A number of U.S. states have their

A number of U.S. states have their own meat inspection programs that substitute for USDA inspection for meats that are sold only in-state.[22] Certain state programs have been criticized for undue leniency to bad practices.[23]

However, other state food safety programs supplement, rather than replace, Federal inspections, generally with the goal of increasing consumer confidence in the state's produce. For example, state health departments have a role in investigating outbreaks of food-borne disease bacteria, as in the case of the 2006 outbreak of Escherichia coli O157:H7 (a pathogenic strain of the ordinarily harmless bacteria, E. coli ) from processed spinach.[24] Health departments also promote better food processing practices to eliminate these threats.[25]

In addition to the US Food and Drug Administration, several states that are major producers of fresh fruits and vegetables (including California, Arizona and Florida) have their own state programs to test produce for pesticide residues.[26]

Restaurants and other retail food establishments fall under state law and are regulated by state or local health departments. Typically these regulations require official inspections of specific design features, best food-handling practices, and certification of food handlers.[27] In some places a letter grade or numerical score must be prominently posted following each inspection.[28] In some localities, inspection deficiencies and remedial action are posted on the Internet.[29]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวเลขของสหรัฐอเมริกามีโปรแกรมตรวจสอบตัวเองเนื้อที่ทดแทนสำหรับการตรวจสอบจากในเนื้อสัตว์ที่ขายเฉพาะในรัฐ[22] โปรแกรมบางรัฐมีการวิพากษ์วิจารณ์สำหรับ leniency ไม่ครบกำหนดชำระการปฏิบัติไม่ถูกต้อง[23]อย่างไรก็ตาม อื่น ๆ สถานะอาหารปลอดภัยเสริมโปรแกรม แทนที่ แทนรัฐบาลกลางตรวจสอบ โดยทั่วไป โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความเชื่อมั่นผู้บริโภคในรัฐผลิต ตัวอย่าง แผนกสุขภาพของรัฐมีบทบาทในการตรวจสอบการแพร่ระบาดของโรคเชื่อว่าอาหารแบคทีเรีย เช่นในกรณีระบาด 2006 ของ Escherichia coli O157:H7 (อุบัติต้องใช้ของอันตรายโดยปกติแบคทีเรีย E. coli) จากผักโขมที่ประมวลผล[24] สุขภาพแผนกยังส่งเสริมการแปรรูปอาหารวิธีปฏิบัติที่ดีเพื่อกำจัดภัยคุกคามเหล่านี้[25]เราอาหารและยา รัฐหลายที่เป็นผู้ผลิตสำคัญของผลไม้และผัก (รวมแคลิฟอร์เนีย อริโซนา และรัฐฟลอริดา) มีโปรแกรมสถานะของตนเองเพื่อทดสอบผลผลิตสำหรับสารพิษตกค้าง[26]ร้านอาหารและสถานประกอบการอื่น ๆ อาหารขายปลีกตกอยู่ภายใต้กฎหมาย และถูกควบคุม โดยรัฐหรือหน่วยงานสุขภาพในท้องถิ่น โดยทั่วไปข้อบังคับเหล่านี้ต้องตรวจสอบอย่างเป็นทางการของคุณลักษณะการออกแบบเฉพาะ ปฏิบัติการจัดการอาหาร และรับรองการจัดการอาหาร[27] ในบางสถานเกรดหรือคะแนนเป็นตัวเลขต้องมีจึงลงรายการบัญชีดังต่อไปนี้ตรวจสอบแต่ละ[28] ในบางมา ทรงตรวจสอบและการดำเนินการเยียวยาจะโพสต์ในอินเทอร์เน็ต[29]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนของสหรัฐฯมีโปรแกรมการตรวจสอบเนื้อของตัวเองที่ใช้แทนสำหรับการตรวจสอบของ USDA สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีขายเฉพาะในรัฐ. [22] บางโปรแกรมของรัฐได้รับการวิพากษ์วิจารณ์ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ไม่เหมาะกับการปฏิบัติที่ไม่ดี. [23] อย่างไรก็ตามอาหารอื่นของรัฐ โปรแกรมความปลอดภัยเสริมมากกว่าแทนที่การตรวจสอบของรัฐบาลกลางโดยทั่วไปโดยมีเป้าหมายในการเพิ่มความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในการผลิตของรัฐ ยกตัวอย่างเช่นหน่วยงานสาธารณสุขของรัฐมีบทบาทในการตรวจสอบการแพร่ระบาดของเชื้อแบคทีเรียโรคที่เกิดจากอาหารเช่นในกรณีของปี 2006 การระบาดของเชื้อ Escherichia coli O157: H7 (สายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคของเชื้อแบคทีเรียที่ไม่เป็นอันตรายปกติเชื้อ E. coli) จากผักโขมการประมวลผล . [24] แผนกสุขภาพนอกจากนี้ยังส่งเสริมการแปรรูปอาหารที่ดีกว่าที่จะกำจัดภัยคุกคามเหล่านี้. [25] นอกจากนี้ยังมีอาหารและยาของสหรัฐหลายรัฐที่มีผู้ผลิตรายใหญ่ของผลไม้และผักสด (รวมทั้งแคลิฟอร์เนียแอริโซนาและฟลอริดา) มี โปรแกรมรัฐของตัวเองในการทดสอบสำหรับการผลิตสารเคมีตกค้าง. [26] ร้านอาหารและอื่น ๆ ที่สถานประกอบการค้าปลีกอาหารตกอยู่ภายใต้กฎหมายของรัฐและถูกควบคุมโดยหน่วยงานสาธารณสุขของรัฐหรือท้องถิ่น โดยปกติกฎระเบียบเหล่านี้จำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างเป็นทางการของคุณสมบัติการออกแบบที่เฉพาะเจาะจงที่ดีที่สุดวิธีปฏิบัติที่อาหารการจัดการและการรับรองของผู้สัมผัสอาหาร. [27] ในบางสถานที่เกรดเป็นตัวอักษรหรือตัวเลขคะแนนจะต้องโพสต์ที่โดดเด่นดังต่อไปนี้การตรวจสอบแต่ละ. [28] ในบางเมือง, ขาดการตรวจสอบและดำเนินการแก้ไขที่โพสต์บนอินเทอร์เน็ต. [29]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวเลขของสหรัฐอเมริกาได้ด้วยตนเองตรวจสอบเนื้อ USDA เพื่อตรวจสอบโปรแกรมที่ทดแทนเนื้อสัตว์ที่มีขายเฉพาะในรัฐ บางรัฐ [ 22 ] โปรแกรมที่ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์ไม่ดีไม่เหมาะสมผ่อนผันการปฏิบัติ [ 23 ]

แต่รัฐอื่น ๆความปลอดภัยอาหารโปรแกรมเสริมมากกว่าแทนที่การตรวจสอบของรัฐบาลกลางโดยมีเป้าหมายของการเพิ่มความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในประเทศผลิต ตัวอย่างเช่น หน่วยงานสุขภาพของรัฐมีบทบาทในการสอบสวนการระบาดของโรคอาหาร borne แบคทีเรีย เช่นในกรณีของ 2006 ระบาดของเชื้อ Escherichia coli เป็นสมาชิก : H7 ( โดยปกติเชื้อโรคสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่เป็นอันตราย , E . coli ) จากการประมวลผล ผักขม[ 24 ] กรมอนามัยยังส่งเสริมดีกว่าอาหารการปฏิบัติเพื่อขจัดอุปสรรคเหล่านี้ . [ 25 ]

นอกจากสหรัฐอเมริกาอาหารและยา สหรัฐอเมริกา หลายอย่างที่เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ของผักและผลไม้สด ( รวมทั้งแคลิฟอร์เนีย , อาริโซน่าและฟลอริดา ) มีโปรแกรมของตัวเองเพื่อทดสอบการผลิตสารเคมีตกค้าง [ 26

]ร้านอาหารและสถานประกอบการค้าปลีกอาหารอื่น ๆตกอยู่ภายใต้กฎหมายของรัฐ และมีการควบคุมโดยรัฐหรือท้องถิ่นหน่วยงานสุขภาพ โดยทั่วไปกฎระเบียบเหล่านี้ต้องการเจ้าหน้าที่ตรวจสอบคุณสมบัติการออกแบบที่เฉพาะเจาะจง การปฏิบัติในการจัดการอาหารที่ดีที่สุดและการรับรองของผู้สัมผัสอาหาร . [ 27 ] ในบางสถานที่จดหมายเกรดหรือคะแนนเป็นตัวเลข ต้องมาโพสต์ต่อไปนี้แต่ละการตรวจสอบ[ 28 ] ในบางพื้นที่ การตรวจสอบและแก้ไขการกระทำ จะโพสต์บนอินเทอร์เน็ต [ 29 ]