2. Methodology2.1. Fruit source and

2. Methodology
2.1. Fruit source and ripening
Unripe green ‘Hass’ avocado fruit were harvested from three growers
in the North Island, New Zealand, during March 2011 (late maturity).
Fruit were commercially packed and transported to the Plant & Food
Research laboratory in Auckland within 4 days of harvest and held in
cool storage (5 °C) for 3 weeks. Fruit were ripened using 100 μLL
ethylene for 24 h at 20 °C and allowed to soften to the target fruit firmness.
Fruit firmness was measured using Aweta AFS (AWETA™Impact &
Acoustic Firmness System, Nootdorp, Holland), and fruit were selected
in the range of 20–26 Acoustic Index (AI) (equivalent to 0.6–0.8 kgf
Effegi puncture 8-mm probe), or “firm-ripe” on the hand-firmness
scale (rating of 3.5–4) (White, Woolf, Hofman, & Arpaia, 2005).
2.2. Sample preparation
−1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วิธี2.1. ผลไม้แหล่งและ ripeningดิบ ๆ สีเขียว 'Hass' อะโวคาโดผลไม้เก็บเกี่ยวผลผลิตจากเกษตรกร 3ในเหนือเกาะ นิวซีแลนด์ ระหว่างมีนาคม 2554 (ครบกำหนดล่าช้า)ผลไม้ถูกบรรจุ และขนส่งถึงโรงงานและอาหารในเชิงพาณิชย์วิจัยปฏิบัติการในโอ๊คแลนด์ภายใน 4 วันของการเก็บเกี่ยว และจัดขึ้นในเก็บเย็น (5 ° C) 3 สัปดาห์ ผลไม้ที่สุกใช้ 100 μLLเอทิลีนสำหรับ 24 h ที่ 20 ° C และอนุญาตให้นุ่มเพื่อ firmness ผลไม้เป้าหมายfirmness ผลไม้ถูกวัดโดยใช้ไปศึกษา Aweta (AWETA ™ผลกระทบและอะคูสติกไอซ์ระบบ Nootdorp ฮอลแลนด์), และเลือกผลไม้ในช่วงของ 20 – 26 ระดับดัชนี (AI) (เทียบเท่ากับ 0.6 – 0.8 kgfEffegi เจาะ 8 mm โพรบ), หรือ "firm-สุก" บนมือ-firmnessมาตราส่วน (คะแนน 3.5 – 4) (สีขาว วูลฟ์ แช็ต & Arpaia, 2005)2.2. ตัวอย่าง−1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . 2.1 วิธีการ
. แหล่งที่มาและผลไม้สุก
สีเขียว ' ดาวรุ่ง ' แฮสผลไม้อะโวคาโดเป็น harvested จากสามปลูก
ในเกาะเหนือ นิวซีแลนด์ ในช่วงเดือนมีนาคม 2554 ( วุฒิภาวะมาช้า ) .
ผลในเชิงพาณิชย์การบรรจุและขนส่งไปยังโรงงาน&อาหาร
ห้องปฏิบัติการวิจัยในโอ๊คแลนด์ภายใน 4 วันของการเก็บเกี่ยวและจัดขึ้นใน
เย็นกระเป๋า ( 5 ° C ) เป็นเวลา 3 สัปดาห์ ผลสุกใช้ 100 μ ll
เอทิลีน 24 H ที่ 20 ° C และอนุญาตให้นุ่มเพื่อเป้าหมายผลไม้จึง rmness .
rmness จึงผลการวัด aweta AFS ( aweta ™ผลกระทบ&
เสียงแน่นระบบ nootdorp ) ฮอลแลนด์ และผลการคัดเลือก
ในช่วง 20 – 26 อะคูสติก index ( AI ) 0.6 ( เทียบเท่ากับ – 0.8 กิโลกรัม
effegi เจาะ 8-mm probe ) หรือ " จึง RM สุก " บนมือ - ขนาด rmness
จึง ( คะแนน 3.5 – 4 ) Hofman ( ขาว , วูลฟ์ , ,& arpaia , 2005 ) .
2.2 . ตัวอย่างการเตรียม
− 1