The application of cassava bagasse

The application of cassava bagasse in the production of pre-gelatinized flour for use as an ingredient in human foods was shown to be feasible, allying consumer interest in healthier food products and gluten-free foods for the celiac category with sustainability of the cassava starch factories. The combined use of a pre-gelatinized flour made from cassava starch and dehydrated cassava bagasse (70:30), cassava starch and amaranth flour, in the proportion of 10:60:30, respectively, allowed for the development of a non-conventional pasta formulation with improved nutritional value as compared to pasta elaborated with regular or whole wheat flour, allied to the maintenance of good technological texture characteristics, obtaining pasta that was not very sticky and with adequate firmness, as well as presenting a light yellowish color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้ชานอ้อยมันสำปะหลังในการผลิตแป้ง gelatinized ล่วงหน้าสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในอาหารมนุษย์ที่แสดงให้เป็นไปได้ allying ผู้บริโภคสนใจในผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพและอาหารฟรีตังสำหรับประเภท celiac กับความยั่งยืนของโรงงานแป้งมันสำปะหลัง ทำจากแป้งมันสำปะหลังแป้ง gelatinized ก่อนใช้รวม และอบชานอ้อยมันสำปะหลัง (70:30), แป้งมันสำปะหลัง และ แป้งอมาแรนท์ ในสัดส่วนของ 10:60: 30 ตามลำดับ อนุญาตให้สำหรับการพัฒนากำหนดพาสต้าไม่ธรรมดาด้วยคุณค่าทางโภชนาการดีขึ้นเมื่อเทียบกับพาสต้า elaborated กับปกติ หรือทั้งสาลี พ้องกับการบำรุงรักษาลักษณะเนื้อดีเทคโนโลยี รับพาสต้าที่ไม่เหนียวมาก และเพียงพอไอซ์ รวมทั้งการนำเสนอแสงสีเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้ชานอ้อยมันสำปะหลังในการผลิตแป้ง​​ก่อน gelatinized สำหรับใช้เป็นส่วนผสมในอาหารของมนุษย์ได้รับการแสดงที่จะเป็นไปได้ allying สนใจของผู้บริโภคในการมีสุขภาพดีผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารตังฟรีสำหรับหมวดหมู่ช่องท้องด้วยการพัฒนาอย่างยั่งยืนของโรงงานแป้งมันสำปะหลัง . การใช้งานร่วมกันของแป้งก่อน gelatinized ทำจากแป้งมันสำปะหลังและกากอ้อยมันสำปะหลังแห้ง (70:30) แป้งมันสำปะหลังและแป้งผักโขมในสัดส่วนของ 10:60:30 ตามลำดับได้รับอนุญาตสำหรับการพัฒนาที่ไม่ธรรมดา สูตรพาสต้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับพาสต้าบรรจงกับแป้งสาลีปกติหรือทั้งมีลักษณะคล้ายกันกับการบำรุงรักษาของลักษณะเนื้อสัมผัสเทคโนโลยีที่ดีที่ได้รับพาสต้าที่ไม่เหนียวมากและมีความแน่นเพียงพอเช่นเดียวกับการนำเสนอแสงสีเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้กากมันสำปะหลังในการผลิตแป้งก่อนได้เพื่อใช้เป็นส่วนผสมในอาหารของมนุษย์ก็เป็นไปได้ เป็นพันธมิตร ความสนใจของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์อาหาร healthier และตังอาหารฟรีสำหรับ Celiac ประเภทกับความยั่งยืนของแป้งมันสำปะหลัง โรงงานร่วมกับการใช้ของก่อนได้แป้งที่ทำจากมันสำปะหลัง มันสำปะหลัง ชานอ้อยแห้ง ( 70 : 30 ) , แป้งมันสำปะหลังและแป้งผักโขม ในสัดส่วนของ 10:60:30 ตามลำดับ ให้มีการพัฒนาที่ไม่ปกติพาสต้าสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับพาสต้า elaborated กับปกติหรือข้าวสาลีแป้งพันธมิตรเพื่อการรักษาที่ดีเทคโนโลยีพื้นผิวลักษณะได้รับพาสต้าที่ไม่เหนียวมาก และด้วยความมั่นคงเพียงพอ รวมทั้งเสนอ

สีอมเหลือง .