In another study, Chen et al. [21]

In another study, Chen et al. [21] reported the antibacterial
e€ects of 69% deacetylated shrimp chitosan,
0.63% sulphonated chitosan (SC1), 13.03% sulphonated
chitosan (SC2) and sulphobenzoyl chitosan on
oyster preservation. They observed that, except in the
case of B.cereus, bacterial growth was e€ectively inhibited
by at least one of the above four compounds tested
at 200 ppm. Even though the sulphonation increased
the solubility of chitosan, totally di€erent antibacterial
capabilities were observed for SC1 and SC2. For most
of the bacterial cultures SC1 had a very pronounced
minimal inhibitory concentration (MIC) e€ect even at
200 ppm level, with SC2 exhibiting no antibacterial e€ect
at concentrations below 2000 ppm. Chen et al. [21] suggested
that since SC2 has more sulphonyl groups, it
carries a higher negative charge than SC1, thus there
would be a greater repulsive force between negatively
charged SC2 molecules and bacterial cell walls (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาอื่น Chen et al. [21] รายงานการต้านเชื้อแบคทีเรียอี ects 69% deacetylated กุ้งไคโตซาน0.63% sulphonated ไคโตซาน (SC1), 13.03% sulphonatedไคโตซาน (SC2) และไคโตซาน sulphobenzoyl บนอนุรักษ์หอยนางรม พวกเขาสังเกตที่ ยกเว้นในการกรณีของ B.cereus เจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียถูกยับยั้ง ectively eน้อยหนึ่งในสี่สารข้างต้นทดสอบที่ 200 ppm แม้ว่า การเพิ่มขึ้นของการ sulphonationละลายของไคโตซาน ทั้ง di ระหว่างการต้านเชื้อแบคทีเรียผลิตความสามารถในการถูกสังเกต SC1 และ SC2 สำหรับส่วนใหญ่ของแบคทีเรียวัฒนธรรม SC1 ได้เด่นชัดมากอีเข้มข้น inhibitory ต่ำสุด (MIC) ect ที่ระดับ 200 ppm, SC2 ตัว e ไม่มีแบคทีเรีย ectที่ความเข้มข้นต่ำกว่า 2000 ppm Chen et al. [21] แนะนำที่ตั้งแต่ SC2 มีกลุ่ม sulphonyl เพิ่มเติม มันมีประจุลบสูงกว่า SC1 จึงมีจะเป็นแรงระหว่างสสารมากกว่าผลเสียเรียก SC2 โมเลกุลและผนังเซลล์แบคทีเรีย (ตาราง 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาอื่น Chen et al, [21] รายงานต้านเชื้อแบคทีเรีย
อี ECTS ?? 69% กุ้งไคโตซานเซล,
0.63% ไคโตซาน sulphonated (SC1) 13.03% sulphonated
ไคโตซาน (SC2) และ sulphobenzoyl ไคโตซานต่อ
การอนุรักษ์หอยนางรม พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่ายกเว้นใน
กรณีของ B.cereus การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียเป็น E ?? ยับยั้ง ectively
อย่างน้อยหนึ่งในสี่ข้างต้นสารทดสอบ
ที่ 200 ppm แม้ว่า sulphonation เพิ่ม
การละลายของไคโตซานโดยสิ้นเชิงดิ ?? ต่างกันต้านเชื้อแบคทีเรียที่
ความสามารถในการถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับ SC1 และ SC2 สำหรับส่วน
ของการเพาะเชื้อ SC1 มีเด่นชัดมาก
ขัดขวางความเข้มข้นน้อยที่สุด (MIC) E ?? ect แม้ที่
ระดับ 200 ppm มี SC2 exhibiting ไม่มีต้านเชื้อแบคทีเรียอี ?? ect
ที่ความเข้มข้นด้านล่าง 2,000 ppm เฉิน, et al [21] แนะนำ
ว่าตั้งแต่มีกลุ่ม SC2 sulphonyl มากขึ้นก็จะ
ดำเนินการประจุลบสูงกว่า SC1 จึงมี
จะเป็นแรงน่ารังเกียจมากขึ้นระหว่างทางลบ
เรียกเก็บโมเลกุล SC2 และผนังเซลล์ของแบคทีเรีย (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

在另一个研究21，陈等人的研究reported [ ]E -壳聚糖，脱乙酰基（69%，虾等。0.63%磺化壳聚糖（SC1），13.03%磺化壳聚糖，壳聚糖，在sulphobenzoyl（SC2）和观察牡蛎。他们说，因为没有保存在细菌生长的情况，你是B.cereus有效抑制.通过在上述化合物的至少一tested four虽然即使在200 sulphonation increased的ppm。在你的solubility完全不同，抗菌效果。观察能力是SC1和SC2，为最。的产品有一个很pronounced细菌见面。最小抑菌浓度（MIC）等.在这些地方。200 ppm NO具有抗菌活动水平，与我等.在下面2000 ppm浓度。21 Chen等人suggested [ ]更重要的是因为它有sulphonyl组，活动。在一个更高的carries SC1，thus比阴性的a食品排斥力会更大negatively之间带电分子和细菌细胞活动2（表结构）。