรด ( 24 ชั่วโมง ) ( รูปที่ 2 )