Heavy metals are an important class of chemical contaminants and food is a major vehicle for entry into the ecosystem. Crucian carp (Carassius auratus Gibelio) is an aquatic organism affected by metals and constitutes a major source of contaminated food in the subsidence area. Therefore, cadmium, copper, lead, and zinc were determined in the water of subsidence pools and different tissues of Carassius auratus Gibelio. In addition, the metal concentrations in water and fish from this study were compared with national and international quality guidelines and literature values. The concentrations of metals in water were in the range of 4.05 to 15.49 mu gL(-1) for zinc, 3.03 to 5.43 mu gL(-1) for lead, 0.33 to 1.43 mu gL(-1) for cadmium, and 7.25 to 26.93 mu gL(-1) for copper, which are within the permissible levels for culturing fish. Metal concentrations in tissues (viscera, gills, and muscle) varied significantly depending on the site. In Carassius auratus Gibelio, the accumulation of metals was in the sequence viscera>gills>muscle. Metal concentrations in muscle (Zn, 8.63 to 10.5mgkg(-1); Pb, 0.12 to 0.36mgkg(-1); Cd, 0.005 to 0.01mgkg(-1); Cu, 1.14 to 1.77mgkg(-1)) of Carassius auratus Gibelio were far below the permissible limits proposed by Food and Agriculture Organization/World Health Organization and Chinese legislation, suggesting that the fish were safe for human consumption. Correlations between metal concentrations in tissues of Carassius auratus Gibelio and in water are also reported.
โลหะหนักเป็นคลาสที่สำคัญของสารปนเปื้อนทางเคมีและอาหาร เป็นยานพาหนะหลักสำหรับการเข้าสู่ระบบ crucian ปลาคาร์พ ( Carassius auratus gibelio ) เป็นสัตว์น้ำที่ได้รับผลกระทบจากโลหะ และถือเป็นแหล่งของอาหารที่ปนเปื้อนในพื้นที่ทรุด . ดังนั้น แคดเมียม ทองแดง ตะกั่วและสังกะสี พบว่าในน้ำจากสระว่ายน้ำที่ทรุดและเนื้อเยื่อต่าง ๆ gibelio Carassius auratus . นอกจากนี้ ปริมาณโลหะในน้ำและปลา จากการศึกษาเปรียบเทียบกับประเทศและแนวทางระหว่างประเทศที่มีคุณภาพและคุณค่าวรรณคดี ความเข้มข้นของโลหะหนักในน้ำจะอยู่ในช่วงคิดจะ 15.49 มู GL ( - 1 ) สังกะสี , 3.03 การ 5.43 มู GL ( - 1 ) ตะกั่ว , 033 ถึง 1.43 มู GL ( - 1 ) สำหรับแคดเมียม และจำนวนที่จะ 26.93 มู GL ( - 1 ) สำหรับทองแดง ซึ่งอยู่ในระดับที่อนุญาตให้เพาะเลี้ยงปลา ปริมาณโลหะในเนื้อเยื่อ ( พุงเหงือกและกล้ามเนื้อแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับเว็บไซต์ ใน Carassius auratus gibelio , การสะสมของโลหะอยู่ในลำดับส่วนเหงือก > > กล้ามเนื้อ ปริมาณโลหะในกล้ามเนื้อ ( สังกะสี เมื่อถึง 10.5mgkg ( - 1 ) ; PB ,0.12 เพื่อ 0.36mgkg ( - 1 ) ; ซีดี , 0.005 ถึง 0.01mgkg ( - 1 ) , Cu , 1.14 ถึง 1.77mgkg ( - 1 ) ) ของ Carassius auratus gibelio อยู่ด้านล่างได้รับอนุญาต จำกัด เสนอโดยองค์การอาหารและเกษตร / องค์การอนามัยโลก และกฎหมายจีน แนะนำว่า ปลามีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นของโลหะในเนื้อเยื่อของ Carassius auratus gibelio และในน้ำ นอกจากนี้ยังมีรายงานว่า
การแปล กรุณารอสักครู่..
