This could be attributed to the crucial role of calcium in maintaining the integrity of the fruit cell wall and middle lamella by increased influx of calcium in the matrix, promoting the cross linking of pectin polymerase in the cell wall resulting in the formation of calcium pectate (Abbott and Conway, 1989; Sams et al., 1993; Klein and Lurie, 1994; Conway et al., 1997; Serrano et al., 2004).
ซึ่งอาจนำมาประกอบกับบทบาทสำคัญของแคลเซียมในการรักษาความสมบูรณ์ของผนังเซลล์ผลไม้และใบมีดตรงกลางโดยการไหลเข้าที่เพิ่มขึ้นของแคลเซียมในเมทริกซ์, การส่งเสริมการเชื่อมโยงข้ามของเพคตินโพลิเมอร์ในผนังเซลล์ที่เกิดขึ้นในการก่อตัวของแคลเซียม pectate (ที่ แอ๊บบอตและคอนเวย์ 1989; Sams et al, 1993;. Klein และ Lurie 1994; คอนเวย์, et al, 1997;. Serrano, et al, 2004).
การแปล กรุณารอสักครู่..
