The viscosity and specific gravity

The viscosity and specific gravity in cake batter,
and hardness, gumminess, chewiness, crumb a value, protein, total dietary fibre, ash, and various catechin
content of baked cakes increased with increasing green tea levels whereas the volume, cohesiveness,
adhesiveness, springiness, resilience, crust L, a, b and crumb L, b values of samples showed a reverse
trend.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนืดและความถ่วงจำเพาะในแป้งเค้ก,
และแข็ง gumminess, chewiness, crumb ค่า โปรตีน เส้นใยอาหารทั้งหมด เถ้า และสารสกัดต่าง ๆ จาก
เนื้อหาของเค้กอบเพิ่มกับเพิ่มระดับชาเขียวในขณะที่ปริมาตร cohesiveness,
adhesiveness, springiness ความยืดหยุ่น ขอบ L, a, b และเศษ L ค่า b ตัวอย่างแสดงให้เห็นว่าการกลับ
แนวโน้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดและแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงในแป้งเค้ก
และความแข็ง gumminess, เคี้ยวเศษมูลค่าโปรตีนใยอาหารรวมเถ้าและ catechin ต่างๆ
เนื้อหาของเค้กอบเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มระดับชาเขียวในขณะที่ปริมาณ cohesiveness,
ความเหนียวแน่น, ยืดหยุ่น , ความยืดหยุ่นเปลือก L, A, B และเศษ L, ค่าขของตัวอย่างที่แสดงให้เห็นย้อนกลับ
แนวโน้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืดและความถ่วงจำเพาะในแป้งเค้ก
และความแข็ง gumminess เคี้ยว , เศษ , ค่า , โปรตีน , ใยอาหารรวมเส้นใย เถ้า และต่าง ๆเนื้อหา Catechin
อบเค้กชาเขียวระดับเพิ่มขึ้นในขณะที่ปริมาณ เอกภาพ ความเปราะแตกค่า
, , ความยืดหยุ่น , เปลือก L , A , B และเศษ L , b เท่ากับตัวอย่างแสดงย้อนกลับ
แนวโน้ม