1 mL aliquot of the homogenates was

1 mL aliquot of the homogenates was redissolved in 20 mL of the 20 mM sodium phosphate buffer and then dispensed in a 4 mL quartz spectrofluorometer cell. Emission spectra of Schiff bases were recorded from 400 to 500 nm with the excitation wavelength set at 350 nm (LS 55 Perkin-Elmer luminescence spectrometer, MA,USA). Excitation and emission slit widths were set at 10 nm and data were collected at 500 nm/min in both measurements. The results obtained were expressed as fluorescence intensity units emitted by protein oxidation products at 450 nm. These values were corrected according to the protein content of each dry-cured loin batch by multiplying by a correction factor (Cf = Pt/Pp), where Pt is the total average of the protein contents from all meat products and Pp is the mean of the protein content from each meat product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1 มล.ส่วนลงตัวของ homogenates ถูก redissolved ใน 20 mL ของโซเดียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ 20 มม.แล้ว จ่ายในเซลล์ 4 mL ควอทซ์ spectrofluorometer ปล่อยสเปกตรัมของฐานเตอรองท์ชิฟฟ์ได้รับการบันทึกจาก 400-500 นาโนเมตร มีความยาวคลื่นกระตุ้นการตั้งค่าที่ 350 nm (LS 55 เพอร์กินเอลเมอเรืองแสงสเปกโตรมิเตอร์ MA, USA) กระตุ้นและปล่อยร่องความกว้างตั้ง 10 nm และข้อมูลถูกจัดเก็บที่ 500 นิวตันเมตร/นาทีในวัดทั้งสอง ผลลัพธ์ที่ได้ถูกแสดงเป็นเรืองแสงเข้มหน่วยจากผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันโปรตีนที่ 450 nm ค่าเหล่านี้ถูกแก้ไขตามปริมาณโปรตีนของแต่ละชุดเนื้อซี่โครงหายแห้ง โดยคูณปัจจัยแก้ไข (Cf = Pt/Pp), ที่ Pt เป็นค่าเฉลี่ยรวมของเนื้อหาโปรตีนจากผลิตภัณฑ์เนื้อทั้งหมด และ Pp เป็นความหมายของปริมาณโปรตีนจากเนื้อผลิตภัณฑ์แต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 aliquot มล homogenates ถูก redissolved ใน 20 มลของ 20 มิลลิเมตรบัฟเฟอร์โซเดียมฟอสเฟตและจ่ายแล้วในเซลล์ 4 มลควอทซ์ spectrofluorometer สเปกตรัมการปล่อยฐานชิฟฟ์ถูกบันทึกไว้ 400-500 นาโนเมตรพร้อมชุดกระตุ้นความยาวคลื่นที่ 350 นาโนเมตร (LS 55 เพอร์กินเอลเมอเรืองแสงสเปกโตรมิเตอร์, MA, USA) การกระตุ้นและการปล่อยร่องความกว้างที่ตั้งอยู่ที่ 10 นาโนเมตรและเก็บรวบรวมข้อมูลที่ 500 นาโนเมตร / นาทีในการวัดทั้งสอง ผลที่ได้ถูกแสดงเป็นหน่วยความเข้มของการเรืองแสงที่ปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์การเกิดออกซิเดชันของโปรตีนที่ 450 นาโนเมตร ค่าเหล่านี้ได้รับการแก้ไขให้เป็นไปตามปริมาณโปรตีนของแต่ละแห้งหายเนื้อซี่โครงชุดโดยการคูณโดยปัจจัยการแก้ไข (CF = Pt / PP) ซึ่ง Pt เป็นค่าเฉลี่ยรวมของปริมาณโปรตีนจากเนื้อสัตว์ทั้งหมดและ PP เป็นค่าเฉลี่ยของ ปริมาณโปรตีนจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 ml ส่วนลงตัวของ homogenates คือ redissolved 20 ml ของ 20 มิลลิเมตร ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ และจ่ายใน 4 ml spectrofluorometer ควอทซ์เซลล์ การปล่อยสเปกตรัมของชิฟฟ์ฐานที่ถูกบันทึกไว้ตั้งแต่ 400 ถึง 500 nm โดยกระตุ้นคลื่นไว้ที่ 350 nm ( LS เพอร์กินเอลเมอร์ 55 เรืองแสง Spectrometer , MA , USA ) การกระตุ้นและการปล่อยความกว้างปาดตั้ง 10 นาโนเมตร และเก็บรวบรวมข้อมูลที่ 500 nm / นาทีทั้งในวัด ผลลัพธ์ที่ได้ถูกแสดงเป็นเรืองแสงเข้มหน่วยออกมาจากผลิตภัณฑ์โปรตีนออกซิเดชันที่อุณหภูมิ 450 nm . ค่าเหล่านี้ถูกแก้ไขตามปริมาณโปรตีนของแต่ละบริการได้ ( ชุด โดยคูณด้วยปัจจัยการแก้ไข ( CF = PT / PP ) ที่งานรวมเฉลี่ยของปริมาณโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ PP คือค่าเฉลี่ยของปริมาณโปรตีนจากเนื้อแต่ละผลิตภัณฑ์