2. Materials and methods2.1. Raw ma

2. Materials and methods
2.1. Raw materials
Barnyard millet (cv. VL Madira 172) was procured from
Vivekananda Parvatiya Krishi Anusandhan Sansthan (VPKAS),
Almora. The grain was cleaned, dehulled, polished (1 min in rice
polisher) and pulverized into fine flour (Sieve Mesh No. 65 m). This
flour was packaged in air tight container till further use. The millet
contained 11.82 g/100 g moisture, 8.39 g/100 g protein, 2.21 g/100 g
crude fat, 1.35 g/100 g minerals, 76.23 g/100 g carbohydrates and
6.5 g/100 g crude fiber. The wet gluten content determination
indicated that it has no (0 g/100 g) gluten content. Commercial
refined wheat flour, sugar powder, eggs, full fat milk, shortening/
margarine and salt (Tata) were purchased from the local market of
Ludhiana. All the chemicals used in the present study were purchased
from S.D. Fine Chemicals Ltd. Mumbai, India.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. ดิบลานยุ้งข้าวมิลเล็ต (พันธุ์ VL Madira 172) ถูกจัดหาจากVivekananda Parvatiya Krishi Anusandhan Sansthan (VPKAS),อัลโมรา ข้าวสะอาด ฟู ขัดข้าว (1 นาทีขัด) และคลุกลงในแป้งดี (ตะแกรงตาข่ายเลข 65 ม) นี้แป้งถูกบรรจุในภาชนะแน่นอากาศจนถึงการใช้ ข้าวฟ่างความชื้นมีอยู่ 11.82 g/100 g, 8.39 กรัม/100 กรัมโปรตีน 2.21 กรัม/100 กรัมไขมัน แร่ธาตุ 1.35 กรัม/100 กรัม คาร์โบไฮเดรต 76.23 g/100 g และไฟเบอร์ดิบ 6.5 g/100 g การกำหนดเนื้อหาตังเปียกระบุว่า มีเนื้อหาไม่ตัง (0 กรัม/100 กรัม) เชิงพาณิชย์กลั่นแป้งสาลี ผง ไข่ นมไขมันเต็ม เนยขาว /มาการีนและเกลือ (Tata) ซื้อจากตลาดท้องถิ่นของลุเธียน่า ซื้อสารเคมีที่ใช้ในการศึกษาจากเอสดีเคมี จำกัดมุมไบ อินเดีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 วัตถุดิบใน
ยุ้งข้าวข้าวฟ่าง (CV. VL Madira 172) คือการจัดหาจาก
Vivekananda Parvatiya Krishi Anusandhan Sansthan (VPKAS)
โมรา เม็ดได้รับการทำความสะอาด, ข้าวกล้อง, ขัดเงา (1 นาทีในข้าว
ขัด) และแหลกลาญลงไปในแป้ง (ตาข่ายตะแกรงเลขที่ 65 ม.) นี้
แป้งได้รับการบรรจุในภาชนะที่อากาศแน่นจนใช้งานต่อไป ข้าวฟ่าง
ที่มี 11.82 กรัม / 100 กรัมความชื้น 8.39 กรัม / 100 กรัมโปรตีน 2.21 กรัม / 100 กรัม
ไขมันดิบ 1.35 กรัม / 100 กรัมเกลือแร่ 76.23 กรัม / 100 กรัมคาร์โบไฮเดรตและ
6.5 กรัม / 100 กรัมเยื่อใย การกำหนดเนื้อหาตังเปียก
ชี้ให้เห็นว่ามันไม่มี (0 กรัม / 100 กรัม) เนื้อหาตัง พาณิชย์
แป้งกลั่นข้าวสาลี, ผงน้ำตาลไข่นมไขมันเต็มเนย /
มาการีนและเกลือ (ทาทา) ที่ซื้อมาจากตลาดในประเทศของ
ลูเธียนา สารเคมีที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้ซื้อ
จาก SD Fine Chemicals จำกัด มุมไบประเทศอินเดีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . วัตถุดิบบริเวณที่เก็บยุ้งข้าวข้าวฟ่างพันธุ์ 6 madira 172 ) คือ procured จากอยู่ parvatiya krishi anusandhan sansthan ( vpkas )Almora . เมล็ดข้าวจะทำความสะอาดแล้ว dehulled ขัด ( 1 นาทีในข้าวเครื่องขัดและบดเป็นแป้ง ( ฉบับที่ 65 M ตะแกรงตาข่าย ) นี้แป้งบรรจุในคอนเทนเนอร์อากาศแน่นจนใช้ต่อไป ข้าวฟ่างที่อยู่ 401 กรัม / 100 กรัม ความชื้น 8.39 กรัม / 100 กรัมของโปรตีน , 2.21 กรัม / 100 กรัมไขมันดิบ , 1.35 กรัม / 100 กรัมแร่ธาตุ 76.23 กรัม / 100 กรัม คาร์โบไฮเดรตและ6.5 กรัม / 100 กรัม เยื่อใย เนื้อหาการหาตังเปียกพบว่ามันไม่มี ( 0 กรัม / 100 กรัม ) โปรตีนจากเนื้อหา พาณิชย์บริสุทธิ์ แป้งสาลี น้ำตาล แป้ง ไข่ นมไขมันเต็ม เนยขาว /เนยเทียมและเกลือ ( ทาทา ) ซื้อมาจากตลาดในประเทศของลูเธียนา . ทั้งหมดเคมีภัณฑ์ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ ซื้อจากสารเคมี 3 ดี จำกัด มุมไบ , อินเดีย