It is well known that trehalose is

It is well known that trehalose is a stress-induced substance. Many research[16, 18] also pointed that
thermal could stimulate yeast to produce more trehalose. In Saccharomyces cerevisiae, the TPS1 gene was
expressed at very low levels under normal conditions, and increased dramatically with heat shock, but there
was no expression of TPS2 in the control[19]. And the relevance between stimulation such as high osmolarity,
heat and the level of trehalose has also been studied in previous research. But there was little study about salttolerant
yeasts. The aim of this study is to study the capability of producing trehalose of soy sauce yeasts (S, T,S3-2 and T3-5) and how to increase their level of trehalose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่ทราบกันดีว่าทรีฮาโลเป็นสารที่เกิดจากความเครียด วิจัยจำนวนมาก [16, 18]
ยังชี้ให้เห็นว่าการระบายความร้อนจะกระตุ้นให้เกิดการผลิตยีสต์ทรีฮาโลมากขึ้น ใน Saccharomyces cerevisiae, ยีน TPS1
ได้รับการแสดงในระดับที่ต่ำมากภายใต้สภาวะปกติและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยความตกใจความร้อนแต่มีเป็นแสดงออกของ TPS2 ในการควบคุม [19]
และความเกี่ยวข้องระหว่างการกระตุ้นเช่น osmolarity
สูงความร้อนและระดับของทรีฮาโลยังได้รับการศึกษาในการวิจัยก่อนหน้านี้ แต่มีการศึกษาเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับ salttolerant
ยีสต์ จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสามารถในการผลิตของทรีฮาโลยีสต์ซอสถั่วเหลือง (S, T, S3-2 และ T3-5) และวิธีการเพิ่มระดับของการทรีฮาโล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าการเป็นสาร stress-induced . หลายงานวิจัย [ 16 , 18 ] ยังชี้ว่า
ความร้อนจะกระตุ้นยีสต์การผลิตทรีฮาโลสเพิ่มเติม ใน Saccharomyces cerevisiae , tps1 ยีน
แสดงที่ระดับต่ำมากในภาวะปกติ และเพิ่มขึ้นอย่างมากกับช็อกความร้อน แต่มี
ไม่มีการแสดงออกของ tps2 ในการควบคุม [ 19 ]และความเกี่ยวข้องระหว่างการกระตุ้น เช่น ำสูง
ความร้อนและระดับของการได้รับการศึกษาในงานวิจัยก่อนหน้า แต่มีการศึกษาน้อยเกี่ยวกับ salttolerant
ยีสต์ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสามารถในการผลิตทรีฮาโลสซอสถั่วเหลืองหมัก ( S , T , s3-2 และ t3-5 ) และวิธีการเพื่อเพิ่มระดับของการ .