Its suitability for ready-to-eatNan

Its suitability for ready-to-eat
Nanjing-style salted duck meat product was determined by assessment of proton compartmentalization andmobility
by NMR, extent of protein denaturation by DSC, microbial numbers, surface color and texture which described
product acceptability, palatability and microbial safety. This single-step process will aid the meat
processing industry in improving existing processing methods by incorporation of high pressure technology to
improve product quality and process efficiency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเหมาะสมสำหรับพร้อมกินผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดเค็มจิงกำหนด โดยการประเมินของโปรตอน compartmentalization andmobilityโดย NMR ขอบเขตของการแปรสภาพโปรตีนโดย DSC หมายเลขจุลินทรีย์ พื้นผิวสี และผิวสัมผัสอธิบายยอมรับผลิตภัณฑ์ โภชนะ และความปลอดภัยของจุลินทรีย์ กระบวนการขั้นตอนเดียวนี้จะช่วยให้เนื้ออุตสาหกรรมในการปรับปรุงวิธีการประมวลผลที่มีอยู่โดยรวมตัวกันของเทคโนโลยีแรงดันสูงเพื่อการประมวลผลปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และประสิทธิภาพของกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เหมาะสมสำหรับ ready-to-eat
หนานจิงสไตล์ผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดเค็มถูกกำหนดโดยการประเมินผลของโปรตอน compartmentalization andmobility
โดย NMR ขอบเขตของการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนด้วย DSC หมายเลขจุลินทรีย์สีผิวและเนื้อสัมผัสที่อธิบาย
การยอมรับผลิตภัณฑ์ความอร่อยและความปลอดภัยของจุลินทรีย์ กระบวนการขั้นตอนเดียวนี้จะช่วยให้เนื้อ
อุตสาหกรรมการประมวลผลในการปรับปรุงวิธีการประมวลผลที่มีอยู่โดยการรวมตัวกันของเทคโนโลยีความดันสูงในการ
ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพของกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเหมาะสมสำหรับพร้อมที่จะกินจิงแบบเค็มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เป็ดถูกกำหนดโดยการประเมินของ andmobility เรื่องการควบคุมอารมณ์ โปรตอนโดยคุณ ขอบเขตของโปรตีนจากจุลินทรีย์ ( DSC , ตัวเลข , สีพื้นผิวและพื้นผิวที่อธิบายการยอมรับผลิตภัณฑ์ ความน่ากินและความปลอดภัยของจุลินทรีย์ กระบวนการขั้นตอนเดียวนี้จะช่วยให้เนื้ออุตสาหกรรมในการปรับปรุงวิธีการประมวลผลที่มีอยู่ โดยการรวมตัวกันของเทคโนโลยีความดันสูงการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพของกระบวนการ